De neus is elegant, aromatisch en biedt een fijne frisse indruk, een zekere aromatische zuiverheid evenals een gecontroleerde kracht. Het onthult noten van helder geel appel, sappig peer en kleine noten van groene appel geassocieerd met subtiele toetsen van perebloesem en een onmerkbare bijna citoenachtige hint. Het gehemelte is fruitig, goed gebalanceerd en biedt zachtheid, een lichte vettigheid, een zekere ronding, vlezig karakter, een goede leidraad, een goede precisie evenals een korrel die doet denken aan zeer rijpe peer. Op het gehemelte toont deze Calvados noten van behoorlijk rijpe/sappige William's peer, gele appel gebakken in boter en kleine noten van perebloesem geassocieerd met fijne hints van bijna peper evenals een onmerkbare hint van zoete specerijen. Goede afdronk.