Bouchard Père & Fils - Echezeaux - Grand Cru
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Aromas de frambuesas, ciruelas rojas, corteza de naranja, peonías y cacao crudo presentan el Echézeaux Grand Cru 2018, un vino de cuerpo medio a alto, musculoso y estructurado que, como el Clos Vougeot de este año, necesitará algo de tiempo.
El Echézeaux Grand Cru 2016 no procede del Domaine este año, ya que su propia fruta se complementó con uvas compradas. Tiene un bonito bouquet con vibrantes cerezas rojas y frambuesas entrelazadas con piedra triturada y aromas de maleza húmeda. El paladar está bien definido en la entrada con un agarre suave, la concentración ya evidente, pero contrarrestado por un fino hilo de acidez. El final es un poco directo pero, por lo demás, se trata de un Echézeaux finamente elaborado.
El Grand Cru Echézeaux 2015, procedente del lieu-dit "Combe d'Orveau", suele ser uno de los primeros en vendimiarse, ya que los suelos pueden sufrir sequía. Tiene un aroma crujiente de cerezas negras y fresas trituradas, con notas de musgo húmedo. El 40% de racimos enteros está bien integrado y aporta frescura. En boca es un vino de cuerpo medio, con taninos suaves, que envuelve suavemente la boca con notas de frambuesa, moras y sal marina.
Tipo: |
Rojo |
País: |
Francia |
Región: |
Borgoña |
Denominación: |
Echezeaux |
Productor: |
Bouchard Pere & Fils |
Uvas/Mezcla: |
Pinot Noir |
Estilo: |
Grand Cru |
ABV: |
13.5% |
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