One of the oldest and prestigious Burgundy domaines, Maison Régnard was established in 1860 by Zéphir Régnard, and is one of the only Chablis wineries that has all its cellars in the historic centre of the town. Bought by Baron Patrick de Ladoucette, of Loire winemaking fame, in 1984, the focus has since been on improving the style and typicity of the wines, which are now found on the best dining tables around the world.

The Maison produces seven of the Chablis Grand Cru (Les Clos, Bourgos, Blanchots, Grenouilles, Preuses, Valmur and Vaudésir), five Chablis Premier Cru (Fourchaume, Montmains, Vaillons, Montée de Tonnerre et Mont de Milieu) and a Chablis and Petit Chablis, as well as exceptional wines such as Le Grand Régnard.

Created in 1992, Le Grand Régnard is a special cuvée designed to reflect the truest expression of the Maison Régnard style each vintage. Similar to the Champagne model, Le Grand Régnard is a blend of 30-year-old vines, with fruit taken from the best parcels of Chablis. The wine is bottled in a traditional 17th century bottle to reflect those used by the ancestors of the family, with a distinctive and unique bulbous shape. A truly individual style of Chablis offering complexity and richness, whilst retaining bright acidity and the purest expression of fruit that the best parcels in the region have to offer.

Chassagne-Montrachet è una piccola denominazione vinicola situata nella regione della Borgogna, in Francia. La storia della viticoltura in questa zona risale all'epoca romana e la denominazione produce da secoli alcuni dei migliori vini bianchi del mondo.

Lo stile di produzione di Chassagne-Montrachet è fortemente influenzato dal terroir unico della regione. I vigneti sono situati su pendii ripidi con una miscela di terreni calcarei e argillosi, che forniscono un ottimo drenaggio e un terreno ricco di minerali per le viti. Anche il clima è ideale per la vinificazione, con estati calde e inverni freschi che permettono alle uve di maturare lentamente e sviluppare sapori complessi.

Il vitigno principale coltivato a Chassagne-Montrachet è lo Chardonnay, utilizzato per produrre alcuni dei vini bianchi più ricercati al mondo. Le uve vengono raccolte a mano e selezionate con cura per garantire che solo i frutti di migliore qualità vengano utilizzati nel processo di vinificazione. I vini sono tipicamente invecchiati in botti di rovere per diversi mesi, il che aggiunge complessità e profondità al prodotto finale.

I vini tipici prodotti a Chassagne-Montrachet sono ricchi e corposi, con un bouquet complesso di aromi e sapori. Il naso è spesso dominato da note di agrumi, miele e vaniglia, mentre il palato è caratterizzato da una consistenza cremosa e da un finale lungo e persistente. I vini sono noti per la loro capacità di invecchiare con grazia, con alcune delle migliori annate che durano decenni.

Nel complesso, Chassagne-Montrachet è una meta imperdibile per ogni amante del vino. La ricca storia della denominazione, il terroir unico e l'impegno nella produzione di vini di qualità ne hanno fatto una delle regioni vinicole più rispettate al mondo. Che siate intenditori esperti o che abbiate appena iniziato a esplorare il mondo del vino, una bottiglia di Chassagne-Montrachet vi stupirà sicuramente.