Antinori è il nome più famoso nel vino italiano e l'influenza di Piero Antinori negli ultimi 25 anni è stata rivoluzionaria. Il vino di punta di Antinori, Tignanello, è apparso per la prima volta nel 1971 e ha causato una sensazione per l'uso di Cabernet Sauvignon in un blend di Sangiovese e per la pratica dell'invecchiamento in piccole barriques francesi. Antinori è stato accusato di tradimento e tradimento enologico, ma presto blend invecchiati in barriques di Sangiovese e Cabernet hanno iniziato a comparire in tutta la Toscana.

Brunello di Montalcino DOCG si trova sulle colline che circondano la medievale città di Montalcino nella Toscana meridionale, Italia. L'appellativo ha ottenuto lo status DOCG nel 1980, riconoscendolo come una delle regioni vinicole più importanti d'Italia. La zona comprende circa 3.200 ettari di vigneti piantati su pendii a quote comprese tra 150 e 500 metri sul livello del mare.

Il terroir della regione combina un clima mediterraneo con diversi tipi di suolo tra cui galestro, calcare alberese e marna ricca di argilla. Brunello di Montalcino deve essere prodotto esclusivamente da uve di Sangiovese, localmente noto come Brunello. Le normative DOCG richiedono un periodo di invecchiamento minimo di cinque anni prima della commercializzazione, con almeno due anni in botti di rovere e quattro mesi in bottiglia. I vini Riserva devono invecchiare per sei anni in totale. Questi estesi requisiti di maturazione distinguono Brunello da altri vini a base di Sangiovese.

I vini Brunello di Montalcino sono caratterizzati da potenza, longevità e sviluppo dei sapori complessi. I vini tipicamente mostrano colori rosso rubino intenso a granato e offrono aromi di ciliegia scura, cuoio, tabacco ed erbe. Al palato, presentano tannini strutturati, acidità brillante e sapori di frutta rossa, terra e spezie. I migliori esempi possono invecchiare elegantemente per decenni, sviluppando note terziali di fiori secchi, funghi e foglia di bosco mantenendo il loro carattere Sangiovese distintivo.