Château Duhart Milon er en berømt vingård, der ligger i Pauillac-appellationen i Bordeaux, Frankrig. Med en rig historie, der går tilbage til det 18. århundrede, blev ejendommen klassificeret som en femte vækst i den berømte officielle Bordeaux-vinklassifikation fra 1855. Vinmarkerne på Château Duhart Milon dækker 76 hektar og er beplantet med Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc og Petit Verdot. Godsets terroir er præget af grusjord, som er ideel til produktion af rødvine af høj kvalitet.
Vinene fra Château Duhart Milon er kendt for deres elegance, kompleksitet og lagringspotentiale. De er typisk fyldige med faste tanniner og en lang finish. Vingårdens flagskib er Château Duhart Milon, som er en blanding af Cabernet Sauvignon og Merlot. Den lagres på egetræsfade i 18 måneder, før den tappes på flaske. Godset producerer også en anden vin ved navn Moulin de Duhart, som er lavet af yngre vinstokke og lagres i 12 måneder på egetræsfade.
Château Duhart Milon ejes af Rothschild-familien, som har investeret kraftigt i ejendommen og bl.a. bygget en ny vingård og kælder i 2013. Deres vine er meget efterspurgte af samlere og vinentusiaster over hele verden og er et vidnesbyrd om Pauillac-appellationens rige historie og terroir.
Duhart-Milon 2018 er sammensat af 65% cabernet sauvignon og 35% merlot. Med 14% alkohol har den en dyb granatlilla farve og en forførende moden, overdådig næse af blommekonserves, brombærtærte og kirsebær med chokoladeovertræk med antydninger af krydderkage, potpourri, sandeltræ og eukalyptusolie. Den er mellemfyldig og fyldt med rige, krydrede sorte frugtkonserver, med blomsteraccenter og en fløjlsagtig tekstur, der slutter langt og velduftende. Så... God.
Denne ejendom har nydt godt af de betydelige investeringer fra Rothschild-familien, og kvaliteten af vinene gennem den sidste generation har været stadig mere imponerende. Jeg har altid skrevet, at hvis man ikke har råd til Lafite Rothschild, hvorfor så ikke prøve Duhart Milon, som ikke er langt fra kvaliteten af sin meget mere berømte nabo. Vinen er krydret, dyb rubin/lilla med noter af cassis, cedertræ og krydderiboks, og den er blød, rund, saftig, mellemfyldig og ideel til at drikke nu og i løbet af de næste cirka 15 år. Det er ikke en af deres fineste vine, men den er bestemt vellavet, smidig og forførende.
Syrlige syrer giver denne mørke rubin/lilla-farvede vin en knasende, frisk og livlig fornemmelse i ganen. Den består af 75 % cabernet sauvignon og 25 % merlot, og denne mellemfyldige 2011 afslører masser af finesse og renhed, men er lidt overfladisk sammenlignet med de seneste årgange som 2009 og 2010. Den bør kunne drikkes i 10-15 år.
2010 Duhart-Milon har en dyb granatfarve og byder på bagte blommer, varm cassis og morbær samt noter af cigarkasse, sandeltræ, tørrede roser og skovbund. Den er fyldig, rig og dekadent i munden og har en smuk tekstur af fløjlsbløde, fantastisk modne tanniner og en dejlig friskhed, som slutter meget langt og meget elegant.
Den er en blanding af 63 % cabernet sauvignon og 37 % merlot og har en blækblå/lilla farve samt en stor, sødmefuld næse af creme de cassis, skovbund, lakrids, blyant, cedertræ og subtile barrique-dufte. Viskøs og fyldig, det er det mest koncentrerede og bredeste eksempel på denne cuvee, jeg har smagt i over tre årtier. Den vil være klar til at drikke om 5-7 år og bør kunne holde i tre årtier eller mere. Forbrugere, der ønsker at maksimere værdien, bør tjekke Duhart Milon ud, da dette kan være det smarteste køb i denne store og historiske årgang!
Duhart Milon 2008 er en af årgangens store overraskelser og en vin, som den kloge forbruger bør købe i kassevis, da priserne endnu ikke afspejler dens kvalitative opblomstring. Den består af 73% cabernet sauvignon og 27% merlot med en alkoholprocent på 13,09%, og det er en overraskende intens vin med en vidunderlig tekstur, masser af solbær, lakrids, urøget cigartobak og jordagtige karakteristika, en fyldig mundfølelse og en fantastisk renhed og tæthed. Nyd denne førsteklasses 2008 i løbet af de næste 20-25 år.
2006 Château Duhart-Milon har en forholdsvis afdæmpet næse, som ikke rigtig slipper ud af glasset på trods af opmuntring (lidt typisk for Duhart i dens første ti år). Smagen er grynet og hård med masser af grafit i den sorte frugt, men eftersmagen føles lidt klemt. Giv den 2-3 år mere og masser af dekantering. Smagt i april 2016.
Denne spektakulære vin, som man kunne have købt for en slik, da den blev frigivet, er en blanding af 73 % cabernet sauvignon og 27 % merlot, som blev dyrket med 33 hektoliter pr. hektar. I 2014 viser den al sin ædelhed, rigdom og majestæt med masser af noter af cedertræ, creme de cassis, lakrids og et strejf af blyantsspåner. Den er fyldig, rig, tæt og fuldt moden, og den kan holde i yderligere 7-10 år. Denne skønhed er en af årgangens helt store sovepuder.
Denne tætte rubin/lilla-farvede blanding af 67% Cabernet Sauvignon og 33% Merlot har fyldt godt ud under sin opvækst i træ. Den har en duft af frugtkage, cedertræ, krydderibokse, blommer, sorte hindbær og ribs, en fremragende fylde, et moderat niveau af søde tanniner, en fin renhed og en kompleks stil. Forventet modenhed: 2005-2020. Duhart Milon produceres af Rothschild-slægtens geniale administrator, Charles Chevalier, og er en vin, man skal holde øje med.
1996 Duhart-Milon-Rothschild ældes på en vidunderlig måde, nemlig som en Pauilliac, der går lige ned ad fairwayen. Nu, hvor den er 20 år gammel, har den udviklet en frisk og meget saltvandsduftende bouquet med masser af underskov og peberfrugtaromaer. Man kunne næsten forestille sig en smule Loire Cabernet Franc herinde! Smagen er mellemfyldig med et blidt greb i indgangen, imponerende krop og rygrad, ligesom der er mere end nok friskhed i den strukturerede finish med hvid peber og peberfrugt. Meget klassisk i stilen, dette er en Duhart for traditionalister, men jeg sætter pris på dens stil. Den drikker perfekt nu, men vil fortsætte med at give nydelse i yderligere 20 år.
1990'eren har vist sig at være bedre, end jeg havde forventet. Den byder på en klassisk Lafite-parfume af grafit og blyantspåner vævet sammen med røde og sorte ribs, friske porcini svampe, røg og tobaksblade. Den er mellemfyldig til fyldig, blød og elegant, ikke så koncentreret som 1982, men en saftig, rund Pauillac, der kan nydes i løbet af de næste 5-10 år.
