Bernabeleva es una bodega española ubicada en la región de Madrid, que produce vinos a partir de variedades de uva locales en una de las áreas vinícolas menos conocidas pero históricamente significativas de España. La denominación de Madrid, que obtuvo el estatus de DO en 1990, abarca viñedos alrededor de la capital española y representa un resurgimiento de las tradiciones vinícolas que se remontan a siglos atrás en esta meseta central ibérica.

La región vinícola de Madrid se caracteriza por su clima continental con veranos calurosos y secos e inviernos fríos, junto con suelos arenosos que drenan bien y estresan las vides adecuadamente. El área es particularmente conocida por preservar variedades de uva indígenas que se han adaptado a las duras condiciones climáticas. Los viñedos aquí típicamente se encuentran a elevaciones entre 500-800 metros, lo que ayuda a mantener la acidez en las uvas a pesar del intenso calor del verano.

Bernabeleva trabaja con variedades de uva blanca tradicionales incluyendo Albillo y Macabeo, como se evidencia en su embotellado Navaherreros Blanco. Albillo es una variedad antigua nativa del centro de España que produce vinos aromáticos, impulsados por minerales, mientras que Macabeo añade estructura y cuerpo a los cortes. Estas variedades representan la expresión auténtica del patrimonio vinícola de Madrid.

Madrid es una Denominación de Origen (DO) establecida en 1990, que abarca viñedos en la comunidad autónoma de Madrid que rodea la capital española. La denominación abarca aproximadamente 8.000 hectáreas de viñedos plantados a elevaciones entre 500 y 800 metros en tres subzonas principales: Arganda, Navalcarnero y San Martín de Valdeiglesias.

La región experimenta un clima mediterráneo continental con veranos cálidos y secos e inviernos fríos, moderados por la altitud. Los suelos varían en toda la denominación pero son predominantemente arenosos con componentes de granito y arcilla en diferentes áreas. La DO permite tanto variedades españolas indígenas como uvas internacionales, con Tempranillo dominando las plantaciones de tintos y variedades blancas incluyendo Albillo Real, Macabeo y Malvar entre otras. Los métodos tradicionales de vinificación a menudo se emplean junto con técnicas modernas.

Los vinos de Madrid reflejan el clima continental y el terroir diverso de la región. Los vinos blancos de variedades como Albillo Real y Macabeo tienden a mostrar una acidez fresca con matices minerales, a menudo mostrando características de cítricos y frutas de hueso. La altitud y las variaciones de temperatura entre el día y la noche ayudan a preservar la acidez permitiendo un desarrollo fenólico adecuado, creando vinos que equilibran la madurez con la frescura.