Francia Borgogna Romanée Saint Vivant Grand Cru Domaine de la Romanee Conti

Domaine de la Romanée-Conti - Romanée-Saint Vivant - Grand Cru

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Domaine de la Romanée-Conti - Romanée-Saint Vivant - Grand Cru - 2001 - 75cl - Cantine Onshore
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Il Grand Cru Romanée-St-Vivant 2019 si sprigiona dal bicchiere con aromi mozzafiato di lamponi e fragole mescolati a bergamotto, spezie indiane, peonie e petali di rosa. Corposo, vibrante e profumato, è più fine rispetto ai Grands-Échézeaux più muscolosi, con una brillante spina dorsale di acidità e tannini meravigliosamente raffinati, per concludere con un finale lungo e penetrante. Colpisce per la sua purezza ed eleganza, le mie note scritte a mano includono la frase "pura sensualità".

Scoprite la profondità e la ricchezza del Domaine de la Romanée-Conti - Romanée-Saint Vivant - Grand Cru, prodotto dal rinomato Domaine de la Romanee Conti. Questo squisito vino rosso mette in mostra il meglio della sua regione, offrendo una sinfonia di sapori che includono bacche mature, spezie sottili e note di rovere. Perfetto per elevare qualsiasi pasto o occasione.

Anche il Romanée-St-Vivant Grand Cru 2017 si è presentato molto bene, svettando dal bicchiere con profumi di cassis, viola, arancia rossa, cannella e tostatura di caffè espresso, completati da sfumature carnali di anatra affumicata e muschio. Al palato è corposo, multidimensionale e avvolgente, con una concentrazione straordinaria, tannini strutturanti ricchi e polverosi e un finale lungo e salino. Si tratta di un Romanée-St-Vivant drammatico e sorprendente, che si sta rivelando ancora migliore in bottiglia che in botte.
Il Romanée-St-Vivant Grand Cru 2016 è super, esplode dal bicchiere con un bouquet caleidoscopico di potpourri, bacche rosse, cassis, peonia e petali di rosa. Al palato, il vino è corposo, ampio e fine, con acidi piccanti, superba concentrazione e un ampio telaio di tannini polverosi strutturanti, per concludere con un finale lungo e fragrante. Questo è un Romanée-St-Vivant che esemplifica l'intensità senza peso che contraddistingue i migliori vini del Domaine, ed è all'altezza della favolosa versione 2015.

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Il Romanee-St.Vivant 2006 del Domaine de La Romanee-Conti traccia un percorso misterioso, diverso da quello dei suoi Grands-Echezeaux, ma che riflette anche i progressi qualitativi compiuti negli ultimi anni in questo sito, più che in ogni altro di questo domaine. Profumi floreali di iris, buddleia e narciso muschiato, prugna viola matura e mora, sassofrasso e liquirizia, oltre a carne affumicata e un amalgama di spezie e soia simile all'hoisin, si sprigionano in modo seducente dal bicchiere. I tannini sono ultra-raffinati e c'è un senso di leggerezza tipico dell'annata, nonostante tutti gli intrighi oscuri di frutti neri avvolgenti, sottobosco, funghi e sapori carnali che persistono sul palato. Qui c'è un'inquietante alleanza tra il sensuale e il riflessivo, come solo la grande Borgogna rossa tra i vini rossi del mondo può suscitare, e se questo vino non stimola in voi desiderio e meraviglia allo stesso tempo, la colpa è senza dubbio in voi stessi e non nel bicchiere. Sembra sposare la brillantezza e la finezza del 2002 con la ricchezza testuale del (inaspettatamente buono) 2000, due elementi di spicco nella recente degustazione di Romanee-St.-Vivant a cui ho avuto il privilegio di partecipare. Ma qui c'è molta più profondità e mi aspetto che la bellezza di questo vino meriti di essere meditata e assaporata per almeno due decenni.
Così come l'Echezeaux di quest'anno sfida la qualità dei Grands-Echezeaux, un'altra sorpresa dell'annata è la spettacolare performance del Romanee-St.Vivant 2005. Un amalgama sorprendentemente scuro e goloso di pasta di prugne viola, confetture di more, cioccolato amaro, noci tostate, soia e carne cruda intriga il naso. Al palato, questo vino si avvicina al lato oscuro, con una concentrazione viscosa e avvolgente di frutti neri leggermente cotti, carne carbonizzata, misteriosa complessità del sottobosco e florealità dolce-amara, ma allo stesso tempo offre un finale vibrante come quello degli energici Grands-Echezeaux. Con il suo estratto palpabile, la profonda personalità e i tannini raffinati ma abbondanti, questo è sicuramente un vino da mettere da parte per almeno un decennio.
Forse il più grande Romanee-St.Vivant prodotto in questo domaine, il 2003 offre aromi e sapori che ricordano i frutti neri inzuppati di cioccolato fondente. Corposo, vellutato e concentrato, è immensamente maturo, pieno di tannini e vanta un finale incredibilmente lungo.
Il Romanee-St.Vivant 2001 è di colore rubino e presenta un naso di pepe bianco, spezie e ciliegie nere. Di corpo da leggero a medio, è succoso, delicato e rivela un carattere di frutta rossa aromatizzata al rovere. Questo vino complesso, simile a un merletto, si stringe nel finale, mostrando note di rovere nuovo con note di vaniglia. Da bere nei prossimi 6-7 anni.

