Fondato da Victor Huet nel 1928, Domaine Huet è una delle tenute più storiche della Francia ed è famoso per la produzione di alcuni dei vini bianchi più longevi del paese. Il figlio di Victor, Gaston, ha preso le redini nel 1937 e la sua ricerca della qualità ha portato i vini a grandi altezze nei seguenti 55 anni, acquistando parcelle di viti Grand Cru a Le Haut-Lieu, Le Mont e Clos du Bourg.

Nel 2002, il newyorkese Anthony Hwang ha acquisito una partecipazione di maggioranza nella tenuta, che oggi è gestita dai suoi figli. Jean-Bernard Bertholmé è responsabile della vinificazione dal 2012, realizzando vini biodinamici che mostrano una purezza e un equilibrio incredibili. La gamma diversificata include vini frizzanti, secchi, off-dry e dolcemente lussuosi.

Intervista con Sarah Hwang, Proprietaria

Hai un vigneto preferito tra i tuoi tre?

La tradizione di Domaine Huet è quella di evidenziare i nostri magnifici terroir attraverso la lente di ogni stagione di crescita. Ciascuno dei nostri siti vigneti apporta il proprio carattere e personalità al vino attraverso il suo terroir distinto, ed è impossibile scegliere un preferito tra i tre!

Quale è stata la tua annata preferita nell'ultimo decennio?

Ogni annata è unica, e gli ultimi dieci anni in particolare hanno portato ciascuno nuove esperienze e sfide straordinarie durante la stagione di crescita. Mentre annate come 2009 e 2015 sono speciali grazie al dono della Madre Natura di condizioni belle e facili, navigare con successo stagioni complicate come 2014, 2016 e 2019 è stato scoraggiante, ma incredibilmente soddisfacente.

Qual è l'annata più vecchia di Domaine Huet che hai provato e com'era?

Il primo vino prodotto da Victor e Gaston Huet che ho assaggiato è un 1931 Le Haut-Lieu Demi-Sec raccolto dalla parcella originale di cinque ettari a Le Haut-Lieu. È stata per me una conferma che non è se il vino invecchierà, ma come. Non un'annata particolarmente lodata, era vivo e complesso.

Hai un abbinamento cibo preferito per Le Haut-Lieu Demi-Sec?

Un semplice carpaccio di capasanta è divino con l'Haut-Lieu Demi-Sec.

La Valle della Loira è una regione vinicola storica situata nella parte centrale della Francia. La regione è nota per la produzione di alcuni dei migliori vini del mondo, inclusi vini bianchi, rossi e rosati. La Valle della Loira è sede di un numero di diverse denominazioni, ognuna con il suo stile unico di vino.

Una delle più famose denominazioni della Valle della Loira è Sancerre. Sancerre è nota per la produzione di alcuni dei migliori vini bianchi del mondo, realizzati con l'uva Sauvignon Blanc. I vini di Sancerre sono noti per la loro acidità croccante, mineralità e sapori di agrumi. La regione è anche nota per la produzione di eccellenti vini rossi, realizzati con l'uva Pinot Noir.

Un'altra famosa denominazione della Valle della Loira è Chinon. Chinon è nota per la produzione di alcuni dei migliori vini rossi del mondo, realizzati con l'uva Cabernet Franc. I vini di Chinon sono noti per i loro ricchi sapori fruttati e la loro capacità di invecchiare bene.

La Valle della Loira è anche sede della denominazione Muscadet. Muscadet è nota per la produzione di alcuni dei migliori vini bianchi del mondo, realizzati con l'uva Melon de Bourgogne. I vini di Muscadet sono noti per la loro acidità croccante, mineralità e sapori di agrumi.

La Valle della Loira è anche sede della denominazione Vouvray. Vouvray è nota per la produzione di alcuni dei migliori vini bianchi del mondo, realizzati con l'uva Chenin Blanc. I vini di Vouvray sono noti per i loro ricchi sapori fruttati e la loro capacità di invecchiare bene.

La Valle della Loira è anche sede della denominazione Anjou. Anjou è nota per la produzione di alcuni dei migliori vini rossi del mondo, realizzati con l'uva Cabernet Franc. I vini di Anjou sono noti per i loro ricchi sapori fruttati e la loro capacità di invecchiare bene.

La Valle della Loira è anche sede della denominazione Pouilly-Fumé. Pouilly-Fumé è nota per la produzione di alcuni dei migliori vini bianchi del mondo, realizzati con l'uva Sauvignon Blanc. I vini di Pouilly-Fumé sono noti per la loro acidità croccante, mineralità e sapori di agrumi.

La Valle della Loira è anche sede della denominazione Saumur. Saumur è nota per la produzione di alcuni dei migliori vini spumanti del mondo, realizzati con l'uva Chenin Blanc. I vini di Saumur sono noti per la loro acidità croccante, mineralità e sapori di agrumi.

La Valle della Loira è anche sede della denominazione Touraine. Touraine è nota per la produzione di alcuni dei migliori vini rossi e bianchi del mondo, realizzati da una varietà di diverse varietà di uva. I vini di Touraine sono noti per i loro ricchi sapori fruttati e la loro capacità di invecchiare bene.

Nel complesso, la Valle della Loira è una regione vinicola storica che produce alcuni dei migliori vini del mondo. Che tu stia cercando un vino bianco croccante, un vino rosso ricco o un vino spumante, la Valle della Loira ha qualcosa da offrire.