- Puntos Robert Parker (RP)
- Puntos Vinous
Imayo Tsukasa Shuzo - Koi - Junmai Daiginjo
Tamaño
72 cl
Precio
€148.80 sin IVA
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Notas de cata
Un enfoque original de la destilería Imayo Tsukasa, que juega con su excelente reputación con este sake que es tanto voluptuoso como directo. En una época en que el sake se entiende a través de la información técnica proporcionada por los productores, Koï sigue siendo altamente misterioso, sin información revelada sobre sus características técnicas, las levaduras utilizadas o el grado de pulido del arroz. Lo único que es seguro es que es un Junmaï Daïginjo, y debes confiar en que puedas descubrir esta cuvée con los ojos cerrados. Un Daïginjo afrutado, limpio y directo, en la tradición más pura del tanrei karakuchi de la región de Niigata.
Más información
Procedencia
- Tipo
- Sake
- Productor
- Imayo Tsukasa Shuzo
- País
- Japón
Técnico
- Añada
- Uvas
- Graduación alcohólica
- 17%
- Tamaño
- 72cl
- Crianza
- Servicio
- 10° - 12° C
- Ventana de consumo
Características
Acerca de: Sake
Imayo Tsukasa Shuzo es una destilería de sake japonesa que ha estado produciendo sake de alta calidad durante más de 200 años. La destilería se encuentra en la prefectura de Niigata, conocida por su agua pristina y su clima ideal para la producción de sake. Imayo Tsukasa Shuzo se compromete a utilizar métodos tradicionales e ingredientes de la más alta calidad para crear sake que sea delicioso y auténtico.
Una de sus ofertas más populares es el Koi Junmai Daiginjo. Este sake se elabora utilizando únicamente el arroz Yamada Nishiki más fino, que se pule hasta el 50% de su tamaño original para crear un sabor suave y refinado. Luego, el sake se fermenta a baja temperatura durante un largo período para sacar sus aromas y sabores delicados.
Koi Junmai Daiginjo tiene un sabor ligero y refrescante con una dulzura sutil y un toque de frutosidad. Se sirve mejor bien frío y combina bien con una variedad de platos, incluyendo sushi, sashimi y mariscos a la parrilla.
En general, Imayo Tsukasa Shuzo es un productor destacado de sake de alta calidad, y su Koi Junmai Daiginjo es imprescindible para cualquiera que busque experimentar lo mejor del sake japonés.