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Il Romanee-St-Vivant 1999 è inizialmente messo in crisi dal precoce Echezeaux 1999, ma lasciando che il vino si svolga per 30-40 minuti, mostra la sua vera razza. Tornando dopo dieci minuti, il naso esplode dal bicchiere con una purezza simile a un sorbetto - note di fragola selvatica, cassis e un po' di mirtillo - un'intensità penetrante che è meravigliosa da vedere. Il palato è di medio corpo e non ha il volume dell'Echezeaux 1999, ma la chiarezza e la concentrazione sono superiori, i tannini sono chiaramente fini e il finale brilla di tensione e femminilità. È un vino bellissimo che non potrà che migliorare. Da bere tra il 2016 e il 2030.
Tipo:
 Rosso
Paese:
 Francia
Regione:
 Borgogna
Denominazione:
 Romanée-Saint-Vivant
Produttore:
 Domaine de la Romanée-Conti
Uva/Miscela:
 Pinot nero
Stile:
 Grand Cru
Temperatura di servizio:
 16° - 18° C
Suggerimenti per l'abbinamento:
 Manzo, Agnello, Cervo, Formaggi duri, Foie Gras

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Domaine de la Romanée-Conti

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In modo insolito per la Borgogna, i vini sono maturati interamente in botti di rovere francese nuove, per un periodo compreso tra i sedici e i venti mesi. È senza dubbio l'influenza del rovere a conferire...

In modo insolito per la Borgogna, i vini sono maturati interamente in botti di rovere francese nuove, per un periodo compreso tra i sedici e i venti mesi. È indubbiamente l'influenza del rovere a conferire loro profondità e un potenziale di invecchiamento estremamente longevo. Davvero sublime.

Per molti versi, il Domaine de la Romanée-Conti, o semplicemente DRC, è la più grande azienda vinicola del mondo che produce alcuni dei più grandi (e più costosi) vini della Borgogna.

"Domaine de la Romanée-Conti - il nome più sacro del vino borgognone, e forse dell'intero mondo vinicolo; un nome implicitamente regale, indiscutibilmente ambito e senza sforzo nella sua posizione di noblesse ineccepibile. DRC. Il suo acronimo è sufficiente per attirare l'attenzione di tutti coloro che aspirano a entrare nel regno del Valhalla del vino". Sotheby's New York

La storia ruota attorno alla proprietà dell'omonimo vigneto. Chiamato La Romanée, per ragioni sconosciute, fu oggetto di una guerra di offerte tra Madame Pompadour, l'amante di Luigi XV, e il suo acerrimo rivale, il Principe di Conti. Quest'ultimo vinse e aggiunse il suo nome alla vittoria. Naturalmente la Rivoluzione mise presto fine a tutto questo. Da allora la proprietà è passata attraverso una o due famiglie e più generazioni e il Domaine è oggi gestito da Aubert de Villaine e Henri-Frederic Roch.

Producendo vini quasi esclusivamente da vigneti Grand Cru, tra cui le parcelle monopole di La Tâche e La Romanée-Conti (da cui la tenuta prende il nome), i vini di DRC offrono un'altra dimensione della Borgogna.

"Mi vengono in mente i miei studi universitari di musica. Ci sono composizioni che sono così profondamente commoventi perché sottolineano solo l'inutilità del tentativo di comprenderle veramente. Alcune cose rimangono al di là della piena comprensione dell'intelletto umano. Il Romanée-Conti è l'equivalente vinicolo". Antonio Gallioni

In modo insolito per la Borgogna, i vini sono maturati interamente in botti di rovere francese nuove, per un periodo compreso tra i sedici e i venti mesi. È indubbiamente l'influenza del rovere a conferire loro profondità e un potenziale di invecchiamento estremamente longevo. Davvero sublime.

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Borgogna - Cantine Onshore

Borgogna

La regione vinicola francese della Borgogna (detta anche "Bourgogne") può essere di piccole dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna...

La regione vinicola francese della Borgogna (detta anche "Bourgogne") può essere di piccole dimensioni, ma la sua influenza è enorme nel mondo del vino. La complessità della Borgogna può incutere timore anche a un esperto di vino, ma non temete: la regione deve essere complicata quanto voi volete che lo sia. È vero che qui si producono alcuni dei vini più costosi dell'universo conosciuto, ma ci sono anche vini gustosi e accessibili.

Uva principale:

Il Pinot Nero è originario della Borgogna e questi vitigni coprono il 34% della regione e rappresentano il 29% della produzione vinicola complessiva. L'uva rossa si adatta molto bene ai terreni calcarei e argillosi, il che contribuisce a creare la sua complessità. I vini di Pinot Nero della Borgogna hanno un colore che va dal ciliegia al mattone, sono leggeri e hanno tipicamente sapori di frutta rossa e spezie. Anche il Gamay è un'uva rossa coltivata in Borgogna, ma rappresenta solo il 10% dei vitigni.

Lo Chardonnay è l'uva principale per i vini bianchi della Borgogna, con il 48% dei vitigni e il 68% della produzione. Lo Chardonnay apprezza il terreno marnoso della Borgogna, che gli conferisce delicati aromi floreali, fruttati e minerali e sapori corposi. L'Aligoté è la seconda uva bianca, con il 6% di produzione. {Per saperne di più sull'antica uva Aligoté in Borgogna.}

La regione produce un vino spumante chiamato Crémant de Bourgogne. Può essere prodotto con Chardonnay, Pinot Nero, Pinot Grigio, Aligoté, Gamay, Sacy e Melone. Le varietà includono blanc, blanc de blancs, blanc de noirs e rosé.

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