France Burgundy Bourgogne Domaine Claude Nouveau

Domaine Claude Nouveau - Bourgogne Haut-Côtes de Beaune - Vieilles Vignes - Rouge

Domaine Claude Nouveau - Bourgogne Haut-Côtes de Beaune Rouge - Vieilles Vignes - 2019 - 75cl - Onshore Cellars
France Burgundy Bourgogne Domaine Claude Nouveau

Domaine Claude Nouveau - Bourgogne Haut-Côtes de Beaune - Vieilles Vignes - Rouge

Vintage
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Lightly-coloured with ruby highlights. The nose marries red berry fruits, herbal and spice notes and a faint toast sensation. Light palate revealing more of the same herbal and spice dimension that helps to structure the whole. Balanced and idiosyncratic.
This wine, vinified like the great Burgundies, is completely destemmed. The balance of this wine allows it to age from 5 to 10 years depending on the vintage. Lightly coloured with ruby highlights. The nose marries red berry fruits, herbal and spice notes, and a faint toast sensation. Light palate revealing more of the same herbal and spice dimension that helps to structure the whole. Balanced and distinctive.
This wine, vinified like the great Burgundies, is completely destemmed. The balance of this wine allows it to age from 5 to 10 years depending on the vintage.Purple color, with purple nuances; Fruity nose (morello cherry, raspberry) which evolves towards blackcurrant, liquorice with a spicy touch; Harmonious palate, charming, beautiful elegance, red fruits.
Lightly-coloured with ruby highlights. The nose marries red berry fruits, herbal and spice notes and a faint toast sensation. Light palate revealing more of the same herbal and spice dimension that helps to structure the whole. Balanced and idiosyncratic.
Tipo:
 Rosso
Paese:
 Francia
Regione:
 Borgogna
Denominazione:
 Borgogna
Produttore:
 Domaine Claude Nouveau
Uva/Miscela:
 Pinot nero
Temperatura di servizio:
 16° - 18° C
ABV:
 14%
Suggerimenti per l'abbinamento:
 Grilled Meats, Duck, Chicken, Game Birds, Grilled Lamb Chops, Salads, Mushrooms, Green Vegetables, Charcuterie and Cured Meats, Aromatic Spices, Manchego

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Dietro la bottiglia

Borgogna - Cantine Onshore

Borgogna

La regione vinicola francese della Borgogna (detta anche "Bourgogne") può essere di piccole dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna...

La regione vinicola francese della Borgogna (detta anche "Bourgogne") può essere di piccole dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna può incutere timore anche a un esperto di vino, ma non temete: la regione deve essere complicata quanto voi volete che lo sia. È vero che qui si producono alcuni dei vini più costosi dell'universo conosciuto, ma ci sono anche vini gustosi e accessibili.

Uva principale:

Il Pinot Nero è originario della Borgogna e questi vitigni coprono il 34% della regione e rappresentano il 29% della produzione vinicola complessiva. L'uva rossa si adatta molto bene ai terreni calcarei e argillosi, il che contribuisce a creare la sua complessità. I vini di Pinot Nero della Borgogna hanno un colore che va dal ciliegia al mattone, sono leggeri e hanno tipicamente sapori di frutta rossa e spezie. Anche il Gamay è un'uva rossa coltivata in Borgogna, ma rappresenta solo il 10% dei vitigni.

Lo Chardonnay è l'uva principale per i vini bianchi della Borgogna, con il 48% dei vitigni e il 68% della produzione. Lo Chardonnay apprezza il terreno marnoso della Borgogna, che gli conferisce delicati aromi floreali, fruttati e minerali e sapori corposi. L'Aligoté è la seconda uva bianca, con il 6% di produzione. {Per saperne di più sull'antica uva Aligoté in Borgogna.}

La regione produce un vino spumante chiamato Crémant de Bourgogne. Può essere prodotto con Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Grigio, Aligoté, Gamay, Sacy e Melone. Le varietà includono blanc, blanc de blancs, blanc de noirs e rosé.

Esplorare la Borgogna
Bourgogne - Cantine Onshore

Borgogna

Bourgogne, also known as Burgundy, is a region in eastern France that is renowned for its exceptional wines. The region has a long and rich history of winemaking,...

Bourgogne, also known as Burgundy, is a region in eastern France that is renowned for its exceptional wines. The region has a long and rich history of winemaking, dating back to the Roman era. Today, Bourgogne is home to some of the world's most prestigious wine producers, who are known for their dedication to quality and tradition.

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