Bibi Graetz - Casamatta - Rosso

Bibi Graetz - Casamatta - Rosso - 2018 - 75cl - Onshore Keller

Bibi Graetz - Casamatta - Rosso

Weinlese
Größe
Regulärer Preis €18.00
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Like most of Bibi Graetz wines, the name is very evocative, “CasaMatta”: the “Crazy-House”, Casamatta Rosso reflects the freshness, transparency and strength of the red fruit of Sangiovese variety. Entirely vinified in steel to preserve its vibrant and playful character. It is a pure transparent Sangiovese with plenty cherry and raspberry, nice acidity which helps with food and a round medium body with low tannins and a vibrant and surprising aftertaste.
Art:
Rot
Land:
Italien
Region:
Toskana
Benennung:
Toscana IGT
Produzent:
Bibi Graetz
Trauben/Verschnitt:
Sangiovese
ABV:
12.5%

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Hinter der Flasche

Bibi Graetz - Onshore Cellars

Bibi Graetz

Bibi Graetz is a renowned wine producer from Tuscany, Italy. The history of the Graetz family in winemaking dates back to the 1800s, when Bibi's great-grandfather founded the...

Bibi Graetz is a renowned wine producer from Tuscany, Italy. The history of the Graetz family in winemaking dates back to the 1800s, when Bibi's great-grandfather founded the family's first winery. Bibi himself grew up surrounded by vineyards and developed a passion for winemaking at a young age. He studied oenology in Bordeaux and worked in various wineries around the world before returning to Tuscany to start his own venture.

Bibi Graetz is known for his unconventional approach to winemaking. He believes in minimal intervention and letting the grapes speak for themselves. He uses only indigenous yeasts and avoids filtration and fining. His wines are a true expression of the terroir and the grape varieties.

Bibi Graetz produces a range of wines, from entry-level to premium. His most famous wine is Testamatta, a blend of Sangiovese, Canaiolo, and Colorino. Testamatta means "crazy head" in Italian, and it's a fitting name for this bold and complex wine. It's aged in French oak barrels for 18 months and has a deep ruby color, with aromas of black cherry, tobacco, and leather. On the palate, it's full-bodied and rich, with firm tannins and a long finish.

Another notable wine from Bibi Graetz is Colore, a blend of Sangiovese, Canaiolo, and Syrah. Colore means "color" in Italian, and it's a reference to the wine's deep, intense color. It's aged in French oak barrels for 24 months and has aromas of blackberry, blackcurrant, and vanilla. On the palate, it's full-bodied and velvety, with a long and persistent finish.

Bibi Graetz also produces a white wine called Casamatta Bianco, made from Vermentino and Trebbiano. It's a fresh and lively wine, with aromas of citrus and white flowers. It's aged in stainless steel tanks and has a crisp and refreshing acidity.

Overall, Bibi Graetz is a producer who values tradition and innovation in equal measure. His wines are a testament to the rich history of winemaking in Tuscany, but also to his own unique vision and style. Whether you're a seasoned wine connoisseur or a curious beginner, Bibi Graetz's wines are sure to impress.

Bibi Graetz
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Toskana

Die Toskana, die älteste Weinregion Italiens, ist zwar mengenmäßig kein Schwergewicht, aber als Heimat von zwei der berühmtesten Weine des Landes...
Die Toskana, die älteste Weinregion Italiens, ist vielleicht kein Schwergewicht, was die Quantität angeht, aber als Heimat von zwei der berühmtesten Weine des Landes - Chianti und Brunello di Montalcino - kann sie in puncto Qualität durchaus mithalten. Das Klima der Toskana reicht von mediterranem Klima an der Küste bis zu kontinentalem Klima in den Apenninen. Mehr als zwei Drittel der Provinz sind von Hügeln bedeckt, ein wichtiger Faktor für das Terroir der edlen Weine.
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Toscana IGT

Toscana IGT

Toscana IGT ist eine Weinbezeichnung in der zentralen Region Italiens, die für die Herstellung einiger der besten Weine der Welt bekannt ist. Die Geschichte des Weinbaus...

Toscana IGT ist eine Weinbezeichnung in der zentralen Region Italiens, die für die Herstellung einiger der besten Weine der Welt bekannt ist. Die Geschichte des Weinbaus in der Toskana reicht bis in die Zeit der Etrusker zurück, und die Region produziert seit über 3.000 Jahren Wein. Die Appellation beherbergt einige der berühmtesten Weinregionen Italiens, darunter Chianti, Brunello di Montalcino und Vino Nobile di Montepulciano.

Die Produktionsweise in Toscana IGT wird stark vom Klima und dem Boden der Region beeinflusst. Die Appellation zeichnet sich durch ein mediterranes Klima mit heißen Sommern und milden Wintern aus. Der Boden besteht überwiegend aus Lehm und Kalkstein, der eine hervorragende Drainage und einen hervorragenden Mineralgehalt für die Reben bietet. Zu den Trauben, die in der Toscana IGT angebaut werden, gehören unter anderem Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah.

Die typischen Weine, die in der Toskana IGT hergestellt werden, sind Rotweine, wobei Sangiovese die am häufigsten angebaute Rebsorte ist. Die Weine sind bekannt für ihre reichen, vollmundigen Aromen mit Noten von Kirsche, Pflaume und Gewürzen. Die Tannine sind fest und gut strukturiert und sorgen für einen langen, anhaltenden Abgang. Die Weine werden oft in Eichenfässern gereift, was dem Geschmacksprofil Komplexität und Tiefe verleiht.

Einer der berühmtesten Weine aus der Toskana IGT ist der Chianti, der aus Sangiovese-Trauben hergestellt wird. Chianti ist bekannt für seine hellen, fruchtigen Aromen mit Noten von Kirsche, Himbeere und Veilchen. Der Wein wird in der Regel in Eichenfässern gereift, was dem Wein einen subtilen Vanille- und Gewürzgeschmack verleiht. Ein weiterer berühmter Wein aus der Toskana IGT ist der Brunello di Montalcino, der zu 100% aus Sangiovese-Trauben hergestellt wird. Der Brunello di Montalcino ist bekannt für seine reichen, vollmundigen Aromen mit Noten von Schwarzkirsche, Leder und Tabak. Der Wein reift mindestens vier Jahre, was ihm ein komplexes, vielschichtiges Geschmacksprofil verleiht.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Toscana IGT eine Weinbezeichnung ist, die auf eine reiche Geschichte der Weinherstellung zurückblicken kann und einige der besten Weine der Welt hervorbringt. Der Produktionsstil wird stark vom Klima und dem Boden der Region beeinflusst, und zu den Trauben, die in der Toscana IGT angebaut werden, gehören unter anderem Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot und Syrah. Die typischen Weine, die in der Toskana IGT hergestellt werden, sind Rotweine, wobei Sangiovese die am häufigsten angebaute Rebsorte ist. Die Weine sind bekannt für ihre reichen, vollmundigen Aromen mit Noten von Kirsche, Pflaume und Gewürzen und werden oft in Eichenfässern gereift, was dem Geschmacksprofil Komplexität und Tiefe verleiht.

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