Château Cheval Blanc
100 point - The Wine Advocate
100 point - The Wine Advocate
100 point - The Wine Advocate
95 point - The Wine Advocate
95 point - The Wine Advocate
95 point - The Wine Advocate
97 point - The Wine Advocate
100 point - The Wine Advocate
100 point - The Wine Advocate
93 point - The Wine Advocate
92 point - The Wine Advocate
92 point - The Wine Advocate
97 point - The Wine Advocate
100 point - The Wine Advocate
92 point - The Wine Advocate
92 point - The Wine Advocate
93 point - The Wine Advocate
99 point - The Wine Advocate
93 point - The Wine Advocate
88 point - The Wine Advocate
92 point - The Wine Advocate
98 point - The Wine Advocate
89 point - The Wine Advocate
93 point - The Wine Advocate
95 point - The Wine Advocate
99 point - The Wine Advocate
Château Cheval Blanc
100 point - The Wine Advocate
100 point - The Wine Advocate
100 point - The Wine Advocate
95 point - The Wine Advocate
95 point - The Wine Advocate
95 point - The Wine Advocate
97 point - The Wine Advocate
100 point - The Wine Advocate
100 point - The Wine Advocate
93 point - The Wine Advocate
92 point - The Wine Advocate
92 point - The Wine Advocate
97 point - The Wine Advocate
100 point - The Wine Advocate
92 point - The Wine Advocate
92 point - The Wine Advocate
93 point - The Wine Advocate
99 point - The Wine Advocate
93 point - The Wine Advocate
88 point - The Wine Advocate
92 point - The Wine Advocate
98 point - The Wine Advocate
89 point - The Wine Advocate
93 point - The Wine Advocate
95 point - The Wine Advocate
99 point - The Wine Advocate
Normal pris€1,130.40
€1,130.40
/
- På lager, klar til afsendelse
- Lagerbeholdning på vej
Dyb granatlilla i farven, næsen er utrolig ungdommelig, men ikke så genert som nogle andre 2016'ere på dette stadie, og giver vidunderligt intense dufte af røde ribs, sorte kirsebær, vilde blåbær og violer med nuancer af stjerneanis, kanelstang, hybente, cigarkasse og trærøg plus et strejf af oksefedt. Smagen er mellemfyldig til fyldig og har en imponerende elegance og dybde, der byder på lag på lag af duftende røde og sorte frugter plus en ekstraordinær række mineralske gnister, understøttet af en klippefast kornet tekstur, der slutter med en episk vedholdenhed og en opbyggelig parfume. Dette er en meget anderledes stil end den rige, overdådige 2015, men denne vidunderligt duftende, smukt afbalancerede og intellektuelt overbevisende 2016 er lige så ekstraordinær.
Cheval Blanc 2015 har en medium til dyb granatlilla farve og er stadig utrolig primær på dette meget ungdommelige stadie. Med lidt overtalelse folder den sig ud og afslører forførende noter af modne sorte kirsebær, morbær, lakrids, bagekrydderier og røget kød med et strejf af røgelse og potpourri samt en duft af støbejernspande og knuste sten. Den er fyldig, meget rig, meget fast og med meget modne, finkornede tanniner, som giver et glimt af dens utrolige smagsdybde med en meget lang finish i flere lag. Wow.
Cheval Blanc 2015 har en medium til dyb granatlilla farve og er stadig utrolig primær på dette meget ungdommelige stadie. Med lidt overtalelse folder den sig ud og afslører forførende noter af modne sorte kirsebær, morbær, lakrids, bagekrydderier og røget kød med et strejf af røgelse og potpourri samt en duft af støbejernspande og knuste sten. Den er fyldig, meget rig, meget fast og med meget modne, finkornede tanniner, som giver et glimt af dens utrolige smagsdybde med en meget lang finish i flere lag. Wow.
2014 Cheval Blanc er medium granatfarvet, ser stadig meget ungdommelig ud og har lidt hvalpefedt på sig. Den har en masse noter af røde og sorte kirsebær med antydninger af oolong-te, visne roser og støvet jord. Den er mellemfyldig med faste, seje tanniner og masser af friskhed, der understøtter den livlige frugt, og den slutter af med en lang parfumeret note.
2014 Cheval Blanc er medium granatfarvet, ser stadig meget ungdommelig ud og har lidt hvalpefedt på sig. Den har en masse noter af røde og sorte kirsebær med antydninger af oolong-te, visne roser og støvet jord. Den er mellemfyldig med faste, seje tanniner og masser af friskhed, der understøtter den livlige frugt, og den slutter af med en lang parfumeret note.
