Pommard es un pueblo situado en la subregión de Côte de Beaune, en Borgoña (Francia). El pueblo es conocido por producir algunos de los vinos tintos más robustos y con más cuerpo de la región. Los vinos de Pommard se elaboran con uvas Pinot Noir, que se cultivan en las laderas de la Côte d'Or.

La historia de la viticultura en Pommard se remonta a la época romana, cuando la zona era conocida por producir vinos de gran calidad. El pueblo también era un destino popular para los peregrinos que viajaban a Santiago de Compostela, que se detenían en Pommard para descansar y disfrutar de los vinos locales.

En la actualidad, Pommard alberga algunas de las bodegas más prestigiosas de Borgoña, como el Domaine de la Romanée-Conti, el Domaine Comte Armand y el Domaine de Courcel. Estas bodegas son conocidas por sus técnicas tradicionales de vinificación, que consisten en vendimiar las uvas a mano y fermentarlas en barricas de roble.

Los vinos de Pommard son conocidos por su profundo color rubí y sus complejos aromas de cereza negra, frambuesa y notas terrosas. En boca, estos vinos tienen cuerpo y son tánicos, con sabores de fruta negra, especias y un toque mineral. Los vinos de Pommard se disfrutan mejor con platos contundentes como carnes asadas, estofados y quesos fuertes.

En general, Pommard es un destino de visita obligada para los amantes del vino que aprecian los tintos atrevidos y complejos. La rica historia del pueblo y sus técnicas tradicionales de vinificación han contribuido a que Pommard sea una de las principales regiones vinícolas de Borgoña.