Louis Jadot - Corton Charlemagne - Grand Cru
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El Corton-Charlemagne Grand Cru 2018 (Domaine des Héritiers Jadot) ha evolucionado maravillosamente en botella, ofreciendo un bouquet elegantemente patinado de aceite de cítricos, melocotón y albaricoque mezclado con pan fresco, almendras tostadas, menta y vaina de vainilla. Tiene cuerpo, riqueza y textura, con un núcleo carnoso de fruta, estructura calcárea y ácidos brillantes. Su perfil potente y ancho refleja sus orígenes en Les Pougets, en el municipio de Aloxe-Corton.
El Corton-Charlemagne Grand Cru 2017 es excelente, con un encantador bouquet de aceite de limón, flores blancas, tiza triturada y un discreto toque de roble nuevo. En el paladar, el vino es de gran cuerpo, tenso y unido, con extracto seco de estructura masticable, ácidos picantes y un final largo y adherente. Está hecho para la bodega y merece la pena buscarlo.
Aromas de frutas de huerto amarillo, cáscara de limón cerosa, yodo y roble nuevo ahumado introducen el 2016 Corton-Charlemagne Grand Cru vino con cuerpo, satinado, y muy bien en capas que es profundo, concentrado y persistente. Es un Corton-Charlemagne juvenilmente reservado pero decididamente impresionante que recompensará el envejecimiento en botella.
El Corton-Charlemagne Grand Cru 2015 del Domaine des Héritiers Louis Jadot ofrece una generosa nariz de manzanas con mantequilla, cítricos preservados y un cremoso enmarcado de roble nuevo, seguido en boca por un vino con cuerpo, rico y amplio, con un considerable impacto textural y una profundidad moderada en el núcleo, terminando con un ligero agarre y una notable calidez alcohólica.
El Corton-Charlemagne Grand Cru 2014 de Jadot tiene una nariz ligera con aroma a brioche que carece de cierta complejidad al principio, pero la aireación hace que se desarrolle más mineralidad. El paladar mejora en la copa con el tiempo; demuestra un fino peso en boca. Presume de una textura ligeramente melosa con un toque de nuez moscada al final. Muy fino.
El Corton-Charlemagne Grand Cru 2014 de Jadot tiene una nariz ligera con aroma a brioche que carece de cierta complejidad al principio, pero la aireación hace que se desarrolle más mineralidad. El paladar mejora en la copa con el tiempo; demuestra un fino peso en boca. Presume de una textura ligeramente melosa con un toque de nuez moscada al final. Muy fino.
Tipo: |
Blanco |
País: |
Francia |
Región: |
Borgoña |
Denominación: |
Corton-Charlemagne |
Productor: |
Louis Jadot |
Uvas/Mezcla: |
Chardonnay |
Estilo: |
Grand Cru |
Temperatura de servicio: |
8° - 10° C |
ABV: |
13.5% |
Sugerencias de maridaje: |
Marisco, Langosta, Cangrejo, Aves, Ensaladas, Verduras Verdes, Platos de Pasta, Trufas, Nueces, Brie, Camembert, Nata |
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