Domaine Henri Boillot - Corton Charlemagne - Grand Cru

94 RP Points
95 RP Points
93 RP Points
Domaine Henri Boillot - Corton Charlemagne - Grand Cru - 2018 - 75cl - Onshore Cellars

Domaine Henri Boillot - Corton Charlemagne - Grand Cru

Vintage
Maat
Normale prijs €446.49
Price on application/
  • Op voorraad
  • Inventaris onderweg
Inclusief belasting. /nl-nl/policies/shipping-policy '>Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

Tasting Notes

Loading tasting notes…

Loading tasting notes…

Loading tasting notes…

Loading tasting notes…

Loading tasting notes…

Meer informatie

Provenance
Type
Wit
Country
Appellation
Style
Grand Cru
Technical
Grapes
Serving
8° - 12° C
Food Pairings
LobsterShellfishGoat CheeseChickenGreen VegetablesFresh Herbs and Aromatic Dishes

Achter de fles

Domaine Henri Boillot

Domaine Henri Boillot

Domaine Henri Boillot is een producent uit Bourgondië gevestigd in Volnay, die wijngaarden exploiteert in meerdere prestigieuze appellations in de Côte de Beaune en Côte de Nuits. Het...

Domaine Henri Boillot is een producent uit Bourgondië gevestigd in Volnay, die wijngaarden exploiteert in meerdere prestigieuze appellations in de Côte de Beaune en Côte de Nuits. Het domein produceert zowel rode als witte wijnen en werkt uitsluitend met Bourgondië's klassieke druivensoorten Pinot Noir en Chardonnay.

Volnay, waar het domein is gevestigd, ligt in het hart van de Côte de Beaune en staat bekend om het produceren van enkele van Bourgondië's meest elegante en verfijnde Pinot Noir-wijnen. De dunne bodems van de appellation en de gunstige ligging creëren wijnen die doorgaans delicater en geurig zijn dan die uit naburige dorpen, met zijdezachte tannines en levendige zuurgraad. De kalkrijke bodems van de regio ondersteunen ook uitzonderlijke Chardonnay-productie in appellations voor witte wijn.

De huidige portefeuille van het domein loopt van dorp-niveau Bourgogne-wijnen tot Grand Cru-flessen van Clos de Vougeot en Corton-Charlemagne. Hun witte wijnproductie omvat wijnen uit Meursault, een van Bourgondië's meest gevierde witte wijndorpen, naast de Grand Cru Corton-Charlemagne. Voor rode wijnen werken zij met premier cru-locaties zoals Volnay Les Fremiets, wat hun focus op terroirgestuurde wijnen in Bourgondië's hiërarchie van appellations aantoont.

Domaine Henri Boillot
Burgundy - Onshore Cellars

Burgundy

De Franse wijnstreek Bourgondië (ook bekend als “Bourgogne”) is misschien klein van formaat, maar de invloed ervan is enorm in de wereld van de wijn. De...

De Franse wijnstreek Bourgondië (ook bekend als “Bourgogne”) is misschien klein van formaat, maar de invloed ervan is enorm in de wereld van de wijn. De complexiteit van Bourgondië kan zelfs een doorgewinterde wijnprofessional angst inboezemen, maar vrees niet – de regio hoeft alleen maar zo ingewikkeld te zijn als u zelf wilt. Ja, het is de thuisbasis van enkele van de duurste wijnen in het bekende universum, maar er zijn ook smakelijke en betaalbare wijnen.

Belangrijkste druiven:

Pinot Noir is afkomstig uit Bourgondië en deze wijnstokken beslaan 34% van de regio, goed voor 29% van de totale wijnproductie. De rode druif doet het uitstekend in kalksteen- en kleigrond, wat bijdraagt ​​aan hun complexiteit. Pinot Noir-wijnen uit Bourgondië variëren in kleur van kers tot baksteen, zijn licht van lichaam en hebben doorgaans rode fruit- en kruidige smaken. Gamay is een rode druif die ook in Bourgondië groeit, maar slechts 10% van de wijnstokken uitmaakt.

Chardonnay is de primaire druif voor witte wijnen in Bourgondië, goed voor 48% van de wijnstokken en 68% van de productie. Chardonnay waardeert de mergelgrond van Bourgondië, die het delicate florale, fruitige en minerale aroma's en volle smaken geeft. Aligoté is de tweede witte druif, goed voor 6% van de oogst. {Lees meer over de oude Aligoté-druif in Bourgondië.}

De regio produceert een mousserende wijn genaamd Crémant de Bourgogne. Het kan worden gemaakt van Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy en Melon. Rassen omvatten blanc, blanc de blancs, blanc de noirs en rosé.

Verken Burgundy
Corton-Charlemagne

Corton-Charlemagne

Corton-Charlemagne is een Grand Cru-appellation gelegen op de Heuvel van Corton in Bourgondië's Côte de Beaune. De wijngaard beslaat delen van drie gemeenten: Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses en Ladoix-Serrigny. Deze...

Corton-Charlemagne is een Grand Cru-appellation gelegen op de Heuvel van Corton in Bourgondië's Côte de Beaune. De wijngaard beslaat delen van drie gemeenten: Aloxe-Corton, Pernand-Vergelesses en Ladoix-Serrigny. Deze witte wijnappalation beslaat ongeveer 72 hectare op de bovenste hellingen van de heuvel, gepositioneerd boven de rode wijn Grand Cru-wijngaarden van Corton.

De wijngaard ligt op hoogten tussen de 280 en 330 meter op hellingen met zuidwest tot west-georiënteerde blootstellingen. De gronden bestaan voornamelijk uit kalksteen en mergel met gefossiliseerde oesterafzettingen, wat uitstekende drainage en minerale complexiteit biedt. Alleen Chardonnay is toegestaan voor deze appellation. De combinatie van hoogte, blootstelling en kalkrijke bodems creëert ideale omstandigheden voor de productie van gestructureerde witte wijnen met opmerkelijk rijpingspotentieel.

Corton-Charlemagne-wijnen worden gekenmerkt door hun kracht en minerale intensiteit, met grotere structuur en levensduur dan de meeste andere witte Bourgondiërs. Jonge wijnen tonen doorgaans citrus- en witvruchtsmaak met uitgesproken mineraalnoten, terwijl rijpere voorbeelden complexe aroma's van honing, hazelnoot en specerijen ontwikkelen. De wijnen vereisen enkele jaren opslag om hun volledige potentieel te bereiken en kunnen in optimale jaren tientallen jaren elegant rijpen.

Lees meer