Frankrig Burgundy Puligny Montrachet Premier Cru Chavy Chouet

Domaine Chavy-Chouet - Puligny-Montrachet - Les Champs Gains - 1er Cru

Domaine Chavy-Chouet - Puligny-Montrachet - Les Champs Gains - 1er Cru - 2021 - 75cl - Onshore Cellars
Frankrig Burgundy Puligny Montrachet Premier Cru Chavy Chouet

Domaine Chavy-Chouet - Puligny-Montrachet - Les Champs Gains - 1er Cru

Vintage
Størrelse
/
  • På lager, klar til afsendelse
  • Lagerbeholdning på vej
Inklusive moms. Forsendelse beregnes ved kassen.
Made from 35 year old vines. A light lemon touch to the colour. The bouquet is starting to open out, this is another successful Champ Gain. Excellent intensity on the palate, just the right balance between vigorous ripe fruit, white apples and pears with a little lemon touch, and good balancing crystalline acidity.
Type:
 Hvid
Land:
 Frankrig
Region:
 Bourgogne
Appellation:
 Puligny-Montrachet
Producer:
 Chavy Chouet
Druer/Blanding:
 Chardonnay
Stil:
 Premier Cru
ABV:
 13%

Lokal levering

Vi har en flåde af varevogne, der leverer til hele den franske og italienske riviera, og priserne beregnes ud fra afstanden på vognstadiet. Mulighed for at booke tid og dato.

For leverancer længere væk, ring venligst for et tilbud: +33 4 65 84 99 51

Frankrig / Monaco

1 - 2 arbejdsdage levering i Frankrig, for ordrer afgivet inden kl. 14.

Mulighed for kurer og afleveringssted ved kassen.

EU - fastlandet

1-3 dages levering til hele EU's fastland for ordrer afgivet inden kl. 14. Tillad en ekstra dag til øer. 

Mulighed for kurer og afleveringssted ved kassen.

Resten af verden

Ring venligst for et tilbud:  +33 4 65 84 99 51

Denne side er beskyttet af reCAPTCHA, og Googles privatlivspolitik og servicevilkår gælder.

Bag om flasken

Domaine Chavy-Chouet

Chavy Chouet

Vinstokkene på Domaine Chavy-Chouet er blevet passet uafbrudt, siden cisterciensermunkene plantede dem i middelalderen. Det var i 1893, at Chavy-familien arvede...

Vinstokkene på Domaine Chavy-Chouet er blevet passet uafbrudt, siden cisterciensermunkene plantede dem i middelalderen. Det var i 1893, at Chavy-familien arvede jorden, og den har været i familiens eje lige siden med Romaric Chavy som den syvende generation, der driver vingården.

Romarics oplæring i vin begyndte ved fødslen, men hans egentlige studier begyndte, da han var 11 år på en kostskole med fokus på vin.

Siden da har han arbejdet med vin rundt om i verden, før han vendte hjem for at overtage vingården i 2006. Hans tilgang kombinerer tradition og moderne teknologi med stor opmærksomhed på detaljer og et tæt forhold til vinstokkene. I løbet af de sidste 30 år har han elimineret brugen af herbicider til fordel for svovl og kobber for at beskytte planterne og selve jorden. Pløjning foretrækkes frem for permanent græsning for at opmuntre rødderne til at gå dybere ned i jorden, og høsten foregår med håndkraft. Vinificeringsprocessen foregår med mindst mulig indgriben, og man bruger tyngdekraften til at fylde fadene.

Domaine Chavy-Chouet dækker i dag 15 hektar i nogle af de smukkeste landsbyer i Côte de Beaune: Meursault, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Volnay og Pommard. Romaric producerer vin fra 14 A.O.C.'er (80% hvid, 20% rød). Romaric følger sin fars metoder og finjusterer eller filtrerer ikke sine vine, men lader i stedet deres renhed skinne igennem.

Chavy Chouet
Bourgogne - Onshore Cellars

Bourgogne

Den franske vinregion Bourgogne er måske lille af størrelse, men dens indflydelse er enorm i vinens verden. Kompleksiteten i Bourgogne...

Den franske vinregion Bourgogne er måske lille af størrelse, men dens indflydelse er enorm i vinens verden. Kompleksiteten i Bourgogne kan skræmme selv en erfaren vinkender, men frygt ej - regionen behøver kun at være så kompliceret, som du vil have den til at være. Ja, det er hjemsted for nogle af de dyreste vine i det kendte univers, men der er også velsmagende og overkommelige vine.

De vigtigste druer:

Pinot Noir stammer fra Bourgogne, og disse vinstokke dækker 34% af regionen og står for 29% af den samlede vinproduktion. Den røde drue klarer sig ekstremt godt i kalksten og lerjord, hvilket er med til at skabe deres kompleksitet. Pinot Noir-vine fra Bourgogne varierer i farve fra kirsebær til mursten, er lette i kroppen og har typisk rød frugt og krydret smag. Gamay er en rød drue, der også dyrkes i Bourgogne, men den udgør kun 10% af vinstokkene.

