Quintodecimo ist ein italienischer Weinhersteller mit Sitz in Kampanien, der speziell in der Appellation Greco di Tufo DOCG tätig ist. Dieses Weingut konzentriert sich auf die Herstellung von Weißweinen aus der autochthonen Rebsorte Greco, die in den vulkanischen Böden und dem mediterranen Klima dieser süditalienischen Region gedeiht.

Die Greco di Tufo DOCG, etabliert in den Hügeln der Provinz Avellino, ist eine der respektiertesten Weißwein-Appellationen Kampaniens. Die Böden der Zone, entstanden aus der Aktivität des antiken Vesuvs, kombiniert mit erheblichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, schaffen ideale Bedingungen für die Greco-Traube. Weine aus dieser Appellation zeigen typischerweise mineralische Komplexität, Zitruscharakter und beachtliches Alterungspotenzial, wobei sie im Laufe der Zeit oft Honignoten und erhöhte Texturvielfalt entwickeln.

Die aktuelle Produktion von Quintodecimo umfasst ihre Abfüllung Giallo d'Arles, die die Interpretation des Weinguts von Greco di Tufo zeigt. Die Greco-Traube, von der man glaubt, dass sie antike griechische Ursprünge hat, produziert Weine mit charakteristischer aromatischer Intensität und der Fähigkeit, die einzigartigen Terroir-Charakteristiken der vulkanischen Landschaft Kampaniens auszudrücken.

Kampanien liegt an der Südwestküste Italiens und erstreckt sich von den vulkanischen Hängen des Vesuv bei Neapel bis zur Halbinsel Cilento. Diese antike Weinregion umfasst vielfältiges Gelände von Küstenebenen bis zu bergigen Binnengebieten, mit Weinbautraditionen, die bis zur griechischen Kolonisierung im 8. Jahrhundert v. Chr. zurückreichen. Die Weinproduktion der Region konzentriert sich auf die Provinzen Avellino, Benevento und Salerno, wo sich einheimische Rebsorten über Jahrtausende an lokale Mikroklimate angepasst haben.

Die vulkanischen Böden der Region, besonders rund um den Vesuv und in den Irpinia-Hügeln, bieten außergewöhnliche Drainage und mineralische Komplexität. Kampaniens Mittelmeerklima weist heiße, trockene Sommer auf, gemildert durch Küstenbrise und Höhenlage in höhergelegenen Weingärten. Wichtige Appellationen sind Taurasi DOCG für Rotweine, Greco di Tufo DOCG und Fiano di Avellino DOCG für Weißweine, zusammen mit breiteren Bezeichnungen wie Falanghina del Sannio DOC und verschiedenen IGT-Zonen, die größere stilistische Flexibilität ermöglichen.

Kampaniens Stärke liegt in seinen einheimischen Rebsorten, besonders im weißen Trio aus Fiano, Greco und Falanghina, die jeweils unterschiedliche Charakteristiken zeigen, geprägt durch vulkanisches Terroir. Fiano erzeugt strukturierte, lagerfähige Weine mit Honignoten, während Greco mineralgetriebene Ausdrücke mit Zitrus- und Kräuternoten bietet. Falanghina liefert frische, aromatische Weine, die von knackigen Küstenstilen bis zu komplexeren Binnenausdrücken reichen. Die Rotweintsorte Aglianico, bekannt als der "Barolo des Südens", erzeugt kräftige, tanninreiche Weine in Taurasi, die erweiterte Reifung benötigen, um ihre volle Komplexität zu offenbaren.

Fiano di Avellino ist eine Weißwein-Appellation in Kampanien, in der süditalienischen Region Kampanien, zentral gelegen in den Hügeln rund um Avellino. Die Bezeichnung erhielt 2003 den DOCG-Status, was die Anerkennung seiner eigenständigen Identität in der italienischen Weinproduktion widerspiegelt. Die Appellation umfasst ein spezifisches geografisches Gebiet in den Binnenprovinzen östlich von Neapel, wo Fiano seit Jahrhunderten kultiviert wird.

Die Weinberge von Fiano di Avellino liegen in erheblicher Höhenlage, typischerweise zwischen 400 und 700 Metern, wo kühlere Temperaturen und der Tagestemperaturwechsel das Mittelmeerklima moderieren. Die Böden sind vulkanischen Ursprungs, reich an Mineralstoffen aus antiken Ausbrüchen, was den Charakter der hier erzeugten Weine beeinflusst. Fiano ist die einzige zugelassene Rebsorte für diese Weine, und die Produktion wird durch DOCG-Bestimmungen streng reguliert, um Konsistenz und Qualitätsstandards zu wahren.

Fiano di Avellino Weine sind charakteristisch trockene Weißweine mit ausgeprägter Säure und mineralischem Charakter. Sie zeigen typischerweise Zitrus- und Steinobstaromen, oft mit Kräuter- oder Blumennoten, die das vulkanische Terroir widerspiegeln. Dies sind lagerfähige Weine, die sich über mehrere Jahre an Komplexität entwickeln, sind aber gleichermaßen in ihrer Jugend genießbar. Die Kombination aus Höhenlage, vulkanischen Böden und der natürlichen Säure der Fiano-Traube erzeugt Weine mit charakteristischer Frische und Struktur, die sie von anderen italienischen Weißweinen unterscheidet.