Domaine Drouhin-Laroze - Bonnes Mares - Grand Cru

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Domaine Drouhin-Laroze - Bonnes Mares - Grand Cru - 2005 - 75cl - Onshore Cellars

Domaine Drouhin-Laroze - Bonnes Mares - Grand Cru

Jahrgang
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Verkostungsnotizen

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Weitere Informationen

Herkunft
Typ
Rot
Land
Appellation
Stil
Grand Cru
Technisch
Rebsorten
ABV
13%
Servierempfehlung
15° - 17° C
Speiseempfehlung
RindfleischLammfleischWildfleischWildgeflügelWurstwaren und PökelwarenGrillfleischEntePilzegeröstete NüsseGrillgemüseManchegoZiegenkäse
Merkmale
Full-bodiedRoseMedium(+) alcoholMedium acidityDryMedium(+) intensity

Hinter der Flasche

Domaine Drouhin Laroze

Domaine Drouhin-Laroze

Domaine Drouhin-Laroze ist ein renommiertes Weingut im berühmten Dorf Gevrey-Chambertin in der französischen Region Burgund. Die Familie Drouhin ist seit dem 19. Jahrhundert im Weinbau tätig, und heute...
Domaine Drouhin-Laroze ist ein renommiertes Weingut im berühmten Dorf Gevrey-Chambertin in der französischen Region Burgund. Die Familie Drouhin ist seit dem 19. Jahrhundert im Weinbau tätig, und heute wird das Weingut von Philippe Drouhin und seiner Tochter Caroline geleitet. Die Familie besitzt bedeutende Parzellen in einigen der renommiertesten Grand-Cru-Lagen, darunter Chambertin Clos-de-Bèze und Musigny, die zum hohen Ansehen des Weinguts beitragen.

Domaine Drouhin-Laroze konzentriert sich auf die Herstellung von Pinot Noir nach traditionellen burgundischen Methoden und spiegelt damit das profunde Wissen und die Leidenschaft der Familie für den Weinbau wider. Das Weingut betreibt nachhaltigen Weinbau mit dem Ziel, die Gesundheit der Weinbergsböden und der umliegenden Umwelt zu erhalten.

Die Weine der Domaine Drouhin-Laroze sind für ihre Raffinesse, Tiefe und Eleganz bekannt. Sie zeichnen sich typischerweise durch die für Gevrey-Chambertin typische Kraft und Fülle aus, mit vielschichtigen, komplexen Aromen von reifen roten und schwarzen Früchten, erdigen Noten und einer feinen Mineralität. Der Ausbau im Eichenfass verleiht ihnen subtile Würze und Textur und steigert so die Komplexität der Weine. Diese Eigenschaften machen sie bei Sammlern und Liebhabern burgundischer Pinot Noirs hochbegehrt.
Domaine Drouhin-Laroze
Burgundy - Onshore Cellars

Burgund

Die französische Weinregion Burgund (auch „Bourgogne“ genannt) mag zwar klein sein, aber ihr Einfluss in der Weinwelt ist enorm. Die Komplexität der Burgunderweine kann selbst erfahrenen...

Die französische Weinregion Burgund (auch „Bourgogne“ genannt) mag zwar klein sein, aber ihr Einfluss in der Weinwelt ist enorm. Die Komplexität der Burgunderweine kann selbst erfahrenen Weinkennern Respekt einflößen, doch keine Sorge – die Region kann so komplex sein, wie Sie es wünschen. Ja, sie ist die Heimat einiger der teuersten Weine der Welt, aber es gibt auch schmackhafte und erschwingliche Tropfen.

Hauptrebsorten:

Pinot Noir stammt ursprünglich aus Burgund, wo die Reben 34 % der Anbaufläche bedecken und 29 % der gesamten Weinproduktion ausmachen. Die rote Rebsorte gedeiht hervorragend auf Kalk- und Lehmböden, was zu ihrer Komplexität beiträgt. Burgunder Pinot Noir-Weine variieren in der Farbe von Kirschrot bis Ziegelrot, sind leicht und zeichnen sich typischerweise durch Aromen von roten Früchten und Gewürzen aus. Gamay ist eine weitere rote Rebsorte, die in Burgund angebaut wird, jedoch nur 10 % der Rebfläche ausmacht.

Chardonnay ist die wichtigste Weißweinsorte im Burgund und macht 48 % der Rebfläche und 68 % der Produktion aus. Der Mergelboden Burgunds verleiht ihm feine florale, fruchtige und mineralische Aromen sowie einen vollmundigen Geschmack. Aligoté ist die zweitwichtigste Weißweinsorte und hat einen Anteil von 6 % an der Anbaufläche. {Lesen Sie mehr über die altehrwürdige Aligoté-Rebe im Burgund.}

Die Region produziert einen Schaumwein namens Crémant de Bourgogne. Er kann aus Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy und Melon hergestellt werden. Zu den Sorten gehören Blanc, Blanc de Blancs, Blanc de Noirs und Rosé.

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Bonnes-Mares - Onshore Cellars

Bonnes-Mares

Bonnes-Mares ist eine Grand-Cru-Appellation in Burgunds Côte de Nuits und erstreckt sich über die Dörfer Chambolle-Musigny und Morey-Saint-Denis. Das Weinbaugebiet umfasst etwa 15 Hektar und gehört damit zu...

Bonnes-Mares ist eine Grand-Cru-Appellation in Burgunds Côte de Nuits und erstreckt sich über die Dörfer Chambolle-Musigny und Morey-Saint-Denis. Das Weinbaugebiet umfasst etwa 15 Hektar und gehört damit zu den kleineren Grand-Cru-Standorten in Burgund. Die Appellation wurde 1936 als Grand Cru im Rahmen des AOC-Systems klassifiziert.

Das Weinbaugebiet liegt in Höhen zwischen 270 und 300 Metern an einem sanften, nach Osten ausgerichteten Hang. Die Böden sind überwiegend Kalkstein-Ton mit unterschiedlichen Zusammensetzungen an verschiedenen Stellen – der Chambolle-Musigny-Teil neigt zu leichteren, kalksteinreicheren Böden, während der Morey-Saint-Denis-Abschnitt tiefere Tonablagerungen enthält. Nur Pinot Noir ist zugelassen, und traditionelle burgundische Weinherstellungsmethoden dominieren, wobei Handleseernte und Reifung in französischen Eichenfässern Standard sind.

Bonnes-Mares-Weine zeigen typischerweise mehr Kraft und Struktur als benachbarte Chambolle-Musigny Grand Crus, was den Einfluss tonreicher Böden widerspiegelt. Die Weine weisen oft dunkle Fruchteigenschaften mit erdigen, mineralischen Untertönen und festen Tanninen auf, die eine längere Reifung benötigen, um sich vollständig zu entwickeln. Die unterschiedliche Bodenzusammensetzung über das gesamte Weinbaugebiet erzeugt subtile Stilunterschiede, wobei Weine aus verschiedenen Parzellen je nach ihrer genauen Lage in der Appellation entweder mehr Finesse oder robustere Charaktereigenschaften zeigen.

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