Domaine de la Romanée-Conti - Romanée-Saint Vivant - Grand Cru

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Domaine de la Romanée-Conti - Romanée-Saint Vivant - Grand Cru - 2001 - 75cl - Onshore Cellars

Domaine de la Romanée-Conti - Romanée-Saint Vivant - Grand Cru

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Weinlese
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Regulärer Preis €5,796.00
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Der Romanée-St-Vivant Grand Cru 2019 verströmt im Glas atemberaubende Aromen von Himbeeren und Erdbeeren, die sich mit Bergamotte, indischen Gewürzen, Pfingstrosen und Rosenblüten vermischen. Vollmundig, lebhaft und parfümiert, ist er feiner als die muskulöseren Grands-Échézeaux, mit einem hellen Säurerückgrat und wunderbar raffinierten Tanninen, die in einem langen, durchdringenden Abgang enden. Er besticht durch seine Reinheit und Eleganz, und meine handschriftlichen Notizen enthalten die Formulierung "pure Sinnlichkeit".

Entdecken Sie die Tiefe und den Reichtum des Domaine de la Romanée-Conti - Romanée-Saint Vivant - Grand Cru, hergestellt von der renommierten Domaine de la Romanee Conti. Dieser exquisite Rotwein zeigt das Beste seiner Region und bietet eine Symphonie von Aromen, die reife Beeren, subtile Gewürze und einen Hauch von Eiche umfassen. Perfekt, um jede Mahlzeit und jeden Anlass zu verfeinern.

Der Romanée-St-Vivant Grand Cru 2017 zeigte sich ebenfalls sehr gut. Er duftet nach Cassis, Veilchen, Blutorange, Zimt und geröstetem Espresso, ergänzt durch fleischige Nuancen von geräucherter Ente und Moschus. Am Gaumen ist er vollmundig, mehrdimensional und einhüllend, mit hervorragender Konzentration, reichhaltigen und pudrigen strukturierenden Tanninen und einem langen, salzigen Abgang. Dies ist ein dramatischer, aufsehenerregender Romanée-St-Vivant, der sich in der Flasche noch besser zeigt als im Fass.
Der 2016er Romanée-St-Vivant Grand Cru ist großartig. Er entströmt dem Glas mit einem kaleidoskopischen Bouquet von Potpourri, roten Beeren, Cassis, Pfingstrose und Rosenblüten. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, üppig und fein, mit spritzigen Säuren, hervorragender Konzentration und einem üppigen Gerüst aus pudrigen, strukturierenden Tanninen, das in einem langen, duftenden Abgang endet. Dieser Romanée-St-Vivant ist ein Beispiel für die Intensität, ohne die Schwere, die die besten Weine der Domaine auszeichnet, und er steht dem fabelhaften 2015er in nichts nach.

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Der 2006er Romanee-St.-Vivant der Domaine de La Romanee-Conti geht einen eigenen, geheimnisvollen Weg, der dem ihrer Grands-Echezeaux nicht unähnlich ist, aber auch die Qualitätssprünge widerspiegelt, die in den letzten Jahren in dieser Lage offensichtlich mehr als in jeder anderen des Weinguts erreicht wurden. Iris, Buddleia und moschusartige Narzissendüfte, reife violette Pflaumen und Brombeeren, Sassafras und Lakritze sowie geräuchertes Fleisch und ein Hoisin-ähnliches Amalgam aus Gewürzen und Soja wehen verführerisch aus dem Glas. Die Tannine sind hier sehr fein und es gibt einen jahrgangstypischen Sinn für Leichtigkeit, trotz all der dunklen Intrigen von umhüllenden schwarzen Früchten, Waldboden, Pilzen und fleischlichen Aromen, die am Gaumen anhalten. Hier gibt es eine unheimliche Verbindung von Sinnlichem und Nachdenklichem, wie sie nur ein großer roter Burgunder unter den Rotweinen der Welt hervorbringen kann, und wenn dieser Wein in Ihnen nicht sofort Verlangen und Verwunderung hervorruft, liegt der Fehler zweifellos bei Ihnen und nicht im Glas. Er scheint den Glanz und die Finesse des 2002er mit dem texturellen Reichtum des (unerwartet guten) 2000er zu vereinen, zwei herausragende Weine der letzten Verkostung von Romanee-St.-Vivant, an der ich teilnehmen durfte. Aber er hat noch viel mehr Tiefe, und ich gehe davon aus, dass die Schönheit dieses Weins noch mindestens zwei Jahrzehnte lang zu bewundern und zu genießen sein wird.
So wie der diesjährige Echezeaux die Qualität der Grands-Echezeaux herausfordert, so ist eine weitere Überraschung des Jahrgangs der spektakuläre Auftritt des Romanee-St.-Vivant 2005. Ein verblüffend dunkles, köstliches Amalgam aus purpurrotem Pflaumenmus, Brombeerkonfitüre, Bitterschokolade, gerösteter Walnuss, Soja und rohem Rindfleisch verführt die Nase. Am Gaumen zeigt er sich von seiner dunklen Seite, mit einer zähflüssigen, mundfüllenden Konzentration von leicht gekochten schwarzen Früchten, verkohltem Fleisch, einer geheimnisvollen Komplexität des Waldbodens und einer bittersüßen Blumigkeit, aber gleichzeitig mit einem vibrierenden Abgang wie bei den energischen Grands-Echezeaux. Mit seinem spürbaren Extrakt, seiner tiefgründigen Persönlichkeit und seinen raffinierten, aber reichhaltigen Tanninen ist dies sicherlich ein Wein, den man für mindestens ein Jahrzehnt beiseite stellen sollte.
Der 2003er ist vielleicht der größte Romanee-St.-Vivant, der auf diesem Weingut produziert wird. Er bietet Aromen und Geschmacksnoten, die an schwarze Früchte mit dunkler Schokolade erinnern. Vollmundig, samtig und konzentriert, ist er ungemein reif, voller Tannin und hat einen erstaunlich langen Abgang.
Der Romanee-St.-Vivant 2001 hat eine rubinrote Farbe und duftet nach weißem Pfeffer, Gewürzen und schwarzen Kirschen. Er ist leicht bis mittelkräftig, saftig, delikat und offenbart einen von Eichenholz durchsetzten Charakter mit Aromen roter Früchte. Dieser komplexe, spitzenartige Wein zieht sich im Abgang zusammen und zeigt Noten von neuer Eiche mit Vanillegeschmack. Trinken Sie ihn in den nächsten 6-7 Jahren.