2012 Cheval Blanc er medium til dyb granatfarvet og afslører dejlige noter af cassis, varme sorte kirsebær og ribsgelé med underliggende antydninger af cedertræ, garrigue, indiske krydderier og fugtig jord. Den er mellemfyldig til fyldig og har en vidunderlig energi og friskhed i smagen med en smukt afbalanceret æterisk karakter og en lang mineralsk finish. Denne elegant udformede skønhed bør kunne drikkes i løbet af et par år og lagre yndefuldt i yderligere 20+ år.
Cheval Blanc 2011 er en undervurderet årgang, som udvikler sig strålende. Den kommer op af glasset med aromaer af røget cassis, brombær, lerjord, tobaksblade, bitter chokolade, mynte og violer, og den er fyldig, fløjlsagtig og flerdimensionel med en lagdelt kerne af frugt, rig og pulveragtig strukturerende tannin og en lang, resonant finish. Selv om 2009 og 2010 er mere kraftfulde og smidige, vil læsere, der sætter pris på Cheval Blanc for dens ekstraordinære kompleksitet og unikke parfume, måske foretrække 2011, da det er en vin, der ikke kunne komme andre steder fra.
2010 Cheval Blanc har en dyb granatrød farve og er lavet af 54 % cabernet franc og 46 % merlot. Næsen er lidt afdæmpet til at begynde med, men åbner sig langsomt og afslører smerteligt provokerende forestillinger om smeltet chokolade, konserverede moreller, bagte brombær, boysenbær og blåbærkompot med en duft af underskov, cigarkasse, spidskommen og sandeltræ. Smagen er fyldig og som en atombombe, der venter på at eksplodere, med meget tæt sammenrullede, langsomt modnende sorte frugter, der giver glimt af et stort udvalg af nuancer. Den er stadig meget ung og slutter af med et utroligt vedholdende, overvældende fyrværkeri af jord og mineraler.
2009 Cheval Blanc har en dyb granatfarve og byder på dybe toner af bagte blåbær, brombærkompot og crème de cassis med antydninger af chokolademynte, nyt læder og nelliker samt et strejf af kandiserede violer. Smagen er mellemfyldig til fyldig og er en øvelse i elegance med meget klassiske, superfine tanniner, smuk friskhed og lag på lag af mineralske blå og sorte frugter, der slutter langt og parfumeret.
Cheval Blanc 2008 (55% Merlot og 45% Cabernet Franc) er en vinder fra denne undervurderede, klassiske årgang. Noter af skovbund, asiatisk blommesauce, solbær, søde kirsebær og krydderier efterfølges af en mellemfyldig til fyldig vin med dyb frugt, beundringsværdig renhed og en lang, struktureret finish. Vinen er ikke hård i kanten, og den kan efter al sandsynlighed drikkes nu eller gemmes i to årtier.
2007 Cheval Blanc har en raffineret bouquet med dufte af røde bær, læder, jernfiling og appelsinskal, måske lidt mere avanceret end nogle af dens Saint Emilion-kolleger, men stadig attraktiv. Smagen er mellemfyldig med kornede tanniner i indgangen. Det her er en "stædig" Cheval Blanc, hvor Cabernet Franc-komponenten virkelig danner rygraden i vinen og giver noter af peberfrugt og krydderibokse mod den grippy finish. Jeg tror, at den måske har toppet for et par år siden, så drik den nu og i løbet af de næste 15 år.
2007 Cheval Blanc har en raffineret bouquet med dufte af røde bær, læder, jernfiling og appelsinskal, måske lidt mere avanceret end nogle af dens Saint Emilion-kolleger, men stadig attraktiv. Smagen er mellemfyldig med kornede tanniner i indgangen. Det her er en "stædig" Cheval Blanc, hvor Cabernet Franc-komponenten virkelig danner rygraden i vinen og giver noter af peberfrugt og krydderibokse mod den grippy finish. Jeg tror, at den måske har toppet for et par år siden, så drik den nu og i løbet af de næste 15 år.
2006 Château Cheval Blanc er en blanding af 55% Merlot og 45% Cabernet Franc. Den har den mest blomstrende bouquet af de fire Serié A Grand Cru Classé: en eksplosion af knuste violer og potpourri, antydninger af læder og cigarkasse, hvor Cabernet Franc klart giver denne kompleksitet og karakter. Smagen er mellemfyldig med fine tanniner. Den føles vidunderligt struktureret og kommer med et insisterende greb, der dækker munden. Den er tilbagestående og næsten sur, men man bliver nødt til at stå tilbage og beundre præcisionen og den buede struktur i den mineralrige finish. En Saint Emilion i topklasse? Det er helt sikkert.
