Dom Pérignon - Rosé
95 point - The Wine Advocate
98 point - The Wine Advocate
97 point - The Wine Advocate
95 point - The Wine Advocate
96 point - The Wine Advocate
93 point - The Wine Advocate
96 point - The Wine Advocate
96 point - The Wine Advocate
93 point - The Wine Advocate
94 point - The Wine Advocate
98 point - The Wine Advocate
96 point - The Wine Advocate
Dom Pérignon - Rosé
95 point - The Wine Advocate
98 point - The Wine Advocate
97 point - The Wine Advocate
95 point - The Wine Advocate
96 point - The Wine Advocate
93 point - The Wine Advocate
96 point - The Wine Advocate
96 point - The Wine Advocate
93 point - The Wine Advocate
94 point - The Wine Advocate
98 point - The Wine Advocate
96 point - The Wine Advocate
Normal pris€508.80
€508.80
/
- Lavt lager - 8 varer tilbage
- Lagerbeholdning på vej
Lys roséfarve med kobberskær og en fin strøm af små bobler. Dejlig intensitet og parfume, meget pinot-drevet med Vosne-Romanée-aromaer af vilde hindbær, abrikos, fersken, ingefær og pain d´épices med kridtholdige antydninger og ristet hasselnød.
Fyldig og mundfyldende med en frodig tekstur, forførende rød frugt, blød cremethed og en meget lys friskhed med velafbalanceret ekstrakt, lagdelt og kompleks med fine autolytiske noter af wienerbrød og frisk smør.
En meget grippy og lang finish og generelt en meget forførende og imponerende champagne med alle dele på plads.
The 2008 Dom Pérignon Rosé continues to drink brilliantly, exhibiting aromas of orange, red berries, pear, pastry, spices and some smoke with time in the glass. Full-bodied, charming, broad and fleshy, with pristine balance, it’s a seamless, complete and vinous Champagne of compelling purity and maturity.
Den nyligt frigivne Dom Pérignon Rosé 2008 er en dramatisk, parfumeret vin, sprængfyldt med aromaer af blodappelsin, jod, sød citrusfrugt, fersken og pære blandet med antydninger af ristet smør, røg og krydderier. Den er fyldig, struktureret og omsluttende, med en fantastisk koncentration, hurtige syrer og en blød mousse, og den slutter med en lang, gennemtrængende finish. Den får sin intense farve fra rødvin produceret af Pinot Noir dyrket i lieux-dits Chants de Linottes i Hautvillers og Vauzelles i Aÿ.
Dom Pérignon Rosé 2006 viser sig fortsat fra sin bedste side og folder sig ud i glasset med aromaer af bitter appelsin, tørrede hvide blomster, røde bær, ristet brød og brænderøg. I munden er den fyldig, bred og muskuløs med al den fenoliske struktur og dybde, som man kan forvente af en rosé, der indeholder mere end 20% rødvin, og den slutter med en saftig og kalkagtig finish. Som jeg skrev tidligere i år, er dette en vinøs, gastronomisk rosé, som hører til blandt de absolutte succeser i 2006-årgangen.
Dom Pérignon Rosé 2006 viser sig fortsat fra sin bedste side og folder sig ud i glasset med aromaer af bitter appelsin, tørrede hvide blomster, røde bær, ristet brød og brænderøg. I munden er den fyldig, bred og muskuløs med al den fenoliske struktur og dybde, som man kan forvente af en rosé, der indeholder mere end 20% rødvin, og den slutter med en saftig og kalkagtig finish. Som jeg skrev tidligere i år, er dette en vinøs, gastronomisk rosé, som hører til blandt de absolutte succeser i 2006-årgangen.
Dom Pérignon Rosé 2005 byder på aromaer af appelsinskal, tørrede hvide blomster og frisk wienerbrød blandet med nuancer af røg og jod. Den er mellemfyldig til fyldig, vinøs og kødfuld med en rig kerne af frugt suppleret med saftige nuancer, der giver vinen et interessant gastronomisk potentiale. Bred, tekstureret og delikat fenolisk er det en vellykket indsats i en udfordrende Champagne-årgang.
Den fascinerende kobberfarvede 2004 Dom Pérignon Rosé har en smukt delikat bouquet af røde frugter og viser en stor renhed og friskhed. Den har ligget på gæren i mindst ni år for at udglatte tanninerne, og 2004 afslører en vægtløs kraft i smagen. Den har en dyb og koncentreret, meget elegant Pinot-karakter (selvom Chardonnay og Pinot er mere eller mindre 50/50), og den er fuld af finesse og friskhed. 2004 er intens og vinøs, men samtidig ren, præcis og ekstremt fin. Bedårende.
Den fascinerende kobberfarvede 2004 Dom Pérignon Rosé har en smukt delikat bouquet af røde frugter og viser en stor renhed og friskhed. Den har ligget på gæren i mindst ni år for at udglatte tanninerne, og 2004 afslører en vægtløs kraft i smagen. Den har en dyb og koncentreret, meget elegant Pinot-karakter (selvom Chardonnay og Pinot er mere eller mindre 50/50), og den er fuld af finesse og friskhed. 2004 er intens og vinøs, men samtidig ren, præcis og ekstremt fin. Bedårende.
