Domaine Georges Roumier - Bonnes Mares - Grand Cru

Name: Domaine Georges Roumier - Bonnes Mares - Grand Cru
Brand: Domaine Georges Roumier
SKU: Georges Roumier - Bonnes Mares - Grand Cru - 2014 - 75cl
Price: 3294 EUR
Availability: OutOfStock

96 punti - The Wine Advocate

95 punti - The Wine Advocate

Domaine Georges Roumier - Bonnes Mares - Grand Cru

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Vintage

2019

2018

2014

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75cl

Prezzo

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The 2019 Bonnes-Mares Grand Cru unwinds in the glass with scents of raspberries, cherries, warm spices, rose petals, peonies and violets. Full-bodied, muscular and concentrated, it's rich and structured, with bright acids and prodigious reserves of powdery tannin. Broad-shouldered and powerful, it will—as usual—require patience.

Opening in the glass with aromas of ripe red fruits, rose petals, peonies, orange rind and exotic spices, Roumier's 2018 Bonnes-Mares Grand Cru is full-bodied, multidimensional and concentrated, with a rich and layered mid-palate, a muscular chassis of powdery tannin and a bright, mineral finish. This is very much built for the long haul, but it has taken the warm vintage in its stride.

The 2014 Bonnes-Mares Grand Cru has a fragrant, floral bouquet with touches of blueberry, violet, wet limestone and effervescent blood orange. There is simply wonderful delineation here. The palate is very well structured, linear and strict in accordance with the vintage, driving acidity here maintaining the freshness with superb minerality on the finish. Oh yes. Yes. Yes. Yes.

Tipo:	Rosso
Paese:	Francia
Regione:	Borgogna
Denominazione:	Bonnes-Mares
Produttore:	Domaine Georges Roumier
Uva/Miscela:	Pinot nero
Stile:	Grand Cru
Temperatura di servizio:	16° - 18° C
ABV:	13.5%
Suggerimenti per l'abbinamento:	Duck, Goose, Game Birds, Lamb, Grilled Vegetables

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Bonnes Mares è un'azienda vinicola molto ricercata situata nella regione della Borgogna, in Francia. Il vigneto si trova nella zona della Côte de Nuits, nota per la produzione di alcuni dei migliori vini Pinot Nero del mondo. Il nome Bonnes Mares deriva dalle parole francesi "bonnes" che significa buono e "mares" che significa terra, a testimonianza della qualità del terreno di questa regione.

La storia di Bonnes Mares risale al XVI secolo, quando il vigneto era di proprietà dei monaci cistercensi. Il vigneto è passato di mano diverse volte nel corso dei secoli e solo nel XX secolo è stato riconosciuto come uno dei migliori produttori di vino della Borgogna. Oggi Bonnes Mares è di proprietà di un gruppo di investitori che si impegnano a preservare la ricca storia del vigneto e a produrre vini eccezionali.

Lo stile di produzione di Bonnes Mares è tradizionale e incentrato sulla qualità. Il vigneto è gestito secondo pratiche agricole sostenibili e le uve vengono raccolte e selezionate a mano per garantire che solo i frutti migliori vengano utilizzati nel processo di vinificazione. Il vino viene invecchiato in botti di rovere francese per un massimo di 18 mesi, il che conferisce un sottile sapore di rovere ed esalta la complessità del vino.

Bonnes Mares produce sia vini rossi che bianchi, ma è conosciuta soprattutto per il suo Pinot Nero. Le uve Pinot Noir coltivate in questa regione sono note per il loro sapore e aroma intenso, risultato del terroir unico della Côte de Nuits. Il vino è di medio corpo, con un colore rubino intenso e un bouquet complesso di frutti rossi, note terrose e spezie sottili. Al palato, il vino è ricco e vellutato con un finale lungo e morbido.

Oltre al Pinot Nero, Bonnes Mares produce anche una piccola quantità di Chardonnay. Le uve Chardonnay coltivate in questa regione sono note per la loro mineralità e acidità, che conferiscono al vino un gusto frizzante e rinfrescante. Il vino viene invecchiato in botti di rovere, che aggiungono un sottile sapore di vaniglia e aumentano la complessità del vino.

Nel complesso, Bonnes Mares è un produttore di vino di alto livello, noto per i suoi eccezionali Pinot Nero e Chardonnay. La ricca storia del vigneto, lo stile di produzione tradizionale e l'impegno per la qualità ne fanno una meta imperdibile per gli appassionati di vino.

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