Marziano Abbona - Barolo - 2019 - 75cl - Onshore Cellars
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Procedencia
Tipo
País
Denominación
Productor
Técnico
Uvas
ABV
14.5%
Servicio
16° - 18° C
Maridaje
Carne de resCorderoAves de cazaEnsaladasVerduras asadasFrutos secos tostadosPlatos a base de tomateTrufasChampiñonesPlatos de pastaEspecias aromáticasQueso fetaQueso de cabra
Características
Alcohol elevadoCálidoDe cuerpo completoVioletaRosaAcidez media

La Historia de la Botella

Marziano Abbona

Marziano Abbona

Marziano Abbona es un productor de vinos con sede en Piamonte, Italia, que opera dentro de la prestigiosa zona Barbaresco DOCG. La bodega se enfoca en la producción...

Marziano Abbona es un productor de vinos con sede en Piamonte, Italia, que opera dentro de la prestigiosa zona Barbaresco DOCG. La bodega se enfoca en la producción de vinos tintos piamonteses tradicionales elaborados con la variedad de uva Nebbiolo, creando tanto vinos Barbaresco como Barolo que representan las expresiones clásicas de esta región de renombre.

Las colinas de Langhe en Piamonte, donde se producen tanto Barbaresco como Barolo, se caracterizan por suelos calcáreo-arcillosos y un clima continental que crea condiciones ideales para Nebbiolo. Esta variedad de uva es conocida por producir vinos con taninos altos, acidez brillante y aromáticos complejos que desarrollan notas distintivas de alquitrán, rosas y frutas rojas. Los vinos típicamente requieren un envejecimiento prolongado para suavizar su estructura y revelar su potencial completo, siendo Barbaresco generalmente considerado más accesible en su juventud comparado con el más potente Barolo.

Las ofertas actuales de Marziano Abbona incluyen tanto un Barbaresco DOCG como un Barolo DOCG, ambos elaborados íntegramente a partir de uvas Nebbiolo. Estos vinos representan las dos denominaciones más importantes en Piamonte, demostrando el compromiso del productor de trabajar dentro del marco tradicional de los estilos de vino más celebrados de la región.

Marziano Abbona
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Piamonte

Piamonte (Piedmont) ocupa la mayor parte del noroeste de Italia, limitando con Suiza en el norte y Francia en el oeste y casi llegando a la costa...

Piamonte (Piedmont) ocupa la mayor parte del noroeste de Italia, limitando con Suiza en el norte y Francia en el oeste y casi llegando a la costa mediterránea. Su capital y ciudad más grande es Turín (Torino).

En el mundo del vino, Piamonte es mejor conocido por los gemelos titanes de Barolo y Barbaresco, junto con otros populares vinos tintos elaborados con Barbera y Dolcetto, el blanco Gavi y el espumoso Asti.

Tiene más DOCGs (17) y DOCs (42) que cualquier otra región (ver mapas: área de Asti, Langhe, Monferrato y norte), pero sin IGPs. En 2016, Piamonte produjo 2,5 millones de hl (28,3 millones de cajas) de vino, la mayoría (55%) tinto y 83% a nivel DOP. Las variedades de uva principales de la región son Barbera (31%), Moscato (22%), Dolcetto (13%) y Nebbiolo (10%).

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Barolo DOCG - Onshore Cellars

Barolo DOCG

Barolo DOCG se encuentra en la región de Piamonte en el noroeste de Italia, abarcando once municipios en las provincias de Cuneo y Alba. La denominación recibió el...

Barolo DOCG se encuentra en la región de Piamonte en el noroeste de Italia, abarcando once municipios en las provincias de Cuneo y Alba. La denominación recibió el estatus de DOCG en 1980, reconociéndola como una de las regiones vinícolas más importantes de Italia. La zona cubre aproximadamente 1.700 hectáreas de viñedos situados en las colinas de Langhe, con los pueblos de Barolo, La Morra, Castiglione Falletto, Serralunga d'Alba y Monforte d'Alba formando el corazón histórico de la denominación.

El clima continental de la región presenta veranos calurosos e inviernos fríos, con una variación térmica diurna significativa que ayuda a preservar la acidez en las uvas. Los suelos varían entre dos tipos principales: marga calcárea en los municipios occidentales como La Morra y Barolo, que tienden a producir vinos más accesibles, y suelos más arenosos y ricos en hierro en las áreas orientales como Serralunga d'Alba, que producen expresiones más estructuradas. Barolo debe estar hecho completamente de uvas Nebbiolo y requiere un período de envejecimiento mínimo de 38 meses, con al menos 18 meses en madera.

Los vinos de Barolo se caracterizan por su color rojo ladrillo pálido, altos taninos y acidez elevada. Los vinos típicamente muestran aromas complejos de rosas, alquitrán, hierbas secas y frutas rojas, desarrollando notas terciarias de cuero, tabaco y tierra con la edad. La estructura tánica y la acidez natural permiten que estos vinos envejezan durante décadas, durante las cuales evolucionan de expresiones poderosas y austeras en su juventud a vinos más matizados y armoniosos con envejecimiento prolongado.

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