Domaine Des Baumard

Domaine des Baumard is gevestigd in Savennières, een klein appellation in de Anjou-regio van de Loire Valley. Het domein produceert stille wijnen, mousserende wijnen en zoete wijnen, werkend vooral met Chenin Blanc, de karakteristieke witte druif van de Loire Valley, naast Chardonnay en Cabernet Franc.

Savennières staat bekend om droge tot half-droge witte wijnen gemaakt van Chenin Blanc, die tientallen jaren kunnen rijpen en complexe minerale en honing-achtige karakteristieken kunnen ontwikkelen. De schist- en leisteengronden van het appellation dragen bij aan een karakteristieke terroir-expressie van de wijnen. De huidige portefeuille van het domein weerspiegelt deze focus, met meerdere Savennières cuvées naast zoete Quarts de Chaume—een buurappellation voor botrytisgeaarde Chenin Blanc—en een Crémant de Loire mousserende wijn.

Het assortiment bevat single-vineyard expressies zoals Clos St Yves en Clos du Papillon uit Savennières, samen met speciale selecties zoals Trie Spéciale, wat handmatig geselecteerde oogsten aangeeft. Deze wijnen demonstreren het engagement van het domein met de plaatsspecifieke karakteristieken van zijn wijngaardenlandgoederen in het witte wijnhart van de Loire.