Ingrediënten:

Ingrediënten:
- 60 ml Tanqueray London Dry Gin
- 30 ml Earl Grey-theesiroop
- 15 ml vers citroensap
- 1 eiwit
- 3 streepjes oranjebitter
- 1 takje verse tijm

Instructies:
1. Doe Tanqueray London Dry Gin, Earl Grey-theesiroop, vers citroensap, eiwit en sinaasappelbitter in een shaker.
2. Schud het geheel (zonder ijs) gedurende 10-15 seconden om het eiwit te emulgeren.
3. Voeg ijs toe aan de shaker en schud opnieuw gedurende 10-15 seconden.
4. Zeef het mengsel in een gekoeld coupeglas.
5. Garneer met een takje verse tijm.