Bouchard Pere & Fils - Corton-Charlemagne - Grand Cru

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Bouchard Pere & Fils - Corton-Charlemagne - Grand Cru - 2018 - 75cl - Onshore Cellars

Bouchard Pere & Fils - Corton-Charlemagne - Grand Cru

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Vintage
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The 2018 Corton-Charlemagne Grand Cru is performing very well from bottle, offering up inviting aromas of pear, green pineapple, citrus oil, white flowers, lemon curd and fresh pastry. Medium to full-bodied, deep, and nicely concentrated, it's muscular and structured, with racy acids and fine reserves of dry extract. This should age with class.
The 2017 Corton-Charlemagne Grand Cru surpasses its showing from barrel, revealing an attractive bouquet of ripe orchard fruit, citrus oil, spring flowers and pastry cream. On the palate, the wine is full-bodied, elegantly glossy, and precise, with a fleshy core of fruit that's tempered by brisk acids, concluding with a delicately chalky finish. While this is a little shut down after its recent bottling, this is a charming, expressive Corton-Charlemagne in the making.
The 2016 Corton Charlemagne Grand Cru unfurls in the glass with a youthfully tight-knit bouquet of crisp green orchard fruit, lemon oil, smoke, and beeswax. On the palate, it's medium to full-bodied, delicately textural, and incisive, with tangy acids, good concentration at the core and a long, precise finish. With its racy profile, this is built for the cellar.
The 2015 Corton-Charlemagne Grand Cru has a composed, citrus peel, granitic bouquet that feels a little "cooler" than others that I have encountered, the altitude and clay soils lending this the reserve to counterbalance the precocity of the growing season. The palate is well balanced with pleasing acidity, tightly wound with a noticeable marine element that becomes more pronounced towards the finish. It has the weight and intensity you expect from a Corton-Charlemagne, and it should repay those who cellar it for 5-7 years. This is a fine effort in such a warm vintage.
The 2012 Corton Charlemagne Grand Cru from Bouchard Père has a well-defined bouquet, the oak present but more integrated than Sylvain Loichet’s: subtle with hints of white flowers and minerals developing with aeration. The palate is balanced and poised, the acidity well-judged and combines well with the viscosity.
Tipo:
Blanco
País:
Francia
Región:
Borgoña
Denominación:
Corton-Charlemagne
Productor:
Bouchard Pere & Fils
Uvas/Mezcla:
Chardonnay
Estilo:
Grand Cru
ABV:
13.5%

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Detrás de la botella

Bouchard Père & Fils - Bodegas en tierra

Bouchard Pere & Fils

Fundada en 1731 en Beaune por Michel Bouchard, Bouchard Père & Fils, es una de las fincas vinícolas más antiguas de Borgoña, perpetuando la tradición durante casi 3 siglos y...

Fundada en 1731 en Beaune por Michel Bouchard, Bouchard Père & Fils, es una de las fincas vinícolas más antiguas de Borgoña, perpetuando la tradición durante casi 3 siglos y 9 generaciones. En 1775, Joseph Bouchard adquirió sus primeros viñedos en Volnay, en el famoso clima de "Les Caillerets", y comenzó a desarrollar el viñedo familiar.

Durante la Revolución Francesa, las propiedades del clero y la nobleza fueron confiscadas y puestas a la venta. El hijo de Joseph, Antoine Philibert Joseph Bouchard, aprovechó la oportunidad para ampliar las propiedades vitícolas de la familia en Beaune, incluida la famosa "Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jesus".

Esta voluntad de construir un patrimonio excepcional en Côte d'Or perduró a lo largo de las generaciones y las adquisiciones en los mejores Villages se fueron añadiendo a lo largo del siglo XIX y de nuevo a principios del siglo XX.

Bouchard Pere & Fils
Borgoña - Bodegas Onshore

Borgoña

La región vinícola francesa de Borgoña (también conocida como "Bourgogne") puede ser pequeña en tamaño, pero su influencia es enorme en el mundo del vino. La complejidad de Borgoña...

Puede que la región vinícola francesa de Borgoña (también conocida como "Bourgogne") sea pequeña en tamaño, pero su influencia es enorme en el mundo del vino. La complejidad de Borgoña puede asustar incluso a un experto en vinos, pero no se preocupe: la región es tan complicada como usted quiera que sea. Sí, alberga algunos de los vinos más caros del universo conocido, pero también los hay sabrosos y asequibles.

Uvas principales:

La Pinot Noir es originaria de Borgoña y estas cepas cubren el 34% de la región, lo que supone el 29% de la producción total de vino. Esta uva tinta se da muy bien en suelos calizos y arcillosos, lo que contribuye a crear su complejidad. Los vinos Pinot Noir de Borgoña tienen un color que oscila entre el cereza y el teja, son ligeros de cuerpo y suelen tener sabores a frutas rojas y especias. La gamay es una uva tinta que también se cultiva en Borgoña, pero sólo representa el 10% de las vides.

La chardonnay es la uva principal de los vinos blancos de Borgoña, con un 48% de las viñas y un 68% de la producción. La chardonnay aprecia el suelo margoso de Borgoña, que le confiere delicados aromas florales, frutales y minerales y sabores con cuerpo. La aligoté es la segunda uva blanca, con un 6% de producción. {Más información sobre la antigua uva Aligoté en Borgoña.}

La región produce un vino espumoso llamado Crémant de Bourgogne. Puede elaborarse con Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy y Melón. Las variedades son blanc, blanc de blancs, blanc de noirs y rosé.

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Corton-Charlemagne

Corton-Charlemagne

Corton-Charlemagne is a prestigious wine appellation located in the Côte de Beaune region of Burgundy, France. The appellation is known for producing some of the finest white wines...

Corton-Charlemagne is a prestigious wine appellation located in the Côte de Beaune region of Burgundy, France. The appellation is known for producing some of the finest white wines in the world, made from the Chardonnay grape variety.

The history of Corton-Charlemagne dates back to the 8th century, when the Emperor Charlemagne was said to have owned vineyards in the area. The vineyards were later acquired by the monks of the Abbey of Cluny, who continued to cultivate the land and produce wine. In the 19th century, the appellation was officially recognized and its reputation as a producer of high-quality wines began to grow.

The style of production in Corton-Charlemagne is traditional and focused on producing wines that reflect the unique terroir of the region. The vineyards are located on the slopes of the Corton hill, which is composed of limestone and marl soils. The vines are planted at a high density and are trained using the Guyot system, which allows for maximum exposure to the sun and optimal ripening of the grapes.

The Chardonnay grape variety is the only grape permitted in the production of Corton-Charlemagne wines. The grapes are hand-harvested and carefully sorted to ensure only the highest quality fruit is used. The wines are typically aged in oak barrels for 12-18 months, which adds complexity and depth to the final product.

Corton-Charlemagne wines are known for their rich, full-bodied character and complex aromas and flavors. The wines are often described as having notes of citrus, honey, and toasted nuts, with a long, lingering finish. They are best enjoyed with rich, flavorful dishes such as roasted poultry, seafood, or creamy pasta dishes.

In conclusion, Corton-Charlemagne is a world-renowned wine appellation that produces some of the finest white wines in the world. Its rich history, traditional style of production, and focus on quality have made it a favorite among wine enthusiasts and collectors alike. If you are looking for a truly exceptional white wine, look no further than Corton-Charlemagne.

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