Anselmo Mendes is een wijnproducent in de regio Minho in Noord-Portugal, werkzaam binnen de appellation Vinho Verde. Het landgoed concentreert zich op wittewijnproductie, met bijzondere nadruk op het tot uitdrukking brengen van de karakteristieken van inheemse Portugese druivenrassen en hun terroir.

Vinho Verde staat bekend om het produceren van jonge, frisse wijnen, doorgaans gekenmerkt door subtiele koolzuuring en frisse zuurgraad. Het maritieme klimaat van de regio en granietrijke bodems creëren voorwaarden die geschikt zijn voor aromatische witte druivenrassen. Anselmo Mendes werkt met Albarino, een ras dat vaker geassocieerd wordt met Spaanse Rías Baixas maar selectief verbouwd wordt in deze Portugese regio, waar het de kustinvloeden en minerale karakter van de Minho weerspiegelt.

Het huidige assortiment omvat Contacto Albarino, geproduceerd als oranjewijn—een stijl bereid met verlengde schilcontact tijdens de gisting. Deze benadering voegt textuurcomplexiteit en oxidatieve noten aan de wijn toe, wat hem onderscheidt van de typische lichte, bruisende witten van de regio.

Minho is Portugals noordelijkste wijnstreek, die zich langs de Atlantische kust uitstrekt van de Spaanse grens naar het zuiden tot Porto. Deze groene provincie omvat de Vinho Verde DOC, Portugals grootste afgebakende wijnstreek naar oppervlakte en een van de meest kenmerkende wat betreft wijnstijl. De nabijheid van de streek tot zowel de Atlantische Oceaan als de rivier de Minho creëert een unieke wijnbouwomgeving die wijnmaaktradities van eeuwen terug heeft gevormd.

Het klimaat in Minho is duidelijk Atlantisch, gekenmerkt door milde temperaturen, hoge luchtvochtigheid en overvloedige neerslag het hele jaar door. Deze maritieme invloed, gecombineerd met graniet- en leisteengronden, creëert ideale omstandigheden voor het produceren van frisse, lichte wijnen met natuurlijke zuurgraad. De Vinho Verde appellation domineert de streek en staat traditioneel bekend om zijn licht mousserende, laagalcoholische witte wijnen die historisch jong en lokaal werden geconsumeerd.

Hoewel inheemse Portugese variëteiten zoals Loureiro, Arinto en Trajadura de traditionele ruggengraat van Minhos witte wijnen vormen, heeft Albariño in de afgelopen jaren aanzienlijk aan belang gewonnen, met name in gebieden nabij de Spaanse grens waar het van Rías Baixas overloopt. Moderne producenten experimenteren met verschillende wijnmaaktechnieken, inclusief skin contact-methoden die oranjewijn opleveren, terwijl zij de karakteristieke frisheid en mineraliteit van de streek behouden. De combinatie van Atlantische invloed, granieten gronden en zorgvuldige wijnbouw produceert wijnen met karakteristieke zoutachtige noten en frisse zuurgraad.

Vinho Verde is Portugal's grootste aangewezen wijnregio, gelegen in de provincie Minho in het noordwesten van het land. De appellation strekt zich uit van de Atlantische kust landinwaarts naar de Spaanse grens en omvat de valleien van de Lima, Cávado, Ave en Douro. Opgericht als DOC (Denominação de Origem Controlada) in 1908, beslaat het ongeveer 21.000 hectare in deze koude, natte hoek van Portugal.

Het atlantische klimaat van de regio brengt overvloedige regenval en gematigde temperaturen mee, wat ideale omstandigheden creëert voor het produceren van frisse, droge wijnen. Granieten bodems overheersen over veel van het gebied en bieden goede drainage en minerale complexiteit. Traditionele trainingsmethoden omvatten het pergolapersysteem, hoewel moderne wijngaarden steeds vaker verticale spaliering gebruiken. De appellation staat talrijke inheemse Portugese druivenrassen toe, waaronder Loureiro, Trajadura en Arinto, naast Alvarinho (in Spanje bekend als Albariño), die enkele van de ernstigste uitvoeringen van de regio produceert.

Vinho Verde wijnen worden gekenmerkt door hun heldere zuurgraad, licht lichaam en vaak subtiele effervescentie van residueel kooldioxide. Hoewel veel commerciële voorbeelden eenvoudig en verfransend zijn met citrus- en groene appelnoten, tonen variëtalwijnen van druiven als Alvarinho grotere complexiteit en ripeningspotentieel. Deze premiumuitvoeringen tonen doorgaans minerale precisie, steenvruchtsmaak en het vermogen om honingnoten te ontwikkelen naarmate ze rijpen, terwijl ze hun essentiële frisse Atlantische karakter behouden.