Pingus - Flor de Pingus

Todos los viñedos de la finca están certificados como ecológicos, y este es puro Tinta del País, la cepa local de Tempranillo, procedente de 40 hectáreas en cinco ubicaciones diferentes (parajes) del pueblo de La Horra donde también se encuentran los viñedos de Pingus. Fermentó con levaduras naturales y maloláctico natural, y maduró durante 18 meses en barriles de roble francés, un 25% nuevos. El vino resultó más marcado por la madera de lo normal, pero la cantidad de roble nuevo no es superior a la normal. El paladar mostró mucha mejor calidad, con tánicos muy finos y pulidos. Hay frescura, incluso fruta roja, y buen equilibrio.