Frankrijk Burgundy Marsannay Domaine Ghislain Kohut

Domaine Ghislain Kohut - Champs Perdrix - Marsannay - Rouge

Domaine Ghislain Kohut - Champs Perdrix - Marsannay - Rouge - 2016 - 75cl - Onshore Cellars
Frankrijk Burgundy Marsannay Domaine Ghislain Kohut

Domaine Ghislain Kohut - Champs Perdrix - Marsannay - Rouge

Jaargang
Maat
/
  • 9 op voorraad
  • Inventaris onderweg
Inclusief belasting. /nl-be/policies/shipping-policy '>Verzendkosten worden berekend bij het afrekenen.

Proefnotities

Aromatisch en fijn intens, biedt deze wijn verse kersennoten, sappige bosbes en frambozennoties, met toetsingen van aardbei, bloemen, geroosterde karamel, subtiele mineraliteit en kardemom. Nauwkeurige, fijne tannines leiden tot een lange, aanhoudende afdronk.
De neus is aromatisch en biedt enige complexiteit en fijne intensiteit. Op het gehemelte drukt deze wijn zich uit in noten van verse kersen, sappige blauwe bessen, subtiele noten van vlezig rode bessen gecombineerd met kleine sporen van aardbei, verse bloemen evenals fijne hints van geroosterd, karamelisering, een zeer discrete hint van frisse mineraliteit en kardamom. Tannines zijn precies en verfijnd. Goede lengte en een aromatische persistentie.
De neus is aromatisch en biedt enige complexiteit en fijne intensiteit. Op de smaak uit deze wijn zich uit met noten van verse kersen, sappige blauwe bessen, subtiele noten van vlezig rode bes gecombineerd met kleine touches van aardbei, verse bloemen en fijne hints van geroosterd, karamelisatie, een zeer discrete hint van frisse mineraliteit en kardamom. De tannines zijn precies en fijn. Goed volume en een aromatische nageur.
De neus is aromatisch en biedt een lichte complexiteit evenals een fijne intensiteit. Op het gehemelte uit deze wijn zich uit in aroma's van verse kersen, sappige blauwe bessen, lichte noten van vlesige rode bes gecombineerd met subtiele toetsen van aardbei, verse bloemen evenals fijne hints van geroosterd, caramelisering, een zeer discreet spoortje fris mineraliteit en kardamom. Tannines zijn precies en fijn. Goede lengte en een aromatische persistentie.
Aromatisch en fijn intens, deze wijn biedt aantekeningen van verse kers, sappige bosbes en rode bes, met toetsen van aardbei, bloemen, geroosterde caramel, subtiele mineraliteit en cardamom. Precieze, fijne tannines leiden tot een lange, blijvende afdronk.

Meer informatie

Herkomst
Type
Rood
Land
Frankrijk
Appellatie
Marsannay
Producent
Domaine Ghislain Kohut
Technisch
Druiven
Pinot Noir
ABV
13%
Serveren
15° - 17° C
Spijscombinaties
Gegrilde VleesEendRundvleesKipLamSaladesPaddenstoelenGegrilde GroentenAromatische KruidenManchegoBrie
Kenmerken
Lichte intensiteitRode vruchtenZwarte vruchtenMineraalFrisToast

Achter de fles

Domaine Ghislain Kohut

Domaine Ghislain Kohut

Domaine Ghislain Kohut is a small producer based in Gevrey-Chambertin, one of Burgundy's most prestigious communes in the Côte de Nuits. The domaine focuses on still wines, primarily...

Domaine Ghislain Kohut is a small producer based in Gevrey-Chambertin, one of Burgundy's most prestigious communes in the Côte de Nuits. The domaine focuses on still wines, primarily Pinot Noir from the village and surrounding appellations, alongside a small production of white wine from Aligote.

Gevrey-Chambertin is distinguished by its clay-limestone soils and cool continental climate, conditions that favor the production of structured, age-worthy Pinot Noirs with considerable depth and complexity. The commune is home to numerous grand cru and premier cru vineyards, and village-level wines from the area typically display the darker fruit characteristics and mineral backbone characteristic of northern Burgundy's finest expressions.

