Domaine Servin - Chablis - Blanchot - Grand Cru

92 points - The Wine Advocate
93 points - The Wine Advocate
Domaine Servin - Chablis - Blanchot - Grand Cru - 2020 - 75cl - Onshore Cellars

Domaine Servin - Chablis - Blanchot - Grand Cru

92 points - The Wine Advocate
93 points - The Wine Advocate
Vintage
Maat
Normale prijs €82.28
/
  • Op voorraad
  • Inventaris onderweg
Inclusief belasting. /nl-nl/policies/shipping-policy '>Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.
The 2021 Chablis Grand Cru Blanchots is ample and enveloping, wafting from the glass with aromas of orange zest, pear, honeycomb, white flowers and delicately musky top notes, followed by a medium to full-bodied, satiny and seamless palate that concludes with a saline, gently exotic finish.
Zoals vaak het geval is, is de Chablis Grand Cru Blanchots 2020 de meest honingzoete, sensuele wijn in het Servin-portfolio, met zwevende aroma's van bijenwas, acaciahoning, witte bloemen en zoete steenvruchten. Vol van lichaam, ruim en satijnachtig, breed, textuurrijk en omhullend, met een glanzende aanzet en een helder, vlezig middenpalet, eindigend met een zilte afdronk. Het is een bijzonder sterke vertolking van deze cuvée en zal een aanzienlijk gastronomisch potentieel hebben
Type:
Wit
Country:
France
Region:
Burgundy
Appellation:
Chablis Grand Cru
Producer:
Domaine Servin
Grapes/Blend:
Chardonnay
Style:
Grand Cru
Serving temp:
11° - 13° C
ABV:
13%
Pairing Sugesstions:
Shellfish, Lobster, Goat Cheese, Green Vegetables, Fresh Herbs and Aromatic Dishes, Citrus-Based Dishes, Fish, Chicken, Cream, Mushroom Risotto

Lokale bezorging

Wij hebben een vloot van busjes die bezorgen in de hele Franse en Italiaanse Rivièra, tarieven berekend op basis van afstand op het moment van bestellen. Optie om tijd en datum te boeken.

Voor leveringen verder weg, bel voor een offerte: +33 4 65 84 99 51

Frankrijk / Monaco

Levering binnen 1 - 2 werkdagen in Frankrijk, voor bestellingen geplaatst vóór 14.00 uur.

Bij het afrekenen kunt u opties voor koeriers en afleverpunten aangeven.

EU - Vasteland

1 - 3 dagen levering op het vasteland van de EU, voor bestellingen geplaatst voor 14:00 uur. Houd rekening met een extra dag voor eilanden.

Bij het afrekenen kunt u opties voor koeriers en afleverpunten aangeven.

Rest van de wereld

Bel voor een offerte: +33 4 65 84 99 51

Deze site wordt beschermd door hCaptcha en het privacybeleid en de servicevoorwaarden van hCaptcha zijn van toepassing.

Behind the bottle

Domaine Servin

Domaine Servin

Domaine Servin is een prominente wijnmakerij met een rijke geschiedenis die geworteld is in de regio Chablis in Bourgondië, Frankrijk. Het werd opgericht in het begin van de...
Domaine Servin is een prominente wijnmakerij met een rijke geschiedenis die geworteld is in de regio Chablis in Bourgondië, Frankrijk. Het werd opgericht in het begin van de 17e eeuw en is een van de oudste en meest gerespecteerde familiedomeinen in Chablis, momenteel beheerd door de familie Servin, die al meerdere generaties betrokken is. Het domein staat bekend om zijn focus op het produceren van hoogwaardige Chablis-wijnen, waarbij traditionele wijnmaaktechnieken worden gecombineerd met moderne praktijken.

Domaine Servin bezit aanzienlijke wijngaarden, waaronder prestigieuze Premier Cru- en Grand Cru-locaties. Hun wijngaarden worden zorgvuldig bewerkt om wijnen te produceren die ware uitingen zijn van het unieke Kimmeridgian-terroir, gekenmerkt door een krijtachtige kalksteenbodem die rijk is aan mariene fossielen. Dit terroir geeft de wijnen een uitgesproken mineraliteit en frisheid.

