Domaine Henri Boillot - Meursault - Les Genevrières - 1er Cru

93 punti - The Wine Advocate
Domaine Henri Boillot - Meursault - Les Genevrières - 1er Cru - 2021 - 75cl - Onshore Cellars

Domaine Henri Boillot - Meursault - Les Genevrières - 1er Cru

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There's only one 350-liter barrel of the 2021 Meursault 1er Cru Genevrières, a medium to full-bodied, taut and precise wine redolent of clear honey, pear and apple blossom. Racy and penetrating, it's built for the cellar.
Tipo:
Bianco
Paese:
Francia
Regione:
Borgogna
Denominazione:
Meursault
Produttore:
Domaine Henri Boillot
Uva/Miscela:
Chardonnay
ABV:
13%

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Dietro la bottiglia

Domaine Henri Boillot

Domaine Henri Boillot

Henri-Boillot è un rinomato produttore di vino con sede nella regione della Borgogna, in Francia. La storia della tenuta risale al XIX secolo, quando Henri Boillot, il...

Henri-Boillot è un rinomato produttore di vino con sede nella regione della Borgogna, in Francia. La storia dell'azienda risale al XIX secolo, quando Henri Boillot, il fondatore, iniziò a produrre vini nel villaggio di Volnay. Oggi l'azienda è gestita dal nipote di Henri, Guillaume Boillot, che ha continuato la tradizione familiare di produzione di vini eccezionali.

Lo stile di produzione di Henri-Boillot è incentrato sul minimo intervento e sul rispetto del terroir. L'azienda possiede vigneti in alcune delle più prestigiose denominazioni della Borgogna, tra cui Puligny-Montrachet, Meursault e Chassagne-Montrachet. I vigneti sono gestiti con un approccio sostenibile e le uve vengono raccolte a mano per garantire la massima qualità.

Henri-Boillot è noto soprattutto per i suoi vini bianchi, considerati tra i migliori della Borgogna. La tenuta produce una serie di vini bianchi, tra cui Chardonnay, Pinot Bianco e Aligoté. I vini sono fermentati e invecchiati in botti di rovere, il che conferisce loro un profilo aromatico ricco e complesso. I vini Chardonnay sono particolarmente degni di nota, con un equilibrio di frutta e acidità che li rende perfetti da abbinare a piatti di pesce e pollame.

Oltre ai suoi vini bianchi, Henri-Boillot produce anche alcuni eccezionali vini rossi. I vini Pinot Noir della tenuta sono molto ricercati, con un delicato equilibrio di frutta e tannini che li rende perfetti per l'invecchiamento. I vini rossi sono prodotti con lo stesso approccio di minimo intervento dei vini bianchi, con l'obiettivo di esprimere le caratteristiche uniche del terroir.

Nel complesso, Henri-Boillot è un produttore molto rispettato nel mondo del vino. L'impegno della tenuta per la qualità e la sostenibilità le ha fatto guadagnare la reputazione di produrre alcuni dei migliori vini della Borgogna. Che siate intenditori esperti di vino o bevitori occasionali, i vini di Henri-Boillot vi stupiranno sicuramente.

Domaine Henri Boillot
Borgogna - Cantine Onshore

Borgogna

La regione vinicola francese della Borgogna (detta anche "Bourgogne") può essere di piccole dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna...

La regione vinicola francese della Borgogna (detta anche "Bourgogne") può essere di piccole dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna può incutere timore anche a un esperto di vino, ma non temete: la regione deve essere complicata quanto voi volete che lo sia. È vero che qui si producono alcuni dei vini più costosi dell'universo conosciuto, ma ci sono anche vini gustosi e accessibili.

Uva principale:

Il Pinot Nero è originario della Borgogna e questi vitigni coprono il 34% della regione e rappresentano il 29% della produzione vinicola complessiva. L'uva rossa si adatta molto bene ai terreni calcarei e argillosi, il che contribuisce a creare la sua complessità. I vini di Pinot Nero della Borgogna hanno un colore che va dalla ciliegia al mattone, sono leggeri e hanno tipicamente sapori di frutta rossa e spezie. Anche il Gamay è un'uva rossa coltivata in Borgogna, ma rappresenta solo il 10% dei vitigni.

Lo Chardonnay è l'uva principale per i vini bianchi della Borgogna, con il 48% dei vitigni e il 68% della produzione. Lo Chardonnay apprezza il terreno marnoso della Borgogna, che gli conferisce delicati aromi floreali, fruttati e minerali e sapori corposi. L'Aligoté è la seconda uva bianca, con il 6% di produzione. {Per saperne di più sull'antica uva Aligoté in Borgogna.}

La regione produce un vino spumante chiamato Crémant de Bourgogne. Può essere prodotto con Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Grigio, Aligoté, Gamay, Sacy e Melone. Le varietà includono blanc, blanc de blancs, blanc de noirs e rosé.

Esplorare la Borgogna
Meursault

Meursault

Meursault è una denominazione vinicola situata nella regione della Borgogna, in Francia. La storia della viticoltura a Meursault risale all'epoca romana e la regione ha...

Meursault è una denominazione vinicola situata nella regione della Borgogna, in Francia. La storia della viticoltura di Meursault risale all'epoca romana e la regione produce da secoli vini di alta qualità. Lo stile di produzione di Meursault è fortemente influenzato dal terroir unico della regione, caratterizzato da terreni ricchi di calcare e da un clima fresco.

Il vitigno principale coltivato a Meursault è lo Chardonnay, noto per la sua capacità di esprimere il terroir della regione. I vini prodotti a Meursault sono tipicamente corposi e ricchi, con un bouquet complesso di aromi e sapori. I vini sono invecchiati in botti di rovere, il che aggiunge uno strato di complessità e profondità al vino.

Meursault è noto per la produzione di alcuni dei migliori vini bianchi del mondo. I vini sono tipicamente secchi, con un alto livello di acidità e un lungo finale. I sapori dei vini di Meursault sono spesso descritti come nocciolati, con note di nocciola, mandorla e pane tostato. I vini hanno anche una spiccata mineralità, risultato dei terreni calcarei della regione.

I vigneti più famosi di Meursault si trovano sulle pendici della Côte de Beaune, una collina che corre lungo il margine orientale della regione. I vigneti della Côte de Beaune sono noti per la produzione di alcuni dei migliori vini del mondo e i vini di Meursault non fanno eccezione.

Meursault è una regione ricca di tradizioni e i viticoltori della regione sono molto orgogliosi del loro mestiere. I vini prodotti a Meursault testimoniano l'abilità e la dedizione dei viticoltori e sono un vero riflesso del terroir unico della regione.

In conclusione, Meursault è una denominazione vinicola nota per la produzione di alcuni dei migliori vini bianchi del mondo. La regione ha una ricca storia enologica e i vini prodotti a Meursault riflettono fedelmente il terroir unico della regione. Se siete alla ricerca di un vino bianco di alta qualità, corposo, complesso e ricco, Meursault è la scelta perfetta.

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