The current range reflects work across three distinct Burgundian appellations: Gevrey-Chambertin village wines, the lighter Marsannay rouge, and Bourgogne Aligoté. This selection demonstrates engagement with both the signature red wines of the northern Côte de Nuits and the traditional white wine of Burgundy's Aligote grape, which in the region's cooler sites can achieve considerable freshness and mineral precision.

Domaine Ghislain Kohut
Burgundy - Onshore Cellars

Burgundy

De Franse wijnstreek Bourgondië (ook bekend als “Bourgogne”) is misschien klein van formaat, maar de invloed ervan is enorm in de wereld van de wijn. De...

De Franse wijnstreek Bourgondië (ook bekend als “Bourgogne”) is misschien klein van formaat, maar de invloed ervan is enorm in de wereld van de wijn. De complexiteit van Bourgondië kan zelfs een doorgewinterde wijnprofessional angst inboezemen, maar vrees niet – de regio hoeft alleen maar zo ingewikkeld te zijn als u zelf wilt. Ja, het is de thuisbasis van enkele van de duurste wijnen in het bekende universum, maar er zijn ook smakelijke en betaalbare wijnen.

Belangrijkste druiven:

Pinot Noir is afkomstig uit Bourgondië en deze wijnstokken beslaan 34% van de regio, goed voor 29% van de totale wijnproductie. De rode druif doet het uitstekend in kalksteen- en kleigrond, wat bijdraagt ​​aan hun complexiteit. Pinot Noir-wijnen uit Bourgondië variëren in kleur van kers tot baksteen, zijn licht van lichaam en hebben doorgaans rode fruit- en kruidige smaken. Gamay is een rode druif die ook in Bourgondië groeit, maar slechts 10% van de wijnstokken uitmaakt.

Chardonnay is de primaire druif voor witte wijnen in Bourgondië, goed voor 48% van de wijnstokken en 68% van de productie. Chardonnay waardeert de mergelgrond van Bourgondië, die het delicate florale, fruitige en minerale aroma's en volle smaken geeft. Aligoté is de tweede witte druif, goed voor 6% van de oogst. {Lees meer over de oude Aligoté-druif in Bourgondië.}

De regio produceert een mousserende wijn genaamd Crémant de Bourgogne. Het kan worden gemaakt van Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Gris, Aligoté, Gamay, Sacy en Melon. Rassen omvatten blanc, blanc de blancs, blanc de noirs en rosé.

Verken Burgundy
Marsannay

Marsannay

Marsannay is de meest noordelijke appellation in Burgundy's Côte d'Or, gelegen in het overgangsveld tussen de Côte de Nuits en de stad Dijon. Deze appellation werd in 1987...

Marsannay is de meest noordelijke appellation in Burgundy's Côte d'Or, gelegen in het overgangsveld tussen de Côte de Nuits en de stad Dijon. Deze appellation werd in 1987 officieel vastgesteld, wat haar een van de nieuwere AOC's van Burgundy maakt. De wijngaarden liggen op zachtgloeiende hellingen met een oost- en zuidoostelijke oriëntatie, met een hoogte variërend van 250 tot 390 meter.

Het terroir bestaat voornamelijk uit kalk- en mergelhoudende gronden vermengd met alluviale afleiingen uit oude riviersystemen. Het klimaat is continentaal met matige regenval en goede zonneblootstelling. Marsannay is uniek onder de Côte d'Or appellations omdat zij de productie van rode, witte en rosé wijnen toestaat, hoewel rode wijnen van Pinot Noir de productie domineren. De appellation bestrijkt ongeveer 230 hectare over de gemeenten Marsannay-la-Côte, Couchey en Chenôve.

Marsannay rode wijnen vertonen typisch het toegankelijke karakter van noordelijke Burgundy Pinot Noir, met heldere rode vruchtensmaken, gematigde tannines en goede zuurgraad. Deze wijnen zijn doorgaans minder gestructureerd en geconcentreerd dan die uit prestigieuzere Côte de Nuits appellations verder naar het zuiden, wat ze in hun jeugd toegankelijk maakt en toch een gematigde ripeningspotentie behouden. De kalkrijke gronden dragen minerale toontjes bij en helpen de frisse karakteristieken in de wijnen te behouden.

Lees meer