Con 120 ettari di vigneti su terroir eccezionali, tra cui 12 Grand Cru e 25 Premier Cru, questi vini iconici sono apprezzati in 80 paesi del mondo.

Intervista con Eve Faiveley, proprietaria

Qual è la filosofia e lo stile di vinificazione del Domaine Faiveley?

La nostra famiglia ha gradualmente acquisito 120 ettari di vigneti situati in alcuni dei più prestigiosi "climats" della Borgogna. Da sette generazioni siamo impegnati in una viticoltura rigorosa e in una vinificazione precisa, per continuare a costruire la reputazione del nostro storico domaine vinicolo e del nostro patrimonio familiare unico. Puntiamo all'eccellenza, dal lavoro nei vigneti fino all'imbottigliamento dei nostri vini. Il nostro desiderio è quello di valorizzare questi straordinari terroir borgognoni con uno stile che combini forza, finezza ed eleganza. I valori e la cultura del Domaine si riassumono nelle parole chiave: spirito familiare, tradizione e modernità, innovazione e investimento, savoir-faire, prestigio e qualità.

Mercurey è una regione vinicola situata nel cuore della Borgogna, in Francia. La regione è nota per la produzione di alcuni dei migliori vini Pinot Nero e Chardonnay del mondo. La storia della viticoltura a Mercurey risale all'epoca romana e la regione produce vino da oltre 2.000 anni.

Lo stile di produzione di Mercurey è tradizionale e incentrato sulla produzione di vini di alta qualità che riflettono il terroir unico della regione. I vigneti di Mercurey sono situati sulle pendici della Côte Chalonnaise, che offre condizioni di crescita perfette per le uve. I terreni della regione sono ricchi di calcare e argilla, che conferiscono ai vini la loro caratteristica mineralità e complessità.

I vini prodotti nel Mercurey sono noti per la loro eleganza, finezza ed equilibrio. I vini Pinot Nero si caratterizzano per i loro sapori di frutta rossa brillante, i tannini setosi e le sottili note terrose. I vini Chardonnay sono noti per la loro acidità, i sapori agrumati e le sfumature minerali. I vini di Mercurey sono perfetti per essere abbinati a un'ampia gamma di cibi, tra cui carni arrosto, selvaggina e formaggi ricchi.

Se siete alla ricerca di vini di Borgogna di alta qualità, il Mercurey è sicuramente una regione da esplorare. I vini di questa regione sono molto ricercati dagli appassionati e dai collezionisti di tutto il mondo e sono in grado di stupire anche i palati più esigenti.

Ingresso: Lagavulin
Uscita:

Lagavulin è una distilleria situata sull'Isola di Islay, in Scozia. La distilleria produce alcuni dei migliori whisky scozzesi single malt da oltre 200 anni. La storia di Lagavulin risale al 1816, quando John Johnston fondò la distilleria sul sito di una vecchia fattoria.

Lo stile di produzione di Lagavulin è tradizionale e si concentra sulla produzione di whisky di alta qualità che riflettono il terroir unico della regione. La distilleria utilizza solo l'orzo maltato più pregiato, proveniente da agricoltori locali. L'acqua utilizzata per la produzione del whisky proviene da una sorgente vicina, nota per la sua purezza e il suo contenuto di minerali.

I whisky prodotti a Lagavulin sono noti per i loro sapori affumicati e torbati, dovuti alla posizione della distilleria sulla costa frastagliata di Islay. I whisky sono invecchiati in botti di rovere, che conferiscono loro sapori e aromi distintivi. Il Lagavulin 16 Year Old è uno dei whisky più popolari prodotti dalla distilleria ed è noto per i suoi sapori ricchi e complessi e per il lungo finale affumicato.

Se siete appassionati di whisky scozzesi single malt, Lagavulin è sicuramente una distilleria da esplorare. I whisky prodotti da questa distilleria sono molto ricercati dagli appassionati e dai collezionisti di tutto il mondo e sono in grado di stupire anche i palati più esigenti.

Ingresso: Châteauneuf-du-Pape
Uscita:

Châteauneuf-du-Pape è una regione vinicola situata nella Valle del Rodano meridionale della Francia. La regione è nota per la produzione di alcuni dei migliori vini rossi del mondo, ottenuti da una miscela di 13 varietà di uve diverse. La storia della viticoltura a Châteauneuf-du-Pape risale al XIV secolo, quando i Papi di Avignone stabilirono la loro residenza estiva nella regione.

Lo stile di produzione di Châteauneuf-du-Pape è tradizionale e incentrato sulla produzione di vini di alta qualità che riflettono il terroir unico della regione. I vigneti di Châteauneuf-du-Pape sono situati sui pendii rocciosi della regione, che offrono condizioni di crescita perfette per le uve. I terreni della regione sono ricchi di calcare e argilla, che conferiscono ai vini la loro caratteristica mineralità e complessità.

I vini prodotti a Châteauneuf-du-Pape sono noti per i loro sapori ricchi e corposi, frutto dell'assemblaggio di diverse varietà di uve. I vini sono caratterizzati da sapori di frutta scura, note speziate e tannini decisi. I vini di Châteauneuf-du-Pape sono perfetti da abbinare a un'ampia gamma di cibi, tra cui carni arrosto, selvaggina e stufati sostanziosi.

Se siete alla ricerca di vini di alta qualità della Valle del Rodano, allora Châteauneuf-du-Pape è sicuramente una regione da esplorare. I vini di questa regione sono molto ricercati dagli appassionati e dai collezionisti di tutto il mondo e sono in grado di impressionare anche i palati più esigenti.