Ammonis - Montagny - 1er Cru

Ammonis - Montagny - 1er Cru

Ammonis - Montagny - 1er Cru

Vintage
Size
Normale prijs €22.99
Price on application/
  • Op voorraad
  • Inventaris onderweg
Inclusief belasting. /nl-nl/policies/shipping-policy '>Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

Tasting Notes

Loading tasting notes…

Loading tasting notes…

Meer informatie

Provenance
Type
Country
Appellation
Producer
Style
Premier Cru
Technical
Grapes
ABV
13%
Serving
10° - 12° C
Food Pairings
ShellfishCrabLobsterGoat CheeseGreen VegetablesFresh Herbs and Aromatic Dishes
Key Characteristics
MineralFreshButteryMedium alcoholMedium-bodiedMedium(+) acidity

Achter de fles

Burgundy - Onshore Cellars

Burgundy

De Franse wijnstreek Bourgondië (ook bekend als “Bourgogne”) is misschien klein van formaat, maar de invloed ervan is enorm in de wereld van de wijn. De...

De Franse wijnstreek Bourgondië (ook bekend als “Bourgogne”) is misschien klein van formaat, maar de invloed ervan is enorm in de wereld van de wijn. De complexiteit van Bourgondië kan zelfs een doorgewinterde wijnprofessional angst inboezemen, maar vrees niet – de regio hoeft alleen maar zo ingewikkeld te zijn als u zelf wilt. Ja, het is de thuisbasis van enkele van de duurste wijnen in het bekende universum, maar er zijn ook smakelijke en betaalbare wijnen.

Belangrijkste druiven:

Pinot Noir is afkomstig uit Bourgondië en deze wijnstokken beslaan 34% van de regio, goed voor 29% van de totale wijnproductie. De rode druif doet het uitstekend in kalksteen- en kleigrond, wat bijdraagt ​​aan hun complexiteit. Pinot Noir-wijnen uit Bourgondië variëren in kleur van kers tot baksteen, zijn licht van lichaam en hebben doorgaans rode fruit- en kruidige smaken. Gamay is een rode druif die ook in Bourgondië groeit, maar slechts 10% van de wijnstokken uitmaakt.

Chardonnay is de primaire druif voor witte wijnen in Bourgondië, goed voor 48% van de wijnstokken en 68% van de productie. Chardonnay waardeert de mergelgrond van Bourgondië, die het delicate florale, fruitige en minerale aroma's en volle smaken geeft. Aligoté is de tweede witte druif, goed voor 6% van de oogst. {Lees meer over de oude Aligoté-druif in Bourgondië.}

De regio produceert een mousserende wijn genaamd Crémant de Bourgogne. Het kan worden gemaakt van Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy en Melon. Rassen omvatten blanc, blanc de blancs, blanc de noirs en rosé.

Verken Burgundy
Montagny

Montagny

Montagny ligt in de Côte Chalonnaise, een subregio van Bourgondië, Frankrijk, en is uitsluitend gewijd aan witte wijnen gemaakt van Chardonnay. Montagny werd in 1936 opgericht als appellatie...
Montagny ligt in de Côte Chalonnaise, een subregio van Bourgondië, Frankrijk, en is uitsluitend gewijd aan witte wijnen gemaakt van Chardonnay. Montagny werd in 1936 opgericht als appellatie en staat bekend om de productie van frisse, mineraalgedreven wijnen die toegankelijker zijn en vaak een grote waarde bieden in vergelijking met de meer gerenommeerde buren in het noorden.

De wijngaarden in Montagny liggen op verschillende hoogtes tussen 250 en 400 meter, wat een koel microklimaat ondersteunt dat helpt de zuurgraad en frisheid van de druiven te behouden. De bodem bestaat voornamelijk uit kalksteen gemengd met klei en krijt, ideaal voor Chardonnay, waardoor de wijnen een uitgesproken minerale kwaliteit hebben, wat een bepalend kenmerk is van Montagny's terroir.

Montagny-wijnen zijn doorgaans levendig en vertonen smaken van groene appel en citrusvruchten, naast een duidelijke vuursteenachtige of steenachtige mineraliteit. Ze kunnen ook florale tonen vertonen en, wanneer gerijpt in eikenhout, hints van toast en vanille, die de frisheid van het fruit aanvullen in plaats van domineren.

Hoewel veel Montagny-wijnen het beste jong gedronken kunnen worden vanwege hun frisheid, bieden de wijnen van Premier Cru-wijngaarden meer complexiteit en structuur, waardoor ze elegant kunnen rijpen gedurende meerdere jaren. Deze Premier Cru-wijnen zijn geconcentreerder en kunnen rijkere, meer genuanceerde smaken ontwikkelen in de loop van de tijd.

Montagny, hoewel niet zo bekend als sommige Bourgondische appellations, wordt zeer gerespecteerd onder Bourgondische liefhebbers. Het biedt superieure Chardonnay-expressies tegen meer toegankelijke prijzen, waarbij de kwaliteit en traditie van Bourgondië in een unieke lokale context wordt getoond.
Lees meer