Domaine d'Eugénie ist ein relativ junges, aber hoch angesehenes Weingut in Vosne-Romanée, im Herzen der prestigeträchtigen Côte de Nuits in Burgund. Das Weingut wurde 2006 gegründet, als François Pinault, ein bekannter französischer Milliardär und Besitzer von Château Latour in Bordeaux, das früher als Domaine René Engel bekannte Anwesen erwarb. Das Weingut wurde nach Pinaults Großmutter Eugénie benannt.

**Weinberge und Terroir:**
Die Domaine d'Eugénie besteht aus mehreren geschätzten Weinbergen, darunter erstklassige Parzellen in einigen der berühmtesten Appellationen des Burgunds. Dazu gehören Parzellen in den Grand Crus von Echezeaux, Grands Echezeaux und Clos de Vougeot. Darüber hinaus besitzt das Weingut Reben in den Premier Cru- und Dorflagen von Vosne-Romanée. Die Weinberge werden sorgfältig nach biodynamischen Methoden bewirtschaftet, um die Besonderheiten der einzelnen Parzellen zum Ausdruck zu bringen.

**Weinbauphilosophie:**
Die Weinherstellung auf der Domaine d'Eugénie steht unter der Leitung des Winzers Michel Mallard. Die Philosophie ist auf minimale Eingriffe ausgerichtet, um sicherzustellen, dass der Charakter des Terroirs und des Jahrgangs in den Weinen zum Ausdruck kommt. Dazu gehört die Verwendung von einheimischen Hefen für die Gärung und eine sorgfältige, vernünftige Verwendung von neuer französischer Eiche für die Reifung, so dass die Reinheit und Finesse des Pinot Noir zum Vorschein kommt.

**Weinstil und Eigenschaften:**
Die Weine der Domaine d'Eugénie sind bekannt für ihre Eleganz, Präzision und Tiefe. Sie werden so hergestellt, dass sie die nuancierten Unterschiede zwischen den verschiedenen Weinbergslagen zur Geltung bringen, wobei der Schwerpunkt auf Klarheit und Reinheit der Frucht liegt. Die Rotweine, die überwiegend aus Pinot Noir gekeltert werden, werden für ihre komplexe Aromatik, ihre seidigen Tannine und ihre Fähigkeit, anmutig zu altern, bewundert. Sie zeichnen sich oft durch ein Gleichgewicht von reicher Frucht, erdigen Untertönen und raffinierter Struktur aus.

**Ruf und Anerkennung:**
Seit ihrer Gründung hat sich die Domaine d'Eugénie schnell einen Ruf für die Herstellung hervorragender Burgunderweine erworben, wobei ihre Grand Cru- und Premier Cru-Weine besonders gelobt werden. Der Ansatz des Weinguts, der eine sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge und zurückhaltende Weinbereitungstechniken kombiniert, hat es zu einem bemerkenswerten Erzeuger in der wettbewerbsintensiven Arena der burgundischen Spitzenweine gemacht.

Insgesamt steht die Domaine d'Eugénie für die Verschmelzung traditioneller burgundischer Werte mit einer modernen Interpretation des Weinbaus und der Önologie und produziert durchweg Weine, die sowohl bei Puristen als auch bei modernen Weinliebhabern Anklang finden.

Clos de Vougeot, auch bekannt als Clos Vougeot, ist eine der berühmtesten und emblematischsten Weinlagen in der französischen Weinregion Burgund, insbesondere in der Côte de Nuits. Dieser geschichtsträchtige Grand-Cru-Weinberg geht auf das 12. Jahrhundert zurück, als Zisterziensermönche hier erstmals Trauben anbauten.

**Lage und Terroir:**
Der Clos de Vougeot liegt im Dorf Vougeot, zwischen den Städten Chambolle-Musigny und Vosne-Romanée. Der Weinberg umfasst etwa 50 Hektar und ist damit der größte Einzellage der Côte de Nuits, die als Grand Cru ausgewiesen ist. Das Terroir variiert aufgrund der Größe des Weinbergs und der leichten Unterschiede in Hanglage und Ausrichtung erheblich, was zu einer Reihe von Weinstilen bei den verschiedenen Erzeugern führt, die hier Parzellen besitzen.

Die Böden im Clos de Vougeot bestehen überwiegend aus Kalkstein, der mit Mergel vermischt ist und den Weinen eine ausgeprägte Mineralität verleiht. Die besten Parzellen befinden sich in der Regel weiter oben am Hang, wo der Boden dünner ist und das Kalkgestein näher an der Oberfläche liegt.

**Weineigenschaften:**
Clos de Vougeot ist ein reiner Rotwein, der aus Pinot Noir hergestellt wird. Die Weine aus diesem Grand Cru sind für ihre robuste Struktur, tiefe Komplexität und ihr Alterungspotenzial bekannt. Sie weisen typischerweise Aromen von roten und schwarzen Kirschen, Erde und Gewürzen auf, mit einem festen Tanningerüst und einem hohen Säuregehalt, der sich über viele Jahre hinweg anmutig entfalten kann.

**Weinbau und Weinbereitung:**
Über 80 verschiedene Eigentümer besitzen Parzellen im Clos de Vougeot, was zu einer beträchtlichen Vielfalt bei der Weinbereitung führt. Traditionelle Methoden wie Handlese, natürliche Gärung und Reifung in französischen Eichenfässern sind üblich, auch wenn der Anteil an neuer Eiche und die Dauer der Reifung je nach Erzeuger variieren. 

**Historische Bedeutung:**
Das ikonische Château de Clos de Vougeot, das sich inmitten des Weinbergs befindet, beherbergt die Confrérie des Chevaliers du Tastevin, eine einflussreiche Weingesellschaft, die sich für die Förderung des Burgunders einsetzt. Das Château und seine Mauern, die noch immer den Weinberg umschließen, wurden von den Zisterziensermönchen erbaut und sind ein Wahrzeichen des burgundischen Weinerbes.

**Moderne Anerkennung:**
Trotz der Variabilität des Stils, die auf die verschiedenen Weinbereitungstechniken und die genauen Lagen zurückzuführen ist, hat der Clos de Vougeot seinen Ruf als einer der angesehensten und begehrtesten Weine des Burgunds behalten. Er verkörpert die Komplexität und Eleganz, für die die Weine des Burgunds bekannt sind, und ist weiterhin ein Eckpfeiler der weinbaulichen Identität der Region.