Delaitre is een Franse likeurmerk. Op basis van de huidige voorraad specialiseren zij zich in fruitgebaseerde likeuren, waarbij triple sec onder hun aanbod valt. Triple sec is een categorie van droge, oranje-gearomatiseerde likeur die sinds de 19e eeuw...
Delaitre is een Franse likeurmerk. Op basis van de huidige voorraad specialiseren zij zich in fruitgebaseerde likeuren, waarbij triple sec onder hun aanbod valt. Triple sec is een categorie van droge, oranje-gearomatiseerde likeur die sinds de 19e eeuw in Frankrijk wordt geproduceerd, meestal gemaakt door citroenschil in neutrale alcoholische drank te laten trekken en opnieuw te distilleren.
De triple sec-categorie is ontstaan uit de Franse likeurtraditie, waarbij producenten methoden ontwikkelden om citrussmaken in spiritusvorm vast te leggen. Deze likeuren worden gekarakteriseerd door hun heldere verschijning, evenwichtige zoetheid en uitgesproken oranjearoma. Triple sec blijft een basisingrediënt in cocktails en mixed drinks, gewaardeerd om zijn vermogen om citrusnoten toe te voegen zonder andere smaken in een compositie te overheersen.
