Maipo Valley ligt in centraal Chili, ongeveer 50 kilometer ten zuiden van Santiago, en is een van de meest historisch belangrijke wijnregio's van het land. De vallei strekt zich uit van de Andes in het oosten tot de kusbergen in het westen en volgt het pad van de rivier de Maipo. Deze regio kreeg erkenning als Chili's eerste officiële wijnappellatie en blijft het traditionele hart van Chileense wijnbouw, met name bekend vanwege de productie van enkele van de meest geprezen rode wijnen van het land.
De vallei profiteert van een Mediterraan klimaat met duidelijke natte winters en droge zomers, terwijl de rivier de Maipo essentiële irrigatie biedt tijdens het groeiseizoen. Het terroir varieert aanzienlijk in de verschillende zones van de vallei, van de koelere, hoger gelegen wijngaarden nabij de voetheuvel van de Andes tot de warmere centrale gebieden met alluviale bodems. De gebieden Puente Alto en Pirque in de bovenvallei zijn met name bekend vanwege hun grindhoudende bodems en koelere temperaturen, terwijl de benedenvallei richting de kust maritieme invloeden ervaart die de temperaturen temperen.
Cabernet Sauvignon domineert de beplanting in Maipo Valley en produceert wijnen van uitzonderlijke diepte en structuur, die vaak onder Chili's fijnste expressies van deze druif worden beschouwd. Carmenère, de kenmerkende druif van Chili, gedijt ook hier uitstekend en werd historisch verward met Merlot totdat DNA-analyse in de jaren negentig zijn echte identiteit onthulde. De regio ondersteunt daarnaast succesvolle aanplantingen van Merlot, Syrah en steeds meer Pinot Noir op koelere locaties, waarbij veel producenten zich concentreren op premium, terroir-gedreven wijnen die de diverse microklimaten binnen deze compacte maar gevarieerde vallei weerspiegelen.
