Robert Chevillon - Nuits St Georges - Les Chaignots - 1er Cru

92 puntos - The Wine Advocate
Robert Chevillon - Nuits St Georges - Les Chaignots - 1er Cru - 2014 - 75cl - Onshore Cellars

Robert Chevillon - Nuits St Georges - Les Chaignots - 1er Cru

92 puntos - The Wine Advocate
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The 2014 Nuits St Georges 1er Cru les Chaignots comes from 1.55 hectares of 60-year-old vines. It has a well-defined, slightly masculine bouquet that requires some encouragement. Darker fruit here than the Village Cru, yet still detailed. The palate is brisk and lively on the opening, quite citric in the mouth, darker fruit than say, Mugneret-Gibourg's own Les Chaignots -- but with a brightness and lucidity coming through on the "playful" finish. Very fine.
Very impressive nose, where an earthy, bracken depth of fruit displaying truffle and smoky qualities marries bold, dark cherry and blackberry fruit. A fine edge of sweetness on the palate has a slightly caramel quality, with a rounded, juicy plum and red cherry core. Supple, with a dry tannic background really filling in quite dense and full, and good acidity. A lovely, powerful but not inelegant style.
Tipo:
Rojo
País:
Francia
Región:
Borgoña
Denominación:
Nuits-Saint-Georges
Productor:
Robert Chevillon
Uvas/Mezcla:
Pinot Noir
Estilo:
Premier Cru
ABV:
13%
Sugerencias de maridaje:
Pato, aves de caza, cordero, setas, charcutería y embutidos, hierbas frescas y platos aromáticos

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Detrás de la botella

Borgoña - Bodegas Onshore

Borgoña

La región vinícola francesa de Borgoña (también conocida como "Bourgogne") puede ser pequeña en tamaño, pero su influencia es enorme en el mundo del vino. La complejidad de Borgoña...

Puede que la región vinícola francesa de Borgoña (también conocida como "Bourgogne") sea pequeña en tamaño, pero su influencia es enorme en el mundo del vino. La complejidad de Borgoña puede asustar incluso a un experto en vinos, pero no se preocupe: la región es tan complicada como usted quiera que sea. Sí, alberga algunos de los vinos más caros del universo conocido, pero también los hay sabrosos y asequibles.

Uvas principales:

La Pinot Noir es originaria de Borgoña y estas cepas cubren el 34% de la región, lo que supone el 29% de la producción total de vino. Esta uva tinta se da muy bien en suelos calizos y arcillosos, lo que contribuye a crear su complejidad. Los vinos Pinot Noir de Borgoña tienen un color que oscila entre el cereza y el teja, son ligeros de cuerpo y suelen tener sabores a frutas rojas y especias. La gamay es una uva tinta que también se cultiva en Borgoña, pero sólo representa el 10% de las vides.

La chardonnay es la uva principal de los vinos blancos de Borgoña, con un 48% de las viñas y un 68% de la producción. La chardonnay aprecia el suelo margoso de Borgoña, que le confiere delicados aromas florales, frutales y minerales y sabores con cuerpo. La aligoté es la segunda uva blanca, con un 6% de producción. {Más información sobre la antigua uva Aligoté en Borgoña.}

La región produce un vino espumoso llamado Crémant de Bourgogne. Puede elaborarse con Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy y Melón. Las variedades son blanc, blanc de blancs, blanc de noirs y rosé.

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Nuits-Saint-Georges

Nuits-Saint-Georges

Nuits-Saint-Georges is a commune located in the Côte de Nuits subregion of Burgundy, France. This region is known for producing some of the finest Pinot Noir wines in...

Nuits-Saint-Georges is a commune located in the Côte de Nuits subregion of Burgundy, France. This region is known for producing some of the finest Pinot Noir wines in the world, and Nuits-Saint-Georges is no exception. The history of winemaking in this region dates back to the Roman era, and the vineyards here have been producing wine for centuries.

The style of production in Nuits-Saint-Georges is traditional and focused on quality. The vineyards are carefully tended to by skilled winemakers who use sustainable and organic farming practices to ensure the grapes are of the highest quality. The grapes are hand-picked and sorted to ensure only the best fruit is used in the winemaking process.

The wines produced in Nuits-Saint-Georges are known for their elegance, complexity, and depth of flavor. They are typically medium-bodied with a bright acidity and a long, smooth finish. The Pinot Noir grapes used in these wines are grown in a unique terroir that is rich in limestone and clay, which gives the wines their distinctive minerality and earthy notes.

Nuits-Saint-Georges is home to many renowned winemakers, including Domaine Faiveley, Domaine de l'Arlot, and Domaine Henri Gouges. These producers are known for their commitment to quality and their ability to produce wines that are true expressions of the terroir.

If you are looking for a high-quality Pinot Noir from Burgundy, Nuits-Saint-Georges is a region that should not be overlooked. The wines produced here are some of the finest in the world and are sure to impress even the most discerning wine connoisseur.

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