Boekenhoutskloof - Het Chocoladeblok

Boekenhoutskloof - The Chocolate Block is een Zuid-Afrikaanse rode wijn die een blend is van Syrah, Grenache, Cabernet Sauvignon, Cinsault en Viognier. Deze wijn staat bekend om zijn rijke en complexe smaakprofiel dat elke wijnliefhebber zeker zal bevallen.

De Syrah-druiven in deze wijn zorgen voor een gedurfde en kruidige smaak, terwijl de Grenache een fruitige en bloemige noot toevoegt. De Cabernet Sauvignon voegt structuur en diepte toe, terwijl de Cinsault een lichte en verfrissende afdronk biedt. De Viognier voegt een vleugje elegantie en complexiteit toe aan de blend.

Boekenhoutskloof is een gerenommeerd wijnhuis in Zuid-Afrika dat al sinds 1776 wijnen van hoge kwaliteit produceert. Het wijnhuis ligt in de Franschhoekvallei en staat bekend om zijn toewijding aan duurzame landbouwpraktijken.

Deze wijn is perfect om te combineren met rijke en stevige gerechten zoals gegrild vlees, stoofschotels en geroosterde groenten. Het is ook een geweldige wijn om op zichzelf van te genieten, misschien terwijl u ontspant met vrienden of familie.

Al met al is Boekenhoutskloof - The Chocolate Block een must-try voor elke wijnliefhebber. Het rijke smaakprofiel, de geschiedenis van de producent en de veelzijdigheid maken het een geweldige aanvulling op elke wijncollectie.

Gemaakt van een blend van 71% Syrah, 11% Grenache, 9% Cinsault, 8% Cabernet Sauvignon en 1% Viognier, begint de 2019 Chocolate Block met een brede, sappige neus van gekruide pruim, bramencompote, verse gebarsten zwarte peperkorrels, stoffige paarse bloemen en hints van bakkruiden. De wijn is medium tot vol van body en drukt aanvankelijk frisse, rijpe en sappige donkere fruittonen uit met een ondertoon van zwarte en rode kruiden voordat stevige tannines de tandvleesrand grijpen. De wijn eindigt met een stoffige en kruidige afdronk en een aanhoudende tanninerand. De wijn bracht 13 tot 16 maanden door in vaten voordat hij werd gemengd. Er werden bijna 250.000 flessen gevuld.

De Chocolate Block uit 2018 begint met een verrukkelijk expressieve neus die barst van de rode en zwarte bessenessence, chocoladeganache en verleidelijke eikenhouten tonen. Aroma's van zwarte framboos, braambes, donkere kersenschil, stoffige pruim, zwarte peper, zoete tabak en gebakken klei zingen allemaal in koor in het glas. De wijn is medium tot vol van body en expressief terwijl hij lagen uitpakt over het midden van het gehemelte, met een prachtig uitgebalanceerde structuur en chassis die zijn gedurfde frame vasthouden. Stoffige smaken van bittere pure chocolade, zwarte thee en stoffige zwarte framboos zwaaien met een minerale spanning en eikenhouten essentie op de lange, aanhoudende afdronk. Dit is heerlijk en is weer een succesvolle Chocolate Block voor de boeken.

De 2017 Chocolate Block is dicht, rijk en volledig complex. De neus is gevuld met rode en zwarte vruchten en zwarte kruiden, met goed geïntegreerde eikenhouten tonen van vanille en nootmuskaat. Er zit ook een onderliggende mineraliteit in de wijn. In de mond is de wijn krachtig en taai met een strakke minerale en tannine grip. Het midden van de mond is geladen met bramen, zwarte peper, pure chocolade en stoffige pruim. De afdronk is lang en levert een gerichte expressie van een serieuze wijn en heeft tijd nodig om te rijpen, of je zult ervan moeten genieten met een stevige maaltijd om de tannines te temmen. De volle wijn eindigt met een lange afdronk.

De 2017 Chocolate Block is dicht, rijk en volledig complex. De neus is gevuld met rode en zwarte vruchten en zwarte kruiden, met goed geïntegreerde eikenhouten tonen van vanille en nootmuskaat. Er zit ook een onderliggende mineraliteit in de wijn. In de mond is de wijn krachtig en taai met een strakke minerale en tannine grip. Het midden van de mond is geladen met bramen, zwarte peper, pure chocolade en stoffige pruim. De afdronk is lang en levert een gerichte expressie van een serieuze wijn en heeft tijd nodig om te rijpen, of je zult ervan moeten genieten met een stevige maaltijd om de tannines te temmen. De volle wijn eindigt met een lange afdronk.

Het heeft een aantrekkelijk boeket van bramen, ceder en donkere chocolade, vreemd genoeg maakt de Cabernet Sauvignon een grote indruk op de Syrah. Het palet is medium-bodied en vrij sober vergeleken met dit label, strak opgewonden in het begin met een licht verzwakte afdronk.

Het heeft een aantrekkelijk boeket van bramen, ceder en donkere chocolade, vreemd genoeg maakt de Cabernet Sauvignon een grote indruk op de Syrah. Het palet is medium-bodied en vrij sober vergeleken met dit label, strak opgewonden in het begin met een licht verzwakte afdronk.