Frankrijk Bourgondië Puligny-montrachet Domaine Leflaive

Domaine Leflaive - Puligny-Montrachet

89 RP-punten
89 RP-punten
90 RP-punten
Domaine Leflaive - Puligny-Montrachet - 2018 - 75cl - Onshore Cellars
Frankrijk Bourgondië Puligny-montrachet Domaine Leflaive

Domaine Leflaive - Puligny-Montrachet

Jaargang
Maat
/
  • Op voorraad
  • Inventaris onderweg
Inclusief belasting. /nl-nl/policies/shipping-policy '>Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

Proefnotities

Levendig en charmant, Leflaive's Puligny-Montrachet Village biedt aromas van amandelpasta, vers gebak, witte bloemen en knapperig ordefruitmet aromas van amandelpasta, vers gebak, witte bloemen en knapperig borduurwerk. Medium tot vol van lichaam, volle en vlezig, het is sappig en expressief, met een open kern, levendige zuren en een mooi gedefinieerde afdronk.
Levendig en charmant, Leflaive's 2018 Puligny-Montrachet Village biedt aroma's van amandelpasta, vers bladerdeeg, witte bloemen en frisse boomfruitnoten. Middelgewicht tot fullbodied, mild en vlezig, het is sappig en expressief, met een open kern, levendige aciditeit en een mooi gedefinieerde afdronk.
De 2016 Puligny-Montrachet Village van Leflaive maakt een goede indruk en stijgt op met een geurig boeket van roze grapefruit, witte perzik en lentebloemen, aangevuld met een delicate toets van citroenbloesem in de hogere noten. In de mond is de wijn middelzwaar tot vol, met een gladde aanval, goede diepte en concentratie en een helder maar open, charmante kern, eindigend met een elegant zoutig finish. De aromatische exotische noten van de wijn markeren het als een product van zijn vintage, maar het is een elegant Puligny Village van dit belangrijke Domaine.
Witte bloesem en citroenschil openen de neus, met een vleugje rijpe peer uit het warme seizoen 2015. Het gehemelte is rond en ziltig, krijtig mineraalgehalte snijdt door de rijkdom. Afdronk is lang, citrusachtig en precies.
De 2009 Puligny Montrachet komt over als iets strakker dan de Bourgogne. Het toont goede diepte en mineraliteit in een licht ingehouden, en verrassend introvert stijl voor het jaar. Dit is een mooie, ingetogen wijn, maar er is weinig van de glans of uitbundigheid van het jaar in het glas. De Puligny-Montrachet is gemaakt van verschillende percelen in de dorpen die afzonderlijk worden gefermenteerd en gerijpt en geblend voorafgaand aan de blending.

Meer informatie

Herkomst
Type
Wit
Land
Frankrijk
Appellatie
Puligny-Montrachet
Producent
Domaine Leflaive
Technisch
Druiven
Chardonnay
ABV
13%
Serveren
11° - 13° C
Spijscombinaties
SchelpdierenKreeftGeitenkaasGroene GroentenPaddenstoelenVerse Kruiden en Aromatische Gerechten
Kenmerken
VolFrisNootachtigGemiddeld alcoholgehalteGemiddelde(+) zuurgraadDroog

Achter de fles

Burgundy - Onshore Cellars

Bourgondië

De Franse wijnstreek Bourgondië (ook bekend als “Bourgogne”) is misschien klein van formaat, maar de invloed ervan is enorm in de wereld van de wijn. De...

De Franse wijnstreek Bourgondië (ook bekend als “Bourgogne”) is misschien klein van formaat, maar de invloed ervan is enorm in de wereld van de wijn. De complexiteit van Bourgondië kan zelfs een doorgewinterde wijnprofessional angst inboezemen, maar vrees niet – de regio hoeft alleen maar zo ingewikkeld te zijn als u zelf wilt. Ja, het is de thuisbasis van enkele van de duurste wijnen in het bekende universum, maar er zijn ook smakelijke en betaalbare wijnen.

Belangrijkste druiven:

Pinot Noir is afkomstig uit Bourgondië en deze wijnstokken beslaan 34% van de regio, goed voor 29% van de totale wijnproductie. De rode druif doet het uitstekend in kalksteen- en kleigrond, wat bijdraagt ​​aan hun complexiteit. Pinot Noir-wijnen uit Bourgondië variëren in kleur van kers tot baksteen, zijn licht van lichaam en hebben doorgaans rode fruit- en kruidige smaken. Gamay is een rode druif die ook in Bourgondië groeit, maar slechts 10% van de wijnstokken uitmaakt.

Chardonnay is de primaire druif voor witte wijnen in Bourgondië, goed voor 48% van de wijnstokken en 68% van de productie. Chardonnay waardeert de mergelgrond van Bourgondië, die het delicate florale, fruitige en minerale aroma's en volle smaken geeft. Aligoté is de tweede witte druif, goed voor 6% van de oogst. {Lees meer over de oude Aligoté-druif in Bourgondië.}

De regio produceert een mousserende wijn genaamd Crémant de Bourgogne. Het kan worden gemaakt van Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy en Melon. Rassen omvatten blanc, blanc de blancs, blanc de noirs en rosé.

Verken Bourgondië
Puligny-Montrachet

Puligny-Montrachet

Puligny-Montrachet is een gemeente en appellation d'origine contrôlée in de Côte de Beaune-subregio van Bourgondië, Frankrijk. Gelegen tussen Meursault in het noorden en Chassagne-Montrachet in het zuiden, ligt...

Puligny-Montrachet is een gemeente en appellation d'origine contrôlée in de Côte de Beaune-subregio van Bourgondië, Frankrijk. Gelegen tussen Meursault in het noorden en Chassagne-Montrachet in het zuiden, ligt dit kleine dorp op de kalkrijke hellingen van de Côte d'Or-escarpment. De appellation werd in 1937 ingesteld en omvat zowel wijnen op dorpsniveau als premier cru-wijngaarden, met de beroemde Le Montrachet grand cru-wijngaard die de grens tussen Puligny-Montrachet en Chassagne-Montrachet overspant.

Het terroir bestaat voornamelijk uit kalksteen- en mergel-bodems met uitstekende drainage en zuideloostelijke ligging die optimale zonneblootstelling voor rijping biedt. Chardonnay is de enige toegestane druivensoort voor witwijnjproductie in deze appellation. De premier cru-wijngaarden, waaronder Les Combettes, Les Folatières en Les Pucelles, bevinden zich op middelhoogten hellingen waar de combinatie van bodemsamenstelling en microklimaat ideale omstandigheden creëert voor het produceren van gestructureerde, mineraalachtige wijnen. Traditionele wijnmakersmethoden betreffen meestal fermentatie en rijping in eiken vaten, waarbij veel producenten zowel nieuw als gebruikt Frans eikenhout gebruiken.

Puligny-Montrachet wijnen worden gekenmerkt door hun minerale precisie, citrusfruitsmaken en opmerkelijk rijpingspotentieel. Wijnen op dorpsniveau vertonen meestal frisse appel- en citroennoten met subtiele bloemige ondertonen en een karakteristieke krijtige mineraliteit. Premier cru-flessen vertonen grotere concentratie en complexiteit, en ontwikkelen vaak hazelnoot- en honigeigenschappen met leeftijd, terwijl ze de karakteristieke minerale ruggengraat en heldere zuurgraad van de appellation behouden.

Lees meer