Ingrediënten:

Ingrediënten:
- 50 ml HMS Spirits Elizabeth Gin
- 20 ml vers citroensap
- 15 ml honingsiroop
- 5 ml crème de violette
- 1 eiwit
- Eetbare goudvlokken (optioneel)

Instructies:
1. Doe de gin, citroensap, honingsiroop, crème de violette en het eiwit in een cocktailshaker.
2. Schud het geheel (zonder ijs) gedurende 10-15 seconden om het eiwit te emulgeren.
3. Voeg ijs toe aan de shaker en schud opnieuw gedurende 10-15 seconden.
4. Zeef het mengsel in een gekoeld coupeglas.
5. Garneer eventueel met eetbare goudvlokken.