Antinori is de beroemdste naam in de Italiaanse wijnwereld en de invloed van Piero Antinori in de afgelopen 25 jaar is ronduit revolutionair geweest. Antinori's vlaggenschipwijn, Tignanello, verscheen voor het eerst in 1971 en veroorzaakte een sensatie door het gebruik van Cabernet Sauvignon in een Sangiovese-blend en door de praktijk van het rijpen in kleine Franse barriques. Antinori werd beschuldigd van wijnverraad en verraad, maar al snel begonnen barrique-gerijpte blends van Sangiovese en Cabernet overal in Toscane te verschijnen.

Bolgheri DOC ligt in de kuststreek Maremma van Toscane, ongeveer 100 kilometer zuidwestelijk van Florence dicht bij de Tyrreense Zee. De denominatie werd in 1994 ingesteld, waarmee een gebied werd geformaliseerd dat al internationale erkenning had verworven voor de productie van Bordeaux-stijlmengels in een Mediterrane omgeving. De DOC omvat wijngaarden rond het middeleeuwse dorp Bolgheri en strekt zich uit naar de kuststad Castagneto Carducci.

De regio profiteert van een warm Mediterraan klimaat dat wordt gematigd door zeebries, met goed drainerbare bodems die klei, zand en kalksteenafzettingen bevatten. Bolgheri DOC staat internationale druivenrassen toe, waaronder Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en Petit Verdot voor rode wijnen, naast Sangiovese en andere Italiaanse rassen. Witte wijnen kunnen worden geproduceerd uit Vermentino, Sauvignon Blanc en andere goedgekeurde rassen. De denominatie heeft een Superiore-aanduiding voor rode wijnen die aan hogere kwaliteitsnormen voldoen.

Bolgheri rode wijnen vertonen doorgaans geconcentreerd fruitkarakter met gestructureerde tannines, waardoor de kracht van Bordeaux-rassen wordt gecombineerd met de warmte en intensiteit van de Toscaanse kust. De maritieme invloed draagt bij aan frisheid en complexiteit, terwijl de Mediterrane zon volledige rijpheid verzekert. Deze wijnen tonen vaak donkerberriefruit, kruiden- en mineraalnoten, met het vermogen om dankzij hun gebalanceerde zuurgraad en tanninstructuur elegant te rijpen.