2005 fra Cheval Blanc er en elegant, smuk, dyb blålig/rubinfarvet vin fra St.-Emilion med noter af hindbær, blåbær og blomster, imponerende tæthed, stor præcision, friskhed og renhed. Fyldig, men ekstremt let på fødderne, jeg vil ikke overdrive, men den er superintensiv, rig og bare så omhyggeligt udformet! Dette er endnu en fabelagtig vin og et perfekt udtryk for denne årgang. Det er svært at glemme den smukke blåbær- og hindbærfrugt, den fyldige krop, de søde tanniner, den flerlagede tekstur, renheden og tilstedeværelsen i ganen i denne fantastiske vin.
Cheval Blanc 2004 har altid været en vin, som jeg mente krævede tålmodighed fra vinelskerens side, og det viser sig også at være tilfældet. Serveret blindt bemærkede jeg en overraskende Bourgogne-agtig bouquet med rigelige dufte af røde kirsebær, kandiserede jordbær og ribs, hvor Merlot'en er klart mere iøjnefaldende end Cabernet Franc'en, i hvert fald indtil videre. Smagen er mellemfyldig med bare et strejf af grovhed i indgangen. Jeg sætter pris på vægten og balancen her, og Cabernet Franc begynder sent at udtrykke sig i den sidste halvdel og giver struktur og greb, et strejf af krydderi og en smule sener. Selv om den aldrig vil have samme vedholdenhed som andre årgange og desværre fortsat vil blive overgået af 2005, er det stadig en meget fin Cheval Blanc fra Pierre Lurton og hans team.
2003 Cheval Blanc, en blanding af 56% Cabernet Franc og 44% Merlot, afslører en udsøgt bouquet af morbær, skovbund, nyt sadellæder, krydderiboks og forårsblomster. Aromastofferne fra den første årgang efterfølges af en kompleks, mellemfyldig vin med mere tæthed end forventet. Vinen virker fuldt moden, selvom der er en uventet friskhed og underliggende frugtdybde. Denne skønhed bør kunne drikkes i yderligere 7-8 år.
Dens dybe rubinlilla farve blev ledsaget af søde aromaer af tranebær, solbær, mentol, asiatiske krydderier og underskov. Denne forførende blanding af 60% Merlot og 40% Cabernet Franc afslører en frodig sødme, medium krop og modne, velintegrerede tanniner. Et rapt forsøg fyldt med personlighed.
Denne 2000 er en spektakulær Cheval Blanc, der kommer ud af en relativ dvale. Af de seneste årgange tror jeg kun, at 2009 kan give den kamp til stregen. Vinen er en blanding af 53% Merlot og 47% Cabernet Franc og har en sødmefuld næse af mentol, smeltet lakrids, boysenbær, blåbær og cassis. En bred vin med overbevisende renhed, en lagdelt tekstur og sød tannin, med antydninger af kaffe og jord i baggrunden, dette er langt den bedste Cheval Blanc siden 1990 og før 2009. Det er en legende under udvikling, og den kan faktisk drikkes nu, da tanninerne næsten er smeltet væk. Det er en skønhed med utroligt komplekse aromaer.
Den komplekse, eksplosivt duftende 1999 Cheval Blanc er en blanding af 59% Merlot og 41% Cabernet Franc. Den viser allerede gode takter, hvilket er et godt tegn for en vin, der traditionelt er reserveret tidligt i livet, men som tager på i vægt og fylde i flasken. Stilmæssigt er denne vin sandsynligvis skåret af samme støbning som årgange som 1985, 1966 og 1962. Farven er en tæt rubinrød med lilla nuancer. Så snart man har passeret den store bouquet af mentol, læder, sorte frugter, lakrids og mokka, afslører vinen en medium krop, ekstraordinær elegance, renhed og søde, harmoniske smagsnuancer uden hårde kanter. Dette er en sømløs skønhed med finesse, charme og koncentration. 1999 er en spændende Cheval Blanc, der kan drikkes relativt ung.
1996 Cheval Blanc blev smagt på slottet og bestod overvejende af Cabernet Franc, selv om den nøjagtige blanding ikke er kendt. For det første er farven en sund granat med en mahogni kant. Bouqueten har en god intensitet, selv om den bestemt ikke er kompleks: dyster sort frugt, vildt, nellike og et svagt strejf af hickory. Smagen er ret skarp ved indgangen med en mærkbar syre. Min hovedkritik er en mangel på sammenhæng og en mangel på Merlot til at binde det hele sammen og give fylde. Den virker ret monokromatisk, en Cheval Blanc med en enkelt tone, eftersmagen er konservativ med et strejf af sort peber og stegt kød, men lidt flosset i kanten.
