Domaines Ott - Château Romassan - Bandol - Rosé

Domaines Ott - Château Romassan - Bandol - Rosé - 2022 - 75cl - Onshore Cellars

Domaines Ott - Château Romassan - Bandol - Rosé

Jahrgang
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Weitere Informationen

Provenance
Type
Country
Appellation
Producer
Technical
ABV
13%
Serving
10° - 12° C
Food Pairings
MeeresfrüchteKrabbenHummerFischSushi und SashimiHähnchengrünes GemüseSalateGerichte mit Zitrusfrüchtenfrische Kräuter und aromatische GerichteZiegenkäse
Certifications
Biodynamic
Key Characteristics
["Light-bodied""Citrus fruit""Lively""Complex""Medium alcohol""Medium(+) acidity"]

Hinter der Flasche

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Domaines Ott

1896 entdeckte Marcel Ott, ein junger Agraringenieur aus dem Elsass, ein Weingut in der Provence, das ihn zum Weinbau inspirierte. Heute, über 120 Jahre später, widmen die Cousins...
1896 entdeckte Marcel Ott, ein junger Agraringenieur aus dem Elsass, ein Weingut in der Provence, das ihn zum Weinbau inspirierte. Heute, über 120 Jahre später, widmen die Cousins ​​Christian und Jean-François Ott ihr Leben der Liebe ihres Vorfahren zu diesem Ort. Die drei Weingüter – Château de Selle, Clos Mireille und Château Romassan – besitzen jeweils ihren ganz eigenen Charme und Charakter. Die Weingüter der Domaine Ott werden naturnah bewirtschaftet; der Boden wird ohne Chemikalien oder intensive Anbaumethoden gepflegt, ausschließlich mit organischen Düngemitteln. 2004 erwarb das Champagnerhaus Louis Roederer die Mehrheitsbeteiligung an der Domaine Ott.

Die Geschichte hinter der Flaschenform

Ende des 19. Jahrhunderts wurden die Weine der Provence lose vertrieben und in Karaffen serviert. Marcel Ott, ein Pionier der provenzalischen Weinkultur, hatte die Idee, eine Flasche namens „La Provençale“ zu kreieren, die die Weine der Provence symbolisieren sollte. Ursprünglich bezog sein Projekt alle Erzeuger der Region mit ein, doch angesichts der Kosten und der Komplexität der Flaschenherstellung folgte ihm niemand. In den 1930er Jahren beauftragte Marcel Ott seinen Sohn René mit der Gestaltung einer Flasche für Château de Selle. Dieser entwarf eine schlanke, sinnliche und feminine Form, inspiriert von der römischen Amphore. Das Modell ist markenrechtlich geschützt und wurde zum Markenzeichen der Domaines Ott.

„Drei Weingüter, zwei Herkunftsbezeichnungen, eine Leidenschaft für Wein.“

Domaine Ott*

Domaines Ott
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Provence

Die Provence ist eine Region im Südosten Frankreichs, die für ihre Roséweine berühmt ist. Die Geschichte des Weinbaus in der Provence reicht bis in die Antike zurück, als...

Die Provence ist eine Region im Südosten Frankreichs, die für ihre Roséweine berühmt ist. Die Geschichte des Weinbaus in der Provence reicht bis in die Antike zurück, als die Griechen und Römer den Weinbau in die Region einführten. Der Produktionsstil der Provence ist stark vom mediterranen Klima mit heißen Sommern und milden Wintern geprägt. Die Weine der Provence sind typischerweise leicht und erfrischend, mit einer hellrosa Farbe und zarten Aromen von roten Früchten und Blüten. Die am häufigsten verwendeten Rebsorten in der Provence sind Grenache, Cinsault, Syrah und Mourvèdre. Neben Rosé werden in der Provence auch Rot- und Weißweine sowie Likörweine wie Muscat de Beaumes-de-Venise produziert. Insgesamt ist die Provence eine Region, die für ihre hochwertigen Weine bekannt ist, die sich perfekt für einen warmen Sommertag eignen.

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Bandol - Onshore Cellars

Bandol

Bandol ist ein Weinbaugebiet in der französischen Region Provence-Alpes-Côte d’Azur. Die Region ist bekannt für ihre Rotweine aus der Mourvèdre-Traube, der dort dominierenden Rebsorte. Die Weine aus Bandol...

Bandol ist ein Weinbaugebiet in der französischen Region Provence-Alpes-Côte d’Azur. Die Region ist bekannt für ihre Rotweine aus der Mourvèdre-Traube, der dort dominierenden Rebsorte. Die Weine aus Bandol zeichnen sich durch ihren tiefen, reichen Geschmack und ihr gutes Reifepotenzial aus.

Die Geschichte des Weinbaus in Bandol reicht bis in die Römerzeit zurück, als die Region für ihre Weine bekannt war, die von den wohlhabenden Bürgern Roms hoch geschätzt wurden. Im Mittelalter wurden die Weine aus Bandol nach England und in andere Teile Europas exportiert, wo sie sehr begehrt waren.

Heute werden die Weine von Bandol von einer Reihe verschiedener Erzeuger produziert, von denen jeder seinen eigenen Stil und seine eigene Herangehensweise an die Weinherstellung pflegt. Zu den bekanntesten Erzeugern der Region zählen Domaine Tempier, Château de Pibarnon und Domaine de la Tour du Bon.

Domaine Tempier zählt zu den ältesten und angesehensten Weingütern der Region. Das Weingut wurde 1834 gegründet und befindet sich seither im Besitz derselben Familie. Die Weine von Domaine Tempier sind bekannt für ihre Komplexität und ihren tiefgründigen Geschmack mit Noten von dunklen Früchten, Gewürzen und Erde.

Château de Pibarnon ist ein weiterer renommierter Produzent der Region. Das Weingut liegt an einem Hang mit Blick auf das Mittelmeer, und die hier erzeugten Weine sind für ihre Eleganz und Finesse bekannt. Die Weine von Château de Pibarnon werden aus einer Cuvée der Rebsorten Mourvèdre und Grenache hergestellt und reifen bis zu 18 Monate in Eichenfässern.

Domaine de la Tour du Bon ist ein kleinerer, aber für die Qualität seiner Weine hoch angesehener Produzent in der Region. Das Weingut liegt im Herzen von Bandol, und die hier erzeugten Weine sind für ihre Ausgewogenheit und Finesse bekannt. Die Weine von Domaine de la Tour du Bon werden nach ökologischen und biodynamischen Prinzipien hergestellt und bis zu 24 Monate in Eichenfässern ausgebaut.

Die Weine aus Bandol zählen zu den begehrtesten der Welt – und das aus gutem Grund. Dank ihrer reichen Geschichte, ihres einzigartigen Terroirs und ihres Qualitätsanspruchs werden die Erzeuger von Bandol auch in Zukunft einige der besten Weine der Welt produzieren.

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