Scotland Islay Single Malt Caol Iia Distillery

Caol Ila - 12 yrs

Caol Ila - 12 yrs - 12yrs - 70cl - Onshore Cellars
Scotland Islay Single Malt Caol Iia Distillery

Caol Ila - 12 yrs

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The ultimate Islay malt, Caol Ila is considered by experts to be the perfect entry point into the world of peaty malt whiskies and a reference for connoisseurs of Islay Single Malt Scotch Whisky the world over. Fresh, sweetly fruity and smooth-bodied, Caol Ila 12 year old is the colour of pale straw, with a delicate balance of tastes. Pale straw colour. Smooth, pleasant mouth-feel: firm with a light to medium body. Subdued, citric fruitiness on the nose; a whiff of bath oil and dentist's mouthwash. A fresh and appetising nose, with little or no trace of smoke. A little water raises almond oil and old fashioned oilskins; still a fresh fruitiness, a trace of olive oil, and after a while potpourri or scented hand-soap. Drinks well at natural strength; sweet start; pleasant, light fragrant smokiness and a lengthy finish. Smooth, pleasant mouth-feel; with water light acidity, some salt and still the sweeter notes. A complex balance of primary tastes. Sweet smokiness in the lingering, slightly sour finish.
Art:
 Whisky
Land:
 Schottland
Region:
 Islay
Produzent:
 Caol Iia Distillery
Stil:
 Single Malt
ABV:
 43%

Lokale Zustellung

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Ausgewählter Cocktail

Smoky Sunset

Ingredients:
- 60 ml Caol Ila 12 yrs
- 30 ml fresh grapefruit juice
- 15 ml honey syrup
- 2 dashes of orange bitters
- Grapefruit twist for garnish

Instructions:
1. In a shaker, combine Caol Ila 12 yrs, fresh grapefruit juice, honey syrup, and orange bitters.
2. Fill the shaker with ice and shake vigorously for 10-15 seconds.
3. Strain the mixture into a chilled glass filled with ice.
4. Garnish with a grapefruit twist and serve immediately. Enjoy the smoky and citrusy flavors of this delicious cocktail!

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Auf Islay gibt es acht Brennereien, jede mit ihrem eigenen Stil und Charakter. Ardbeg, Laphroaig und Lagavulin gehören zu den bekanntesten und angesehensten Brennereien der Insel und produzieren reichhaltige, komplexe Whiskys mit Noten von Rauch, Seetang und Salzlake. Bowmore, Bruichladdich, Caol Ila, Kilchoman und Bunnahabhain sind ebenfalls beliebte Destillerien auf der Insel, jede mit ihrem eigenen Stil und Geschmacksprofil.

Neben dem Whisky ist Islay auch für die Herstellung von Gin bekannt. The Botanist, hergestellt von der Bruichladdich Distillery, ist ein beliebter Gin, der aus 22 Botanicals hergestellt wird, von denen viele auf der Insel heimisch sind. Der Gin hat ein komplexes, krautiges Geschmacksprofil mit Noten von Wacholder, Zitrusfrüchten und Wildblumen.

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