De wijnen van Domaine Servin worden geprezen om hun puurheid, intensiteit en precisie. Ze vertonen doorgaans een frisse zuurgraad, complexe minerale smaken en een karakteristieke vuursteenachtigheid, waardoor ze zeer gewild zijn bij Chablis-liefhebbers over de hele wereld. De toewijding van het domein aan kwaliteit en hun diepgaande begrip van het Chablis-terroir hebben hun reputatie als toonaangevende producent in de regio verstevigd.
Domaine Servin
Burgundy - Onshore Cellars

Burgundy

De Franse wijnstreek Bourgondië (ook bekend als “Bourgogne”) is misschien klein van formaat, maar de invloed ervan is enorm in de wereld van de wijn. De...

De Franse wijnstreek Bourgondië (ook bekend als “Bourgogne”) is misschien klein van formaat, maar de invloed ervan is enorm in de wereld van de wijn. De complexiteit van Bourgondië kan zelfs een doorgewinterde wijnprofessional angst inboezemen, maar vrees niet – de regio hoeft alleen maar zo ingewikkeld te zijn als u zelf wilt. Ja, het is de thuisbasis van enkele van de duurste wijnen in het bekende universum, maar er zijn ook smakelijke en betaalbare wijnen.

Belangrijkste druiven:

Pinot Noir is afkomstig uit Bourgondië en deze wijnstokken beslaan 34% van de regio, goed voor 29% van de totale wijnproductie. De rode druif doet het uitstekend in kalksteen- en kleigrond, wat bijdraagt ​​aan hun complexiteit. Pinot Noir-wijnen uit Bourgondië variëren in kleur van kers tot baksteen, zijn licht van lichaam en hebben doorgaans rode fruit- en kruidige smaken. Gamay is een rode druif die ook in Bourgondië groeit, maar slechts 10% van de wijnstokken uitmaakt.

Chardonnay is de primaire druif voor witte wijnen in Bourgondië, goed voor 48% van de wijnstokken en 68% van de productie. Chardonnay waardeert de mergelgrond van Bourgondië, die het delicate florale, fruitige en minerale aroma's en volle smaken geeft. Aligoté is de tweede witte druif, goed voor 6% van de oogst. {Lees meer over de oude Aligoté-druif in Bourgondië.}

De regio produceert een mousserende wijn genaamd Crémant de Bourgogne. Het kan worden gemaakt van Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy en Melon. Rassen omvatten blanc, blanc de blancs, blanc de noirs en rosé.

Explore Burgundy
Chablis Grand Cru

Chablis Grand Cru

Chablis Grand Cru is een zeer gewilde wijn die geproduceerd wordt in de regio Chablis in Frankrijk. Deze regio staat bekend om zijn unieke terroir, dat gekenmerkt wordt...

Chablis Grand Cru is een zeer gewilde wijn die geproduceerd wordt in de regio Chablis in Frankrijk. Deze regio staat bekend om zijn unieke terroir, dat gekenmerkt wordt door zijn kalkrijke bodem en koele klimaat. De Chablis Grand Cru wordt gemaakt van Chardonnay-druiven, die geteeld worden in de wijngaarden op de hellingen van de rivier de Serein.

De geschiedenis van Chablis Grand Cru gaat terug tot de Romeinse tijd, toen de regio bekend stond om zijn wijnproductie. Het duurde echter tot de 12e eeuw voordat de wijnen van Chablis internationale erkenning kregen. In de 19e eeuw verwoestte de phylloxera-epidemie de wijngaarden van Chablis, maar de regio kon herstellen en haar reputatie als producent van hoogwaardige wijnen herwinnen.

De productie van Chablis Grand Cru is streng gereguleerd, met strikte regels voor de druivensoorten, opbrengsten en wijnmaaktechnieken. De druiven moeten met de hand worden geoogst en de wijn moet minimaal 18 maanden rijpen in eikenhouten vaten voordat deze kan worden vrijgegeven voor verkoop. Het resultaat is een wijn die elegant, complex en vol karakter is.

Chablis Grand Cru staat bekend om zijn frisse zuurgraad, mineraliteit en citrussmaken. Het is een wijn die op zichzelf kan worden genoten of gecombineerd met verschillende gerechten, waaronder zeevruchten, gevogelte en kaas. De wijn is ook veelzijdig genoeg om op elk moment van het jaar te worden genoten, of het nu een warme zomerdag is of een koude winternacht.

Over het algemeen is Chablis Grand Cru een wijn die hoog aangeschreven staat bij wijnliefhebbers over de hele wereld. Het unieke terroir, de strenge productievoorschriften en de complexe smaken maken het een wijn die werkelijk uniek is. Of u nu een doorgewinterde wijnkenner bent of een beginnende wijndrinker, Chablis Grand Cru is een wijn die zeker indruk zal maken.

Read more
Recent bekeken