Domaine Georges Roumier - Bonnes Mares - Grand Cru

96 RP Points
95 RP Points
95 RP Points
Domaine Georges Roumier - Bonnes Mares - Grand Cru - 2019 - 75cl - Onshore Cellars

Domaine Georges Roumier - Bonnes Mares - Grand Cru

Vintage
Size
Prezzo di listino €3,294.00
Price on application/
  • In magazzino, pronto per la spedizione
  • Inventario in arrivo
Imposte incluse. Spedizione calcolata alla cassa.

Tasting Notes

Loading tasting notes…

Loading tasting notes…

Loading tasting notes…

Più informazioni

Provenance
Type
Red
Country
Appellation
Style
Grand Cru
Technical
Grapes
ABV
13.5%
Serving
15° - 17° C
Food Pairings
DuckGooseGame BirdsLambGrilled Vegetables

La Storia della Bottiglia

Burgundy - Onshore Cellars

Burgundy

La regione vinicola francese della Borgogna (aka "Bourgogne") può essere piccola come dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna...

La regione vinicola francese della Borgogna (aka "Bourgogne") può essere piccola come dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna può infondere paura nel cuore anche di un professionista del vino esperto, ma non temere – la regione deve essere complicata solo quanto vuoi che sia. Sì, è sede di alcuni dei vini più costosi nell'universo conosciuto, ma ci sono anche vini gustosi e convenienti.

Uve principali:

Il Pinot Noir ha origine in Borgogna e questi vigneti coprono il 34% della regione, rappresentando il 29% della produzione vinicola totale. L'uva rossa prospera molto nei terreni calcarei e argillosi, il che aiuta a creare la loro complessità. I vini Pinot Noir della Borgogna variano nel colore dal ciliegia al laterizio, sono leggeri nel corpo e tipicamente hanno sapori di frutta rossa e spezie. Il Gamay è un'uva rossa coltivata anche in Borgogna, ma rappresenta solo il 10% dei vigneti.

Lo Chardonnay è l'uva principale per i vini bianchi in Borgogna, rappresentando il 48% dei vigneti e il 68% della produzione. Lo Chardonnay apprezza il terreno di marna della Borgogna, che gli conferisce aromi floreali delicati, fruttati e minerali e sapori corposi. L'Aligoté è il secondo vitigno bianco, rappresentando il 6% coltivato. {Leggi di più sull'antico vitigno Aligoté in Borgogna.}

La regione produce anche un vino spumante chiamato Crémant de Bourgogne. Può essere prodotto da Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Grigio, Aligoté, Gamay, Sacy e Melon. Le varietà includono blanc, blanc de blancs, blanc de noirs e rosé.

Esplora Burgundy
Bonnes-Mares - Onshore Cellars

Bonnes-Mares

Bonnes-Mares is a Grand Cru appellation located in Burgundy's Côte de Nuits, straddling the villages of Chambolle-Musigny and Morey-Saint-Denis. The vineyard covers approximately 15 hectares, making it one...

Bonnes-Mares is a Grand Cru appellation located in Burgundy's Côte de Nuits, straddling the villages of Chambolle-Musigny and Morey-Saint-Denis. The vineyard covers approximately 15 hectares, making it one of the smaller Grand Cru sites in Burgundy. The appellation was classified as Grand Cru in 1936 as part of the AOC system.

The vineyard sits at elevations between 270 and 300 meters on a gentle east-facing slope. The soils are predominantly limestone-clay with varying compositions across the site - the Chambolle-Musigny portion tends toward lighter, more limestone-rich soils, while the Morey-Saint-Denis section contains deeper clay deposits. Only Pinot Noir is permitted, and traditional Burgundian winemaking methods dominate, with hand-harvesting and aging in French oak barrels standard practice.

Bonnes-Mares wines typically display greater power and structure than neighboring Chambolle-Musigny Grand Crus, reflecting the influence of clay-rich soils. The wines often exhibit dark fruit characteristics with earthy, mineral undertones and firm tannins that require extended aging to fully develop. The diverse soil composition across the vineyard creates subtle variations in style, with wines from different parcels showing either more finesse or more robust character depending on their precise location within the appellation.

Leggi di più