Fortaleza es un productor reconocido de tequila, originario de la región de Jalisco en México. La marca tiene una rica historia que se remonta a finales de los años 1800, cuando el fundador, Don Cenobio Sauza, comenzó a producir tequila en el pueblo de Tequila. Fortaleza es conocida por su enfoque tradicional en la producción de tequila, utilizando solo las mejores plantas de agave azul weber y cociéndolas lentamente en hornos de ladrillo. El agave se tritura luego utilizando una tahona, una rueda de piedra tradicional, antes de ser fermentado en tinas de madera al aire libre. El tequila resultante se destila dos veces en alambiques de cobre, lo que resulta en un perfil de sabor suave y complejo. Fortaleza produce una gama de tequilas, incluyendo blanco, reposado y añejo, cada uno con su propio carácter único. El blanco es crispante y fresco, con notas de cítricos y agave, mientras que el reposado envejece hasta 8 meses en barriles de roble, resultando en un sabor suave y amable con toques de vainilla y caramelo. El añejo envejece hasta 3 años, resultando en un sabor rico y complejo con notas de roble, chocolate y frutas secas. Los tequilas Fortaleza son imprescindibles para cualquier entusiasta del tequila, y su compromiso con los métodos de producción tradicionales garantiza que cada botella sea de la más alta calidad.