1995 er en smuk og attraktiv Cheval Blanc med en højere procentdel af Merlot i den endelige blanding end normalt. Denne vin har ikke udviklet så meget fedt eller vægt som sin yngre søskende, 1996, men den ser ud til at være en fremragende Cheval Blanc med en betagende røgfyldt, solbær, kaffe og eksotisk bouquet. Den komplekse, rige, mellemfyldige til fyldige smag er veludrustet og ren med overraskende fast tannin i eftersmagen. I modsætning til den sødere og mere modne 1996 er 1995 måske mere struktureret og potentielt mere langtidsholdbar.
Dette er utvetydigt en strålende vin. Næsen holder sig ikke tilbage, en række sanser, der alle danser conga mod dine lugtesanser: udblødte mørke kirsebær, eksotiske kirsch-agtige aromaer, læder, mahognibureau, strejf af crème de cassis og krydderurter kæmper alle om opmærksomheden.
Smagen er fyldig og omsluttet af en silkeblød, fløjlsagtig tekstur, der efterlader dig lidt ga-ga. Der er så meget frugt pakket ind i en bravourøs finish. Desuden er der bare så meget livsglæde og dekadence i denne vin, men det virker aldrig overvældende eller påfaldende.
Vinen er lidt af en skuffelse i en til tider stor, men variabel årgang, og farven er mørk rubin med rav i kanten, og den viser søde blomme-, figen- og solbærnoter sammen med lidt urter og jord. I munden er den overraskende let for en vin fra en overlegen årgang, mellemfyldig, relativt frodig, men i bund og grund en endimensionel vin med en krydret, overraskende kort finish. Drik den i løbet af de næste 10-15 år.
Aromaerne her er langt mere sammenhængende og komplekse, meget afgrænsede med udtryksfuld Cabernet Franc, antydninger af kogt kød, tranebær, enebær og visne rosenblade - bare smukt. Smagen er smukt afbalanceret med let lodne tanniner, der opvejes af en fantastisk syre. Den er pænt struktureret, men ikke anmassende, læder og trøffel filtrerer gennem den sorte frugt, og selvom der er en smule stramhed i eftersmagen, er det rent komplementært. Selvom 1986 ikke er kendt som en Right Bank-årgang, trak 1986 Cheval Blanc sejren op af sækken, og efter 30 år giver den stadig enorm nydelse.
1985 Cheval Blanc er medium granatfarvet og kommer ud af glasset med provokerende noter af sandeltræ, kanelstang, kardemomme, tørret lavendel og visne roser over en kerne af nyt læder, cigarkasse, svesker, rosin kage og støvet jord. Den er mellemfyldig, blød og silkeagtig og har masser af modne, smeltende smagsnuancer og en meget lang finish med eksotiske krydderier.
Cheval Blanc 1982 er en overdådig, sensuel vin, sprængfyldt med aromaer af søde hindbær, appelsinskal, tørrede blomster, cedertræ, sorte trøfler, vinrøg og mentol. Den er mellemfyldig til fyldig, rig og omsluttende, smidig og sømløs med en kødfuld midtersmag, smeltende tanniner og en lang, ekspansiv finish. Som det ofte er tilfældet på denne adresse i en alder af 40 år, er det vinens Cabernet Franc-komponent, der virkelig dominerer dens personlighed, hvilket betyder, at den tilfredsstiller intellektet lige så fuldstændigt, som den tilfredsstiller sanserne.
Type: |
Rød |
Land: |
Frankrig |
Region: |
Bordeaux |
Appellation: |
Saint-Emilion |
Producer: |
Château Cheval Blanc |
Druer/Blanding: |
Cabernet Franc, Merlot |
ABV: |
14% |
Parringsforslag: |
Lam, okse, vildt, fuglevildt, charcuteri og saltet kød, blåskimmelost |
Lokal levering
Vi har en flåde af varevogne, der leverer til hele den franske og italienske riviera, og priserne beregnes ud fra afstanden på vognstadiet. Mulighed for at booke tid og dato.
For leverancer længere væk, ring venligst for et tilbud: +33 4 65 84 99 51
Frankrig / Monaco
1 - 2 arbejdsdage levering i Frankrig, for ordrer afgivet inden kl. 14.
Mulighed for kurer og afleveringssted ved kassen.
EU - fastlandet
1-3 dages levering til hele EU's fastland for ordrer afgivet inden kl. 14. Tillad en ekstra dag til øer.
Mulighed for kurer og afleveringssted ved kassen.
Resten af verden
Ring venligst for et tilbud: +33 4 65 84 99 51