Desuden er forholdet mellem pris og kvalitet fremragende efter enhver champagnestandard og gør mange prestigecuvéer til skamme. Moet's 2003 Brut Rose Dom Perignon udviser både rigdom og robusthed, som afspejler den voldsomme årgang, men formår alligevel hverken at spare på den primære saftighed eller gennemsigtigheden i nuancerne, og den virker slet ikke tung. Letkogte modne jordbær og figner tilsat hyben, lakrids, Ceylon-te, heliotrop og læder giver en dejlig fremadrettet næse og en frodig, overdådigt frugtagtig gane. Jordbærrene har en syrlig kant, som giver liv til smagen, og hummerskalsreduktion giver en lækker saltholdighed og på en eller anden måde en ligefrem sødmefuld dyresmag. Der er en antydning af tannin, men den er finkornet og antyder strukturel støtte. En lang, forførende rig finish formår at rumme ikke bare de umiddelbart førnævnte dyder, men også en følelse af gennemsigtighed til blomster- og te-lignende nuancer og til næsten skinnende sten. Denne dragende og særprægede skønhed bør være værd at følge i mindst en halv snes år.
Desuden er forholdet mellem pris og kvalitet fremragende efter enhver champagnestandard og gør mange prestigecuvéer til skamme. Moet's 2003 Brut Rose Dom Perignon udviser både rigdom og robusthed, som afspejler den voldsomme årgang, men formår alligevel hverken at spare på den primære saftighed eller gennemsigtigheden i nuancerne, og den virker slet ikke tung. Letkogte modne jordbær og figner tilsat hyben, lakrids, Ceylon-te, heliotrop og læder giver en dejlig fremadrettet næse og en frodig, overdådigt frugtagtig gane. Jordbærrene har en syrlig kant, som giver liv til smagen, og hummerskalsreduktion giver en lækker saltholdighed og på en eller anden måde en ligefrem sødmefuld dyresmag. Der er en antydning af tannin, men den er finkornet og antyder strukturel støtte. En lang, forførende rig finish formår at rumme ikke bare de umiddelbart førnævnte dyder, men også en følelse af gennemsigtighed til blomster- og te-lignende nuancer og til næsten skinnende sten. Denne dragende og særprægede skønhed bør være værd at følge i mindst en halv snes år.
Desværre er der kun én ny udgivelse fra Dom Perignon på markedet, men sikke en vin det er! 2002 Brut Rose eksploderer fra glasset med endeløse lag af enorm, overdådig frugt. 2002 er en stor, fyldig vin og sandsynligvis den mest vinøse, intense Rose, der nogensinde er lavet af den mangeårige Chef de Caves Richard Geoffroy. Lag af kølig, insisterende mineralitet afbalancerer frugten smukt i den krystallinske, levende finish. 2002 vil være næsten umulig at modstå som ung, men tag mit ord for det; vinen er ekstremt lukket lige nu. Forventet modenhed: 2015-2032.
Dom Perignon Rose 2000 er en prangende, moden champagne, der skriger Pinot i en grad, jeg aldrig har oplevet i en anden årgang af denne vin. En mørk, intens farve fører til en Chambolle-lignende næse efterfulgt af endeløse røde bær, blomster og krydderier, alt sammen bakket op af masser af muskler, rigdom og tæthed. Vinen fortsætter med at blomstre på ganen med helt forførende detaljer, klarhed og polering, alle kvaliteter, der giver genlyd i den rige, ekspansive finish. 2000 Dom Perignon Rose består af 45% Chardonnay og 55% Pinot Noir, hvoraf 25% stadig er Pinot. Geoffroy siger, at hans mål var at lave et statement med 2000 Dom Perignon Rose, og det har han gjort - og meget mere. Faktisk synes 2000 at signalere et stilistisk skift i retning af en mere vigtig og seriøs roséstil. Denne fantastiske vin må man ikke gå glip af, men læserne bør bemærke, at dette ikke er en let rose, men snarere en Champagne, der kræver seriøs opmærksomhed. 2000 vil teste grænserne for, hvad læserne forventer af en Dom Perignon Rose, men vinen er simpelthen vidunderlig. Jeg elskede den. Denne flaske blev degorgeret i 2008.
Type: |
Mousserende |
Land: |
Frankrig |
Region: |
Champagne |
Appellation: |
Champagne |
Producer: |
Dom Pérignon |
Druer/Blanding: |
Chardonnay, Pinot Noir |
Stil: |
Brut |
ABV: |
12.5% |
Lokal levering
Vi har en flåde af varevogne, der leverer til hele den franske og italienske riviera, og priserne beregnes ud fra afstanden på vognstadiet. Mulighed for at booke tid og dato.
For leverancer længere væk, ring venligst for et tilbud: +33 4 65 84 99 51
Frankrig / Monaco
1 - 2 arbejdsdage levering i Frankrig, for ordrer afgivet inden kl. 14.
Mulighed for kurer og afleveringssted ved kassen.
EU - fastlandet
1-3 dages levering til hele EU's fastland for ordrer afgivet inden kl. 14. Tillad en ekstra dag til øer.
Mulighed for kurer og afleveringssted ved kassen.
Resten af verden
Ring venligst for et tilbud: +33 4 65 84 99 51
