Nizza ist eine DOCG-Appellation in der Piedmont-Region im Nordwesten Italiens, die 2014 als Erhebung der bisherigen Barbera d'Asti Superiore Nizza-Bezeichnung etabliert wurde. Die Appellation umfasst Weinberge rund um die Stadt Nizza Monferrato in der Provinz Asti und erstreckt sich über etwa 18 Gemeinden in den breiteren Monferrato-Hügeln.
Die Appellation verlangt, dass Weine ausschließlich aus Barbera-Trauben hergestellt werden, mit obligatorischer Reifung von mindestens 18 Monaten vor der Freigabe, einschließlich mindestens sechs Monaten im Holz. Die sanft hügeligen Landschaften von Nizza weisen kalkhaltig-tonige Böden mit unterschiedlichen Ausrichtungen auf, die unterschiedliche Mikroklimate schaffen und es der Barbera ermöglichen, volle phänolische Reife zu erreichen. Erzeuger müssen sich an niedrigere Erträge im Vergleich zu den Standard-Barbera d'Asti-Vorschriften halten, und Weine mit der Bezeichnung Riserva erfordern zusätzliche Reifung von mindestens 30 Monaten insgesamt.
Nizza-Weine repräsentieren Barbera in ihrer strukturiertesten und lagerfähigsten Ausprägung. Die obligatorische Holzreifung und strengen Produktionsstandards führen zu Weinen mit tieferer Farbintensität, verbesserter Tanninstruktur und größerer Lagerfähigkeit im Vergleich zu anderen Barbera-Appellationen. Diese Weine zeigen typischerweise konzentrierte Schwarzfruchtnoten mit Noten von Kirsche und Pflaume, ausgewogen durch Barberas charakteristische helle Säure, die mit Flaschenreifung häufig komplexe tertiäre Aromen von Leder, Tabak und Gewürzen entwickeln.
