Bruno Desaunay-Bissey - Vosne-Romanée - Les Beaux-Monts - Vieilles Vignes - 1er Cru

Bruno Desaunay-Bissey - Vosne-Romanée - Les Beaux-Monts - Vieilles Vignes - 1er Cru

Bruno Desaunay-Bissey - Vosne-Romanée - Les Beaux-Monts - Vieilles Vignes - 1er Cru

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Provenance
Type
Red
Country
Appellation
Style
Premier Cru
Technical
Grapes
ABV
14%
Serving
15° - 17° C
Food Pairings
BeefLambGame BirdsCharcuterie and Cured MeatsMushroomsHard Cheeses

La Storia della Bottiglia

Burgundy - Onshore Cellars

Burgundy

La regione vinicola francese della Borgogna (aka "Bourgogne") può essere piccola come dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna...

La regione vinicola francese della Borgogna (aka "Bourgogne") può essere piccola come dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna può infondere paura nel cuore anche di un professionista del vino esperto, ma non temere – la regione deve essere complicata solo quanto vuoi che sia. Sì, è sede di alcuni dei vini più costosi nell'universo conosciuto, ma ci sono anche vini gustosi e convenienti.

Uve principali:

Il Pinot Noir ha origine in Borgogna e questi vigneti coprono il 34% della regione, rappresentando il 29% della produzione vinicola totale. L'uva rossa prospera molto nei terreni calcarei e argillosi, il che aiuta a creare la loro complessità. I vini Pinot Noir della Borgogna variano nel colore dal ciliegia al laterizio, sono leggeri nel corpo e tipicamente hanno sapori di frutta rossa e spezie. Il Gamay è un'uva rossa coltivata anche in Borgogna, ma rappresenta solo il 10% dei vigneti.

Lo Chardonnay è l'uva principale per i vini bianchi in Borgogna, rappresentando il 48% dei vigneti e il 68% della produzione. Lo Chardonnay apprezza il terreno di marna della Borgogna, che gli conferisce aromi floreali delicati, fruttati e minerali e sapori corposi. L'Aligoté è il secondo vitigno bianco, rappresentando il 6% coltivato. {Leggi di più sull'antico vitigno Aligoté in Borgogna.}

La regione produce anche un vino spumante chiamato Crémant de Bourgogne. Può essere prodotto da Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Grigio, Aligoté, Gamay, Sacy e Melon. Le varietà includono blanc, blanc de blancs, blanc de noirs e rosé.

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Vosne-Romanée

Vosne-Romanée

Vosne-Romanée è un piccolo comune situato nella regione della Côte de Nuits della Borgogna, Francia. Questa regione è conosciuta per la produzione di alcuni dei migliori vini Pinot...

Vosne-Romanée è un piccolo comune situato nella regione della Côte de Nuits della Borgogna, Francia. Questa regione è conosciuta per la produzione di alcuni dei migliori vini Pinot Noir del mondo, e Vosne-Romanée non fa eccezione. I vigneti di questa zona sono situati su un pendio esposto a est, che consente un'esposizione solare ottimale e un buon drenaggio. Il terreno di Vosne-Romanée è ricco di calcare e argilla, che conferisce ai vini prodotti qui una mineralità e una complessità uniche.

La storia della vinificazione a Vosne-Romanée risale all'era romana, quando l'area era conosciuta per la produzione di vini di alta qualità. Tuttavia, non è stato fino al XIX secolo che i vini di questa regione hanno guadagnato il riconoscimento internazionale. Ciò è stato in gran parte dovuto agli sforzi del leggendario enologo Henri Jayer, che è stato strumentale nell'elevare lo status dei vini di Vosne-Romanée.

Oggi, Vosne-Romanée è sede di alcune delle cantine più prestigiose della Borgogna, tra cui la Domaine de la Romanée-Conti, che produce alcuni dei vini più ricercati del mondo. Altri produttori importanti della zona includono Domaine Leroy, Domaine Meo-Camuzet e Domaine Hudelot-Noellat.

I vini prodotti a Vosne-Romanée sono noti per la loro eleganza, complessità e finezza. Sono tipicamente di corpo medio, con aromi di frutti rossi, spezie e terra. I tannini di questi vini sono fermi ma setosi, e hanno una lunga e persistente conclusione. Il vino più famoso prodotto a Vosne-Romanée è il Grand Cru La Tâche, che è considerato da molti uno dei più grandi vini del mondo.

Oltre al Pinot Noir, Vosne-Romanée produce anche una piccola quantità di vino bianco dall'uva Chardonnay. Questi vini sono tipicamente ricchi e corposi, con note di agrumi, miele e tostatura.

Nel complesso, Vosne-Romanée è una destinazione imprescindibile per qualsiasi amante del vino. I vini prodotti qui sono tra i migliori del mondo, e la storia e la tradizione della vinificazione in questa regione è davvero straordinaria. Che tu sia un intenditore di vino stagionato o un appassionato casuale, una bottiglia di Vosne-Romanée è sicuro che impressionerà.

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