Entdecken Sie die Tiefe und den Reichtum des Domaine de la Romanée-Conti - Romanée-Saint Vivant - Grand Cru, hergestellt von der renommierten Domaine de la Romanee Conti. Dieser exquisite Rotwein zeigt das Beste seiner Region und bietet eine Symphonie von Aromen, die reife Beeren, subtile Gewürze und einen Hauch von Eiche umfassen. Perfekt, um jede Mahlzeit und jeden Anlass zu verfeinern.

Der 1999er Romanee-St-Vivant wird anfangs von dem frühreifen 1999er Echezeaux aus den Angeln gehoben, doch wenn man dem Wein 30 bis 40 Minuten Zeit lässt, sich zu entfalten, zeigt er seine wahre Größe. Nach zehn Minuten explodiert die Nase förmlich aus dem Glas mit einer sorbetartigen Reinheit - Anklänge von Walderdbeeren, Cassis und ein wenig Heidelbeeren - eine durchdringende Intensität, die wundervoll anzusehen ist. Am Gaumen ist er mittelkräftig und hat nicht das Volumen des 1999er Echezeaux, aber er ist klar und fokussiert, die Tannine sind sehr fein und der Abgang schimmert vor Spannung und Weiblichkeit. Dies ist einfach ein schöner Wein, der nur noch besser werden kann. Trinken Sie 2016-2030.
Art:
Rot
Land:
Frankreich
Region:
Burgundisch
Benennung:
Romanée-Saint-Vivant
Produzent:
Weingut de la Romanee Conti
Trauben/Verschnitt:
Pinot Noir
Stil:
Grand Cru
Serviertemperatur:
16° - 18° C
Paarungsvorschläge:
Rind, Lamm, Wild, Hartkäse, Stopfleber

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Hinter der Flasche

Burgunder - Onshore-Keller

Burgundisch

Die französische Weinregion Burgund (auch bekannt als "Bourgogne") mag klein sein, aber ihr Einfluss in der Welt des Weins ist enorm. Die Komplexität des Burgunds kann selbst erfahrene Weinkenner in Angst und Schrecken versetzen...

Die französische Weinregion Burgund (auch bekannt als "Bourgogne") mag klein sein, aber ihr Einfluss auf die Welt des Weins ist enorm. Die Komplexität des Burgunds kann selbst erfahrene Weinprofis in Angst und Schrecken versetzen, aber keine Angst - die Region muss nur so kompliziert sein, wie Sie es wollen. Ja, es ist die Heimat einiger der teuersten Weine des bekannten Universums, aber es gibt auch schmackhafte und erschwingliche Weine.

Haupttrauben:

Der Pinot Noir stammt ursprünglich aus dem Burgund, wo diese Rebsorte 34 % der Fläche einnimmt und 29 % der gesamten Weinproduktion ausmacht. Die rote Rebsorte gedeiht besonders gut auf kalk- und tonhaltigen Böden, was zu ihrer Komplexität beiträgt. Pinot Noir-Weine aus dem Burgund haben eine Farbe von Kirsche bis Ziegelstein, sind leicht im Körper und weisen typischerweise rote Früchte und würzige Aromen auf. Gamay ist eine rote Rebsorte, die ebenfalls in Burgund angebaut wird, aber nur 10 % der Rebstöcke ausmacht.

Der Chardonnay ist die wichtigste Rebsorte für Weißweine in Burgund und macht 48 % der Reben und 68 % der Produktion aus. Der Chardonnay schätzt die Mergelböden des Burgunds, die ihm delikate blumige, fruchtige und mineralische Aromen und einen vollmundigen Geschmack verleihen. Die Aligoté ist die zweitwichtigste weiße Rebsorte mit einem Anteil von 6 %. {Lesen Sie mehr über die alte Aligoté-Traube in Burgund.}

In der Region wird auch ein Schaumwein namens Crémant de Bourgogne hergestellt. Er kann aus Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy und Melone hergestellt werden. Zu den Sorten gehören blanc, blanc de blancs, blanc de noirs und rosé.

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