Domaines Ott - Château Romassan - Bandol - Rouge

91 puntos - The Wine Advocate
Domaines Ott - Château Romassan - Bandol - Rouge - 2017 - 75cl - Onshore Cellars

Domaines Ott - Château Romassan - Bandol - Rouge

91 puntos - The Wine Advocate
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Toques de romero y aceitunas negras se unen a arándanos, chocolate negro y corteza de árbol en la nariz del Bandol Chateau Romassan 2017 de Ott. Con una mezcla dominada por el Mourvèdre, este vino de gran cuerpo es afelpado y flexible, con un paladar medio ligeramente cremoso y una textura aterciopelada al final. Me sorprendería que este vino fuera longevo para los estándares de Bandol, pero proporciona mucho placer ahora y probablemente lo seguirá haciendo hasta dentro de una década.
Toques de romero y aceitunas negras se unen a arándanos, chocolate negro y corteza de árbol en la nariz del Bandol Chateau Romassan 2017 de Ott. Con una mezcla dominada por el Mourvèdre, este vino de gran cuerpo es afelpado y flexible, con un paladar medio ligeramente cremoso y una textura aterciopelada al final. Me sorprendería que este vino fuera longevo para los estándares de Bandol, pero proporciona mucho placer ahora y probablemente lo seguirá haciendo hasta dentro de una década.
Toques de romero y aceitunas negras se unen a arándanos, chocolate negro y corteza de árbol en la nariz del Bandol Chateau Romassan 2017 de Ott. Con una mezcla dominada por el Mourvèdre, este vino de gran cuerpo es afelpado y flexible, con un paladar medio ligeramente cremoso y una textura aterciopelada al final. Me sorprendería que este vino fuera longevo para los estándares de Bandol, pero proporciona mucho placer ahora y probablemente lo seguirá haciendo hasta dentro de una década.
Tipo:
Rojo
País:
Francia
Región:
Provenza
Denominación:
Bandol
Productor:
Dominios Ott
Uvas/Mezcla:
Mourvedre, Garnacha
Estilo:
Mezcla
Temperatura de servicio:
16° - 18° C
ABV:
15%
Sugerencias de maridaje:
Cordero, ternera, venado, aves de caza, setas, hortalizas de raíz

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Detrás de la botella

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Dominios Ott

En 1896, Marcel Ott, un joven ingeniero agrónomo alsaciano, encontró una finca en Provenza que le inspiró para cultivar vino. Hoy, más de 120 años...
En 1896, Marcel Ott, un joven ingeniero agrónomo alsaciano, encontró en Provenza una finca que le inspiró el cultivo del vino. Hoy, más de 120 años después, los primos Christian y Jean-François Ott dedican su vida al amor de su antepasado por el lugar. Las tres fincas: Château de Selle, Clos Mireille y Château Romassan, tienen cada una su propio encanto y personalidad. Las fincas de Domaine Ott se cultivan respetando plenamente la naturaleza; la tierra se cuida sin productos químicos ni técnicas de producción intensiva, utilizando únicamente abonos orgánicos. En 2004, la casa de champán Louis Roederer compró una participación mayoritaria en Domaine Ott.

La historia detrás de la forma de la botella

A finales del siglo XIX, los vinos de Provenza se distribuían a granel y se servían en garrafas. Marcel Ott, pionero en Provenza, tuvo la idea de crear una botella "La Provençale" que simbolizara los vinos de Provenza. En un principio, su proyecto concernía a todos los productores de la región pero, ante el coste y la complejidad de crear una botella de este tipo, nadie le siguió. En los años 30, Marcel Ott encargó a su hijo René la fabricación de una botella para el Château de Selle. Inventó una forma esbelta, carnosa y femenina inspirada en el ánfora romana. El modelo está registrado y se ha convertido en la firma de Domaines Ott.

"Tres fincas, dos denominaciones de origen, una pasión por el vino".

Domaine Ott*

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Provenza

La Provenza es una región del sureste de Francia famosa por su producción de vinos rosados. La historia de la vinificación en Provenza se remonta a la...

La Provenza es una región del sureste de Francia famosa por su producción de vinos rosados. La historia de la viticultura provenzal se remonta a la Antigüedad, cuando griegos y romanos introdujeron la viticultura en la región. El estilo de producción de la Provenza está muy influido por el clima mediterráneo, con veranos calurosos e inviernos suaves. Los vinos producidos en Provenza son típicamente ligeros y refrescantes, de color rosa pálido y delicados aromas de frutas rojas y flores. Las variedades de uva más utilizadas en Provenza son garnacha, cinsault, syrah y mourvèdre. Además del rosado, la Provenza también produce vinos tintos y blancos, así como vinos generosos como el Muscat de Beaumes-de-Venise. En general, la Provenza es una región conocida por sus vinos de alta calidad, perfectos para disfrutar en un cálido día de verano.

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