De familie Gaja vestigde zich halverwege de zeventiende eeuw in Piemonte. Sinds 1989, het jaar waarin Giovanni Gaja, een lokale druiventeler, het Gaja wijnhuis in Barbaresco oprichtte, produceren vijf generaties Gaja's wijnen in de Langhe heuvels.

Na jaren van toewijding aan compromisloze kwaliteit bereikten de wijnen een leidende positie in Italië en was de familie in staat om wijngaarden aan te kopen die Sorì Tildìn, Costa Russi, Sorì San Lorenzo en Darmagi verwierven.

Angelo Gaja nam het familiebedrijf over in 1961 en combineerde zijn respect voor de tradities van de Langhe met gedurfde innovaties in de wijngaarden en kelders die de manier waarop wijnen in heel Italië werden geproduceerd veranderden.

Angelo woont in Barbaresco met zijn vrouw Lucia en hun drie kinderen, Gaia, Rossana en Giovanni, die de vijfde generatie van de familie vormen en allemaal betrokken zijn bij het bedrijf.

Vandaag bezit het wijnhuis 96 ha wijngaarden in Barbaresco en Barolo. In 1994 kochten de Gajas hun eerste landgoed in Toscane, Pieve Santa Restituta in Montalcino. In 1996 kocht de familie hun tweede Toscaanse landgoed, Ca' Marcanda in Bogheri.

Barolo is een rode wijn die wordt geproduceerd in de regio Piemonte in Italië. Hij wordt gemaakt van de Nebbiolo druif, die bekend staat om zijn hoge tannines en zuren. Barolo heeft een lange geschiedenis, die teruggaat tot de 19e eeuw toen het voor het eerst werd geproduceerd in de stad Barolo. Vandaag is het een van de beroemdste en meest prestigieuze wijnen van Italië.

Barolo wordt op traditionele wijze geproduceerd, waarbij de druiven met de hand worden geplukt en vervolgens in roestvrijstalen tanks worden gefermenteerd. De wijn rijpt vervolgens minimaal twee jaar in eikenhouten vaten, hoewel sommige producenten hun Barolo wel vijf jaar of langer laten rijpen. Dit lange rijpingsproces geeft Barolo zijn karakteristieke complexiteit en diepe smaak.

Barolo staat bekend om zijn rijke, volle smaak met tonen van kersen, pruimen en leer. Hij heeft een hoog tanninegehalte, wat hem een stevige structuur en een lange afdronk geeft. Barolo wordt vaak omschreven als een "wijn om te verouderen", omdat hij in de fles vele jaren kan verbeteren.

Enkele van de beste Barolo-producenten zijn Giacomo Conterno, Bruno Giacosa en Roberto Voerzio. Deze producenten staan bekend om hun toewijding aan kwaliteit en hun gebruik van traditionele methoden. Barolo wordt ook geproduceerd in verschillende appellations, waaronder Barolo, Barbaresco en Langhe.

Over het algemeen is Barolo een wijn met een rijke geschiedenis en traditie. Zijn rijke smaak en complexe karakter maken hem favoriet bij wijnliefhebbers over de hele wereld. Of je nu een doorgewinterde wijnkenner bent of een gewone drinker, Barolo is een wijn die zeker indruk zal maken.