Brut

Was ist Brut Champagner?
Wie alle Champagner wird auch Brut Champagner aus Trauben hergestellt, die im Nordosten Frankreichs, der sogenannten Champagne, angebaut werden. Ganz einfach, oder? Nun ja, tatsächlich gibt es innerhalb der Champagner-Kategorie eine Reihe von Klassifizierungen, die die Sache etwas komplizierter machen.

Champagner wird nach seinem Süßegrad klassifiziert. Brut, was auf Französisch „trocken, roh oder unraffiniert“ bedeutet, ist die trockenste (und damit am wenigsten süße) Champagner-Sorte. Um als Brut zu gelten, darf der Champagner nicht mehr als 12 Gramm Zuckerzusatz pro Liter enthalten. Brut-Champagner ist die gängigste Schaumweinsorte.