In de jaren 1920 droomde Marchese Mario della Rocchetta ervan een 'volbloedwijn' te creëren en voor hem, net als voor de aristocratie van die tijd, was Bordeaux het ideaal. Niemand had het ooit aangedurfd om een ​​Bordeaux blend op Italiaanse bodem te produceren, en al helemaal niet in een gebied dat onbekend was voor de wijnbouw. ​​De innovatieve beslissing om dit te doen was deels te danken aan de gelijkenis die Mario Incise opmerkte tussen de bodems in Bolgheri en die van Graves in Bordeaux.

“Niemand kan met zekerheid zeggen waarom dezelfde wijnstok een geweldige wijn op het ene veld zal produceren en een minder indrukwekkende wijn op een ander veld in de buurt. Dat is de Genius Loci, de beste verdediger van onze Cabernet Sauvignon. We zijn in de handen van de natuur en dat willen we zo houden.” Nicolò Incisa della Rocchetta

Sardinië is een Italiaans eiland in de Middellandse Zee. Het eiland heeft een lange geschiedenis van wijnmaken, die teruggaat tot de Nuraghe-beschaving die het eiland meer dan 3000 jaar geleden bewoonde. Het unieke terroir van het eiland, met zijn warme en droge klimaat, rotsachtige bodem en zeebries, heeft geleid tot de productie van onderscheidende wijnen.

De beroemdste wijn die op Sardinië wordt geproduceerd is Cannonau, een rode wijn gemaakt van de Grenache-druif. Cannonau staat bekend om zijn rijke, volle smaak en hoge alcoholpercentage. Andere rode wijnen die op het eiland worden geproduceerd zijn Carignano, Monica en Bovale.

Sardinië produceert ook witte wijnen, waaronder Vermentino, een frisse en verfrissende wijn met citrus- en bloemige tonen. Nuragus is een andere witte wijn die op het eiland wordt geproduceerd, bekend om zijn lichte en delicate smaak.

Naast wijn staat Sardinië ook bekend om de productie van Mirto, een traditionele likeur gemaakt van de bessen van de mirteplant. Mirto wordt meestal geserveerd als digestief na een maaltijd en heeft een zoete en kruidige smaak.

Het unieke terroir van Sardinië en de lange geschiedenis van wijnbouw hebben geleid tot de productie van bijzondere wijnen en sterke dranken die het ontdekken waard zijn.