Chardonnay er den primære drue til hvidvine i Bourgogne og udgør 48% af vinstokkene og 68% af produktionen. Chardonnay sætter pris på Bourgognes mergeljord, som giver den delikate blomster-, frugt- og mineralaromaer og en fyldig smag. Aligoté er den anden hvide drue og udgør 6 % af produktionen. {Læs mere om den gamle Aligoté-drue i Bourgogne.}

Regionen producerer en mousserende vin kaldet Crémant de Bourgogne. Den kan fremstilles af Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy og Melon. Sorterne omfatter blanc, blanc de blancs, blanc de noirs og rosé.

Udforsk Bourgogne
Puligny-Montrachet

Puligny-Montrachet

Puligny-Montrachet er en lille vin-appellation, der ligger i Côte de Beaune-regionen i Bourgogne, Frankrig. Historien om vinfremstilling i dette område går tilbage til den romerske...

Puligny-Montrachet er en lille vin-appellation, der ligger i Côte de Beaune-regionen i Bourgogne, Frankrig. Historien om vinfremstilling i dette område går tilbage til romertiden, og appellationen har produceret nogle af de fineste hvidvine i verden i århundreder.

Produktionsstilen i Puligny-Montrachet er fokuseret på at producere elegante hvidvine af høj kvalitet, der er kendt for deres kompleksitet, dybde og finesse. Appellationen er kendt for sine Chardonnay-druer, som dyrkes på skråningerne af Côte de Beaune, hvor jorden er rig på kalksten og ler.

Druerne i Puligny-Montrachet plejes omhyggeligt af dygtige vinmagere, som bruger traditionelle metoder til at producere vine, der er tro mod regionens terroir. Druerne høstes og sorteres i hånden, og derefter presses de forsigtigt for at udvinde saften. Saften gæres derefter i egetræsfade, hvor den gennemgår malolaktisk gæring for at blødgøre syren og tilføje kompleksitet til vinen.

De typiske vine fra Puligny-Montrachet er elegante, komplekse og fulde af karakter. De er kendt for deres aromaer af citrus, hvide blomster og honning og deres smag af moden frugt, mineraler og egetræ. Vinene lagres på egetræsfade i op til 18 måneder, hvilket giver dem en rig, cremet tekstur og en lang, dvælende finish.

De mest berømte vine fra Puligny-Montrachet er Grand Cru-vinene, som produceres fra de bedste vinmarker i appellationen. Disse vine er kendt for deres exceptionelle kvalitet og er meget eftertragtede blandt vinsamlere og kendere verden over.

Puligny-Montrachet er en lille, men højt respekteret vin-appellation, der producerer nogle af de fineste hvidvine i verden. Appellationens fokus på kvalitet, traditionelle vinfremstillingsmetoder og regionens unikke terroir gør den til et must for vinelskere og -entusiaster.

Læs mere her

More from Chavy Chouet

Se alle
Domaine Chavy-Chouet - Puligny-Montrachet - Les Enseignères - 2021 - 75cl - Onshore Cellars
2021 - Domaine Chavy-Chouet - Puligny-Montrachet - Les Enseignères
Domaine Chavy-Chouet - Puligny-Montrachet - Les Enseignères - 2021 - 75cl - Onshore Cellars
2020 - Domaine Chavy-Chouet - Puligny-Montrachet - Les Enseignères
Domaine Chavy-Chouet - Puligny-Montrachet - Les Folatières - 1er Cru - 2021 - 150cl - Onshore Cellars
2021 - Domaine Chavy-Chouet - Puligny-Montrachet - Les Folatières - 1er Cru
Domaine Chavy-Chouet - Saint-Aubin Les Murgers des Dents de Chien - 2016 - 75cl - Onshore Cellars
2016 - Domaine Chavy-Chouet - Saint-Aubin Les Murgers des Dents de Chien
Domaine Chavy-Chouet - Meursault - Les Charmes - 1er Cru - 2020 - 75cl - Onshore Cellars
2020 - Domaine Chavy-Chouet - Meursault - Les Charmes - 1er Cru

Find mere fra Puligny-Montrachet

Se alle
Domaine Bruno Colin - Puligny-Montrachet - La Truffiere - 1er Cru - 2019 - 75cl - Onshore Cellars
2021 - Domaine Bruno Colin - Puligny-Montrachet - La Truffiere - 1er Cru
Domaine Bruno Colin - Puligny-Montrachet - La Truffiere - 1er Cru - 2019 - 75cl - Onshore Cellars
2018 - Domaine Bruno Colin - Puligny-Montrachet - La Truffiere - 1er Cru
Domaine Chavy-Chouet - Puligny-Montrachet - Les Folatières - 1er Cru - 2021 - 150cl - Onshore Cellars
2021 - Domaine Chavy-Chouet - Puligny-Montrachet - Les Folatières - 1er Cru
Domaine Deveney-Mars - Puligny-Montrachet - 2020 - 75cl - Onshore Cellars
2020 - Domaine Deveney-Mars - Puligny-Montrachet
Domaine Henri Boillot - Puligny-Montrachet - 2019 - 75cl - Kældre på land
2021 - Domaine Henri Boillot - Puligny-Montrachet
Du kan måske også lide
Nyligt set