Domaine Bernard Baudry is een familiebedrijf gelegen in Cravant-les-Coteaux in de Chinon appellation van de Loire Valley. Het domein produceert wijnen van Cabernet Franc, de karakteristieke rode druif van Chinon, met de nadruk op het tot uitdrukking brengen van de diverse terroirs die in deze gerenommeerde appellation langs de Vienne River voorkomen.
Chinon staat bekend om het produceren van enkele van de meest onderscheidende rode wijnen van de Loire Valley, waar Cabernet Franc gedijt in de tuffeaukalksteen gronden en het gematigde klimaat van de regio. De wijnen van de appellation vertonen doorgaans karakteristieke noten van rode vruchten, violet en graphiet mineraaliteit, met verschillende uitdrukkingen afhankelijk van of de wijnstokken op de grintige rivieroevers, kalksteen plateaus of klei-kalksteen hellingen zijn geplant. De lange wijnmakingstraditie van de regio gaat eeuwen terug, waarbij Chinon-wijnen historisch gezien werden geprefereerd door Franse koninklijkheid.
Het huidige assortiment van het domein omvat hun Les Granges cuvée, die hun benadering van het maken van Chinon van Cabernet Franc vertegenwoordigt. Deze wijn weerspiegelt de inzet van het domein om de zuivere expressie van deze edele druivensoort binnen het specifieke microklimaat en de bodemsamenstelling van hun wijngaarden tot uitdrukking te brengen.
